Cookies on kefir - varian cepat barangan buatan buatan sendiri, yang pemula dapat menguasai dalam memasak, dalam merealisasikan beberapa resipi, mungkin untuk melibatkan dan anak kecil, misalnya, untuk membentuk makanan. Anda boleh memasak manis, masin, merawat ragi, setiap kali menerima makanan yang lengkap dengan rasa yang berbeza dan aditif tambahan.
Bagaimana memasak kue yogurt?
Doh pada kefir untuk biskut adalah versi paling mudah untuk merawat seperti ini, ia disediakan dalam dua tuduhan dan ditambah dengan pelbagai aditif: kacang, koko, buah-buahan dan biji-bijian. Produk susu masam digunakan kedua-dua segar dan masam, dalam kes yang kedua akan lebih "mengangkat" dalam ujian dan biskut akan keluar mewah.
- Cookies kefir tergesa-gesa - resipi yang terdiri daripada hanya 4 bahan: kefir, tepung, telur dan mentega. Doh ditenun dan produk dibentuk.
- Adonan ragi ditenun pada yis kering dengan penambahan serbuk penaik. Versi baking ini tidak memerlukan pemeriksaan, produknya dibentuk serta-merta, dan dalam proses baking menjadi subur.
- Kue mudah kefir dapat dilakukan tanpa penambahan gula, sebagai pemanis memakai madu, buah-buahan kering atau mempersiapkan memperlakukan asin dengan penambahan benih, rempah-rempah dan keju.
- Kue ini disimpan untuk masa yang lama dan masih segar, jika banyak muffin dimasukkan: lemak kefir, mentega berkualiti tinggi (sekurang-kurangnya 82%) dan telur.
- Mengurangkan kandungan kalori akan membantu penggantian tepung gandum setara untuk bijirin penuh atau oat, mentega untuk sayuran, dan gula untuk pengganti sayur-sayuran - stevia, madu, sebagai contoh.
Kue oatmeal pada kefir - resipi
Kue oatmeal pada kefir adalah contoh yang baik untuk baking calorie rendah. Sekiranya tidak ada tujuan untuk mengurangkan bilangan resipi kalori sebaiknya tidak berubah, jika tidak, ganti sebahagian produk dengan analog: mentega, gula. Biskut renyah akan menjadi selepas penyejukan lengkap, serpihan diperlukan serta-merta, kecil, mereka tidak perlu dilicinkan.
Bahan-bahan:
- oat - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- gula - 4 sudu besar. l.;
- vanila, serbuk penaik;
- kayu manis - ½ tsp;
- Mentega - 50 g.
Persediaan
- Ovsyanku tuangkan kefir, tinggalkan semasa membengkak (40 minit).
- Selepas itu, tambahkan gula, serbuk penaik, kayu manis, tambah minyak lembut, kacau.
- Pada kertas minyak yang disedut meletakkan kue, disekat.
- Biskut dimasak dari bijirin pada kefir selama 30 minit pada 190.
Kue roti pendek pada yoghurt
Cookies pada yoghurt dan marjerin disediakan mengikut resipi untuk adunan hidangan yang singkat, tetapi hasilnya menjadi lebih megah, tetapi yang sama rapuh, ia menggulung dengan baik, mengekalkan bentuknya dan tidak menyebar ketika membakar, sehingga anda dapat mengasyikkan tanpa henti membuat merawat. Dari asas semacam itu, anda boleh membuat kue dengan mengisi susu pekat yang direbus, jem tebal atau buah segar.
Bahan-bahan:
- kefir dan marjerin - 150 g;
- tepung - 350 g
- gula - 100 g + 50 g untuk roti;
- serbuk penaik, vanillin.
Persediaan
- Margarin gulung dengan tepung, serbuk penaik dan gula dalam serbuk, masukkan kefir. Kukuk doh.
- Balut filem itu, letakkan di dalam sejuk selama 20 minit.
- Bahagikan doh menjadi beberapa keping, gulungkan tourniquet, dipotong menjadi bulatan, tebal 1 cm.
- Dip satu sisi ke dalam gula, menekan.
- Bakar biskut pada kefir selama 15 minit pada 180, sehingga coklat keemasan.
