Coklat coklat untuk kek koko adalah cara yang terbukti generasi untuk menghias pencuci mulut kegemaran anda. Sayuran ini berbeza bukan sahaja dalam rasa yang menarik dengan kepahitan cahaya, tetapi juga memberikan penampilan yang rapi kepada donat , biskut, hati dan lain-lain bahan makanan istimewa. Pada pelbagai resipi secara terperinci kemudian.
Coklat coklat untuk kek koko - resipi
Versi tradisional coklat sayu ini disediakan dengan cara ganache dari coklat dan kelihatan seperti ini. Tidak seperti campuran mudah bubuk koko, serbuk dan setitik susu, sayap ini mengeras, selebihnya berkilat kerana kehadiran minyak.
Bahan-bahan:
- mentega - 65 g;
- susu - 65 ml;
- koko - 35 g;
- gula tepung - 265 g.
Persediaan
Larutkan mentega dalam panci kecil di atas api ringan. Panas yang lemah adalah sangat penting untuk fakta bahawa kepingan mentega tidak semestinya terbakar. Tambah mentega koko, tuangkan susu, panaskan dan pastikan serbuk itu menjadi pasta homogen, dan tidak digenggam dengan ketulan. Seterusnya, keluarkan hidangan dari panas dan masukkan kandungan serbuk gula yang telah diolah sebelum ini. Selepas mencampurkan, anda akan mendapat salutan coklat tebal.
Kacang coklat yang diperbuat daripada koko tanpa susu
Anda boleh memasak icing coklat dengan kaedah yang lebih mudah dan lama, tidak memerlukan anda menambah susu, krim atau mentega. Air, gula, koko, sedikit vanila, jika dikehendaki, dan siap.
Bahan-bahan:
- gula tepung - 155 g;
- koko - 25 g;
- air - 45 ml;
- sejumput vanillin (pilihan).
Persediaan
Elakkan benjolan dalam campuran selesai akan membantu penyejatan awal koko dengan gula tepung. Selepas membiarkan bahan kering melalui penapis, sambungkannya dengan secubit vanillin dan tuangkan air panas. Mulakan pencampuran intensif dengan pukul. Coklat koko coklat mudah untuk kek dan produk konfeksi lain akan siap sebaik sahaja anda mencapai konsistensi yang paling konsisten.
Bagaimana membuat icing coklat dari serbuk koko dan krim?
Glaze akan lebih tepu dan tebal, jika anda menggantikan susu dengan krim dan menambah minyak sedikit. Ketumpatan kedutan selesai ditentukan oleh kandungan lemak krim.
Bahan-bahan:
- gula tepung - 245 g;
- koko - 45 g;
- mentega - 15 g;
- krim - 65 ml.
Persediaan
Larutkan mentega dalam krim hangat di atas api sederhana. Dalam campuran yang sedikit hangat tambah koko dan mencapai pembubarannya yang lengkap. Sekarang mula mencurahkan serbuk tepung, juga terus mencampurkan semua bahan. Sapukan sedikit sayu sebelum digunakan.