Pizza adalah salah satu yang paling kegemaran dan pada masa yang sama produk makanan segera yang lazat. Dalam banyak aspek ini adalah kerana kemampuan untuk mengubah pengisian rasa walaupun gourmet paling halus. Walau bagaimanapun, ia adalah sangat penting untuk membuat asas yang tepat untuk hidangan seperti itu, kerana rasa sebahagian besarnya bergantung kepadanya. Buat doh pizza lazat dan hebat walaupun seorang tukang masak yang tidak berpengalaman. Untuk melakukan ini, orang harus tegas mengikuti resipi ini.
Adunan pizza sederhana, murah dan lazat dengan penambahan minyak zaitun
Tanah air hidangan ini adalah Itali yang cerah. Oleh itu, jika anda ingin makan pizza tradisional di versi Eropah selatan, anda hanya perlu menambah sedikit minyak zaitun ke doh.
Bahan-bahan:
- garam - 1,5 tsp.
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- yis kering - 1,5 tsp.
- air - 0.75 cawan;
- tepung gandum gred tertinggi - 2 cawan.
Persediaan
Resipi ini untuk doh pizza yang luar biasa lazat memerlukan sedikit usaha dari anda dan akan sesuai dengan suri rumah yang lebih sibuk. Isi yis dengan sedikit air yang hangat dan lembut campurkannya untuk mengelakkan pembentukan sekam dalam campuran. Dalam mangkuk yang berasingan jumlah yang besar tuangkan garam dan tepung. Tuangkan dalam campuran ragi dan aduk adunan dengan teliti.
Semak bahawa permukaan meja tetap kering, mengoyakkannya dengan tepung, alihkan doh ke dalamnya dan teruskan campuran sehingga doh lembut dan anjal. Sebarkan tepung jika perlu. Prosedur ini sepatutnya berlangsung sekitar 10 minit. Hancurkan dinding mangkuk besar dengan minyak zaitun, letakkan doh ke dalamnya dan gulung sepenuhnya menggelapkan permukaan dengan lemak sayuran.
Tutup doh dengan filem dan pindahkan ke tempat yang hangat selama 5 minit. Sangat meratakan adunan dengan penumbuk anda, bahagikannya dengan separuh dan gulung ke dalam bola kecil. Letakkan bola ini di atas meja atas tepung, tutup dengan balutan plastik dan biarkan berdiri selama seperempat jam. Menurut resipi ini, ia boleh dilakukan untuk membuat adunan yang lazat untuk pizza udara pada kali pertama.
Cepat doh adunan yang lazat untuk pizza
Berdasarkan kepada kefir, pangkalan pizza akan menjadi sangat lapang dan lembut. Ini adalah pilihan ideal bagi mereka yang sedang menjalani diet dan anak-anak.
Bahan-bahan:
- soda - 0,5 tsp.
- kefir - 1,25 gelas;
- gula - 0,75 st. sudu;
- telur - 1 keping;
- minyak bunga matahari ditapis - 1.5 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa;
- tepung - 2.5 cawan.
Persediaan
Tepung tepung, tuangkan ke dalam mangkuk pepejal dan tambahkan soda dan garam. Pukul telur, ringan memukulnya dan tuangkan kefir. Dalam kefir secara beransur-ansur jatuh tepung tidur, tidak lupa tentang kacau. Jisim terakhir mestilah elastik dan sedikit ketat. Sekiranya perlu, tambahkan jumlah tepung. Pada akhirnya, tambahkan minyak bunga matahari dan gula pasir, dan sekali lagi campuran semuanya dengan teliti. Sekarang anda boleh bercakap dengan rakan dan saudara-mara yang anda tahu bagaimana menyediakan adunan yang lazat untuk pizza tanpa ragi. Hidangan anda pastinya akan dimakan dahulu.
Dadu adunan madu yang lazat untuk pizza
Ramai para pecinta masakan tidak menyukainya, jika dalam hidangan ini kebanyakannya berasaskan. Anda boleh memberi tumpuan kepada pengisian, membuat doh untuk pizza dengan kemasukan madu dengan nikmat dan cepat.
Bahan-bahan:
- garam - 1,25 sudu teh.
- air - 1 gelas;
- madu - 2.5 sudu teh.
- tepung gred tertinggi - 3.5 cawan;
- yis kering - 13 g;
- minyak zaitun - 1.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Panaskan air hingga kira-kira 60 darjah, tuang setengah gelas dan gabungkan dengan madu dan yis semulajadi. Secara berasingan tuangkan tepung yang ditapis, tambahkan mentega dan garam ringan. Tuangkan campuran ragi madu dan air yang tinggal. Kacau adunan selama 5 minit: ia tidak boleh melekat pada telapak tangan. Kemudian tutupnya dengan kasa lembap dan letakkan di tempat yang hangat selama 20 minit. Setelah itu, sekali lagi beberapa minit, teliti mengalahkan adunan dan gulungnya dengan nipis yang mungkin dengan ketebalan tidak melebihi 0.3-0.5 cm.