Biskut ragi dengan yogurt
Kue biskut ini pada kefir tidak disediakan untuk jangka masa yang panjang, tidak seperti makanan ringan yang lain dari adunan ragi. Proses membuat gula-gula tidak memerlukan pemeriksaan, sebarang jem tebal, buah-buahan yang dihancurkan dan susu pekat yang direbus boleh digunakan untuk mengisi, bentuknya boleh diberikan, yang mana ada cukup imaginasi: crescents, bagels, sampul surat.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- ragi kering - 1 paket;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- tepung - 500 g;
- gula - 100 g + 50 g untuk percikan;
- mentega - 100 g;
- telur - 3 keping;
- jam;
- kuning telur - 1 keping;
- susu - 50 ml.
Persediaan
- Larutkan dalam yogurt yis, tunggu sehingga reaksi berlaku.
- Secara berasingan menggabungkan minyak, gula, telur, serbuk penaik.
- Tuangkan kefir, tuangkan tepung, aduk rata.
- Letakkan lapisan 5 mm tebal, potong jalur 4: 5 cm.
- Letakkan pengisian, atur tepi, membentuk sabit.
- Biarkan selama 15 minit.
- Kacau kuning dengan susu, kacau biskut, taburkan dengan gula.
- Bakar biskut pada kefir selama 30 minit pada 190.
Cookies dengan yogurt dan jem
Kue bakar pada kefir di dalam oven boleh dibuat dalam bentuk bagel, untuk melaksanakan idea yang anda perlukan jem tebal, jem atau jem tebal dengan sirap keseluruhan (sirap tidak digunakan). Untuk rasa yang lebih asli, kacang hancur akan ditambahkan ke pengisian dan permukaannya ditaburi dengan gula perang.
Bahan-bahan:
- minyak lembut - 150 g;
- tepung - 600 g;
- kefir - 200 ml;
- telur - 2 keping;
- vanillin, serbuk penaik;
- jem - 150 g;
- gula perang - 2 sudu besar. l.
- kacang hancur - ½ sudu besar.
Persediaan
- Campurkan jem dengan kacang.
- Campurkan minyak lembut dengan gula, telur, vanillin dan serbuk penaik.
- Tambah kefir dan tuangkan dalam tepung, aduk adunan.
- Letakkan lapisan, dipotong menjadi segitiga, tersebar di bahagian besar untuk 1 sudu teh mengisi.
- Runtuh gulung, gulung gula.
- Bakar biskut pada kefir selama 30 minit pada 170.
Cookies dengan yogurt dan yogurt
Kuki curd pada kefir mempunyai ciri ciri - ia tidak mengeras untuk masa yang lama, kerana ia boleh dimasak dengan yakin dalam kuantiti yang banyak. Bentuk kelezatan diberikan kepada mana-mana fantasi, dalam versi ini, "Goose-paws" yang terkenal digambarkan, merawat lain disebut "Kisses". Pada masa yang sama adalah perlu untuk menyediakan cut-off untuk memberi bentuk bulat, bank 0,5 l akan pendekatan ideal.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- minyak - 50 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 350 g;
- serbuk penaik;
- gula - 5 sudu besar. l.
Persediaan
- Campurkan serigala, kefir, mentega dan telur.
- Memperkenalkan tepung dengan serbuk penaik, menguli doh, masukkan dalam sejuk selama 30 minit.
- Letakkan lapisan, potong bulatan.
- Letakkan gula di dalam pinggan, mencelupkan satu sisi bilet.
- Tambah bulatan gula di dalamnya, satu setengahnya dicelupkan dalam gula, dilipat lagi.
- Satu sisi segitiga dicelupkan dalam gula, letakkan pada satu lembar penaik dengan memercikkan ke atas.
- Bakar selama 30 minit pada 180.
Biskut dengan yogurt dan madu
Biskut madu pada kefir lebih menyerupai roti halia, keluarnya subur, wangi dan sangat lembut di dalamnya dengan cengkerang gula renyah. Pengacuan akan mengambil masa yang minimum, produk itu menjadi bola, dilapisi tepung dalam pemanis dan semasa proses penaik menyebar sedikit, memperoleh bentuk biskut.
