Mari tanya dengan anda resipi untuk memasak cutlet dari kubis, yang akan kelihatan hebat di atas meja anda dan muat ke mana-mana hiasan.
Resipi untuk cutlet dari kubis
Bahan-bahan:
- salmon fillet - 500 g;
- kubis putih - 200 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- tepung beras - 3 sudu besar. sudu
- telur - 2 keping;
- Dill segar - 1 tandan;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- madu - 1 sudu teh;
- wain putih kering - 2 sudu besar. sudu;
- madu - 1 sudu teh;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Salmon fillet dibasuh, potong kepingan medium dan dibersihkan untuk sementara waktu di dalam peti sejuk. Letakkan kubis dalam periuk dengan air masin mendidih dan masak selama 5 minit. Kemudian kami membuangnya dalam colander dan biarkan ia longkang sehingga ia menyejukkan sepenuhnya. Selepas itu potong kubis dicincang. Mentol dan bawang putih dibersihkan, dibasuh dan digosok pada biji kecil. Wain dituangkan ke dalam bekas kecil, kami meletakkan madu, campuran dan hangat sedikit, supaya madu sepenuhnya dibubarkan. Cincang halus segar dengan pisau.
Sekarang ikan beku dan kubis putih dilewatkan beberapa kali melalui pengisar daging untuk membuat konsistensi pemadat homogen. Telur memukul pukul secara berasingan, tambah campuran wain-madu dan tuangkan dalam kicap .
Tambah bawang putih bawang putih, bawang, dill, tepung beras cincang, tuangkan campuran telur, musim dengan rempah-rempah, segarkan campuran semua bahan. Dari jisim yang dimasak, kita bentuk potongan kecil yang tepat dan meletakkannya ke dalam kuali dengan minyak bunga matahari yang hangat. Gorengkannya di atas api sederhana sehingga kerak coklat keemasan muncul. Kemudian kembalikan api, putar potong dengan spatula dan tahankannya di bawah tudung selama 10 minit. Potong potong ke dalam sajian dan segera sajikannya.
Resipi untuk potong bunga kol garam
Bahan-bahan:
- kembang kol - 1 kg;
- telur - 2 keping;
- sayuran dill - 1 tandan;
- tepung - 0,5 barang;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami membahagi kembang kol ke dalam perbungaan, bilas dan rebus dalam air masin selama kira-kira 6 minit sehingga separuh siap. Kemudian kami membuangnya dalam colander, menyejukkannya dan memotongnya dengan pisau dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Kami menambah telur, tuangkan tepung, garam, sayur-sayuran yang dicincang dan musim dengan rempah cendawan. Gorengkan potong selama 5 minit pada setiap sisi pada api sederhana sehingga muncul kerak yang teruk.
Resipi untuk cutlet dari sauerkraut
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 500 g;
- tepung - 100 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- makanan soda - secubit;
- rempah;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Kubis masam yang kita masukkan ke dalam colander, dan kemudian pisau yang sangat halus itu dipotong dengan pisau atau mengisarnya di dalam pengisar. Bawang dengan bawang putih dibersihkan, disapu di atas griddle dan ditambah ke dalam mangkuk dengan kubis. Di sana, pecahkan telur, buang sedikit soda, letakkan garam, lada secukup rasa dan kacau dengan teliti. Dalam jisim yang terhasil, tuangkan tepung secara beransur-ansur dan menguli daging cincang homogen. Kemudian kami membentuk potongan kecil dari itu dan meletakkan bahan kerja ke dalam kuali yang dipanaskan. Gorengkan minyak di atas sehingga kelihatan kerak kemerah-merahan. Kemudian berhati-hati bertukar potong dan masak di sebelah yang lain.
Resipi untuk potongan ayam dengan kubis
Bahan-bahan:
- ayam cincang - 1 kg;
- Kubis Peking - 700 g;
- mentol - 1 keping;
- sayuran pasli;
- manga - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Resipi potongan daging dengan kubis agak mudah. Kubis dibasuh dan dicincang tipis. Bawang dibersihkan, dicincang halus dan matang. Kemudian kami menghantar kubis dan wortel bersama-sama selama 10 minit. Dalam mangkuk yang mendalam, gabungkan tocemeat ayam, sayur-sayuran goreng, semolina, telur, sayuran cincang, garam secukup rasa dan campuran. Kami membentuk potong ayam, meletakkannya dalam alat tahan api, tutupnya dengan kerajang di atas dan hantarkannya ke dalam ketuhar panas selama 40 minit.