Ambil peluang terakhir untuk menyediakan hidangan pencuci mulut berry wangi sebelum musim strawberi berakhir. Kek jeli yang menakjubkan dengan strawberi ini sesuai untuk tujuan ini. Di bawah ini kami akan menyediakan beberapa varian resipi: dengan dan tanpa penaik.
Kek jeli dengan strawberi dan krim masam tanpa baking
Walaupun tanpa ketuhar, anda mempunyai peluang untuk membuat pencuci mulut yang tidak dapat dilupakan, menggabungkan pelbagai tekstur. Asas akan menjadi custard gelled dengan penambahan krim masam, memberikan ceri ringan, diikuti dengan lapisan kue dan melengkapkan penutup pencuci mulut dari campuran gusi dengan penambahan buah segar.
Bahan-bahan:
- susu - 1.4 liter;
- strawberry jeli - 275 g;
- gula - 285 g;
- telur - 6 pcs;
- krim masam - 130 g;
- kue "Jari wanita" - 12 pcs.;
- strawberi segar - 10 pcs.
Persediaan
Pukul susu dengan kuning telur dan gula. Letakkan campuran di atas api yang lemah dan masak, kacau, menunggu penebalan. Menggabungkan kandungan hidangan dengan jeli, mencapai pembubaran maksimum kristal. Kumpulkan protein secara berasingan sehingga puncak teguh. Campurkan jisim protein dengan krim gelled, ringan dan tambah krim masam. Lubricate bentuk yang dipilih dengan minyak, tuang separuh campuran dan tutup dengan lapisan cookies. Tambah jeli yang selebihnya, pra-campuran dengan berry yang dihiris, dan biarkan kek itu padu sepenuhnya sebelum disajikan.
Cheesecake dengan strawberi - resipi
Bahan-bahan:
Untuk biskut:
- tepung - 95 g;
- dengan secubit soda dan serbuk penaik;
- mentega - 35 g;
- gula - 65 g;
- telur - 1 keping;
- susu - 85 ml;
- yogurt - 35 g.
Untuk lapisan curd:
- keju kotej - 175 g;
- krim untuk sebat - 235 ml;
- gula tepung - 115 g;
- gelatin - 15 g;
- air 35 ml.
Untuk mengisi jeli:
- Strawberry - 435 g;
- strawberi jeli - 175 g;
- air - 475 ml.
Persediaan
Sediakan campuran bahan kering untuk biskut, mencampurkannya bersama-sama. Selepas mencairkan mentega, tuangkan ia ke dalam campuran susu dengan yoghurt. Masukkan telur dan pukul dengan baik. Campurkan kedua-dua campuran bersama-sama dan edarkan doh dalam bentuk 20-cm bersalut. Bakar selama 18 minit pada 185
Untuk pengisian dadih, cairkan gelatin dalam air panas, letakkan segala-galanya dalam gelombang mikro sehingga kristal cair sepenuhnya. Whip krim dalam bahagian, percikan gula tepung. Masukkan jeli dan cendawan keju cair. Sebarkan kek ke atas kek sejuk dan biarkan sehingga dikeringkan.
Untuk pengisian strawberi, cair jeli di dalam air dan tuangkan permukaan kek. Letakkan stroberi cincang di atas untuk hiasan. Kembalikan kek dengan strawberi dan jeli mengisi kembali ke pengerasan.