Bahan-bahan:
- mentega - 50 g;
- madu - 50 g;
- tepung - 170 g;
- kefir - 100 ml;
- serbuk penaik;
- halia kering - ½ tsp;
- gula - 50 g + 2 sudu besar. l. untuk percikan.
Persediaan
- Campurkan tepung, serbuk penaik, gula, halia.
- Perkenalkan minyak, gosokkan ke dalam serbuk.
- Tuang kefir dan madu, jika perlu, tuangkan tepung, menguli doh.
- Gulung bola, gulung gula, letakkan pada dulang pembakar.
- Bakar selama 15 minit pada 180.
Biskut dengan kefir dan kayu manis
Resipi ini untuk biskut pada kefir dalam ketuhar dibezakan dengan rasa yang sangat baik dan bentuk yang luar biasa. Komposisi pengisian termasuk kayu manis, gula tebu dan kacang hancur (jika dikehendaki), dan membentuk merawat dalam bentuk siput asal. Makanan istimewa boleh ditambah dengan krim masam dan gula, sebagai akibatnya, hampir "Sinnabon" akan dibebaskan.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- tepung - 500 g;
- minyak lembut - 100 g + 100 g dalam pengisian;
- gula - 100 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- yis kering - 5 g;
- kuning telur - 1 keping;
- kayu manis - 3 sudu teh;
- gula tebu - 4 sudu besar. l.;
- kacang hancur - 1 sudu besar.
Persediaan
- Larutkan ragi dalam kefir dengan sesudu gula sehingga buih muncul.
- Secara berasingan campurkan mentega dengan telur, gula, mentega dan serbuk penaik.
- Perkenalkan kefir, tuangkan tepung, aduk adonan.
- Melancarkan lapisan, sapukan minyak lembut.
- Taburkan dengan campuran kayu manis dan gula tebu, kacang, gulung roll.
- Potong segmen 1 cm tebal.
- Masukkan dulang pembakar, gris dengan kuning telur, bakar selama 30 minit pada 190.
Kue pada kefir dalam kuali
Biskut lembut pada kefir boleh disediakan dengan menggunakan kuali yang biasa. Melincirkan hidangan tidak perlu, kelembapan tidak akan melekat pada permukaan, jika ada rasa takut bahawa cookie akan melekat, anda boleh memercikkan bahagian bawah tepung dengan ringan. Resipi untuk merawat sangat mudah dan dilaksanakan dengan cepat, supaya anda dapat menyediakannya untuk sarapan pagi.
Bahan-bahan:
- minyak - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- tepung - 300 g;
- telur - 1 keping;
- gula - 100 g;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- vanillin;
- kulit limau - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Minyak gerinda dengan tepung, masukkan telur, kefir, gula, semangat, vanila dan serbuk penaik.
- Campurkan adunan doh, jika perlu menambah tepung.
- Melancarkan lapisan, potong biskut, goreng dalam kuali menggoreng tanpa minyak di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
Biskut dengan yogurt dan keju
Cookies yang tidak manis pada kefir dimasak dengan tambahan keju - pilihan yang sangat baik untuk makanan ringan untuk penne. Delicacy bertukar menjadi renyah dan sesuatu seperti cracker, anda boleh taburkan sedikit sebelum garam. Dalam resipi, set rempah yang minimum ditunjukkan, ia boleh diperluaskan dan diperkenalkan dengan bawang putih kering, bijan atau biji lain.
Bahan-bahan:
- minyak - 50 g;
- kefir - 100 ml;
- keju keras - 100 g;
- fenugreek - 1 sudu kecil;
- Basil kering - 1 sudu kecil;
- tepung - 200-250 g;
- telur - 1 keping;
- garam - ½ tsp;
- serbuk penaik - ½ sudu teh.
Persediaan
- Campurkan telur dengan mentega, garam, keju parut dan kefir pada parutan halus.
- Memperkenalkan rempah dan tepung, menguli doh.
- Kue kawah, masak selama 20 minit pada 190 darjah.
- Selepas menyejukkan sepenuhnya cookies akan menjadi rangup.