Setiap suri rumah mempunyai kek kegemarannya, penyediaan yang disimpan rahsia. Ia tidak jarang bagi pastri seperti itu untuk terdiri daripada satu atau lebih kek biskut yang diresapi dengan pelbagai krim. Menyediakan kek coklat "Pele" bukanlah tugas yang mudah. Bahan-bahan mudah: susu, gula, tepung dan telur memerlukan teknologi masakan tertentu. Untuk pencuci mulut perayaan bertukar menjadi juicy dan lazat, hanya berpegang kepada resipi.
Kek coklat "Pele" - resipi di rumah
Bahan-bahan:
- gula - 630 g;
- tepung - 580 g;
- minyak - 340 g;
- telur ayam - 5 pcs;
- kefir - 680 ml;
- koko - 95 g;
- gula vanila - 10 g;
- sirap raspberry - 210 ml;
- soda - 1 1/2 sudu teh.
- susu pekat direbus - 780 g.
Persediaan
- Campurkan gula dengan teliti dengan koko, tambah telur dan pukul campuran.
- Meleleh mentega, secara beransur-ansur masukkan ke dalam campuran coklat, kacau sentiasa.
- Tambah soda, gula vanila, tepung kefir. Campurkan bahan-bahan dan letakkannya dalam jisim coklat.
- Sapu kertas dengan hidangan baking, sebarkan sebahagian adunan sehingga cukup untuk empat kek, dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama sepuluh minit.
- Kek dimasak sejuk, rendam dengan sirap dan biarkan ia diseduh.
- Susu pekat dengan mentega, dan masak krim, tutupkan tiga kek, dan gulunglah keempat di dalam serbuk dan taburkan semua sisi kek. Bersedia untuk meletakkan kek selama beberapa jam dalam keadaan sejuk.
Kek "Pele" - Resipi Belorechensky
Syarikat konfeksi Belorechenskoe, yang mengkhususkan diri dalam membuat pencuci mulut perayaan dari produk semula jadi, secara aktif menghasilkan pelbagai kek. Cake "Pele" adalah salah satu resipi yang paling banyak di kalangan pembeli.
Bahan-bahan:
- gula - 540 g;
- tepung - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- gula vanila - 15 g;
- telur ayam - 5 pcs;
- serbuk koko 115 g;
- minyak - 370 g;
- soda - 5 g;
- susu kental rebus - 740 g;
- ceri minuman keras - 50 ml;
- sirap ceri - 80 ml.
Persediaan
- Telur ayam dengan gula hingga rata. Dalam campuran yang dihasilkan, tambah vanillin, koko dan mentega cair. Campurkan bahan-bahan dengan teliti.
- Tambah soda kefir, rendam selama beberapa minit, tuangkan tepung dan campuran.
- Sambungkan massa yang diperolehi bersama-sama, menguli doh tebal dan biarkan selama beberapa minit.
- Bahagikan doh menjadi empat keping dan bakar empat kek selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
- Sejuk dan rendam dengan minuman keras dengan sirap ceri.
- Campurkan mentega dengan susu pekat, rendam krim yang diperoleh dengan krim. Selesai kek sejuk.