Goulash Hungary adalah hidangan bermusim yang paling sesuai untuk kegunaan sejuk. Goulash daging yang hangat dan hangat dengan daging lembu dan sayur-sayuran sempurna memenuhi kelaparan, dan ia hanya disediakan dan anda boleh menyemaknya dengan mencuba salah satu resipi kami dalam amalan.
Resipi sup Hungary di dalam resipi multivariate
Salah satu kelebihan utama multivark adalah kemungkinan kelembapan produk yang perlahan untuk memaksimumkan pelunakan dan mengekstrak citarasa mereka - apa yang diperlukan untuk goulash sebenar Hungary.
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 1.7 kg;
- wortel - 450 g;
- kentang - 380 g;
- champignons - 410 g;
- bawang merah - 95 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- sup daging lembu - 1,1 l;
- pes tomato - 45 g;
- Sos Worcestersky - 30 ml;
- paprika manis, gula tebu - dalam 1/4 daripada st.;
- mustard - 5 g.
Persediaan
Potong pulpa daging lembu ke dalam kubus, letakkan di bahagian bawah peranti dan tutup dengan lapisan sayuran dan cendawan yang dicincang. Larutkan pasta tomato dalam sup, tuangkan di wester yang sama, tambah gula dengan paprika dan mustard. Kuas wangi meliputi semua bahan dalam mangkuk peranti, tutup tudung dan padamkan semuanya dalam mod "Sup" 2.5-3 jam. Selesai daging lembu harus memecah serat.
Bagaimana memasak sup daging sapi dari daging lembu?
- minyak sayuran - 45 ml;
- cendawan hutan - 780 g;
- bawang merah - 140 g;
- lada manis - 160 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- pulpa daging lembu - 950 g;
- paprika manis - 15 g;
- tepung - 15 g;
- Biji Fenugreek - 2 sudu kecil.
- sup daging sapi - 490 ml;
- pes tomato - 35 g.
Persediaan
Selepas memanas minyak di brazier, gunakannya untuk lulus sayur diced. Selepas 3-4 minit untuk memanggang, tambah cendawan dan pasta bawang putih parut untuk menggoreng sayur. Apabila semua kelembapan cendawan menyejat, letakkan potongan daging lembu. Taburkan kandungan brazier dengan tepung dan paprika, tambahkan fenugreek, pes tomato dan tuang semuanya dengan sup daging sapi.
Sup goulash klasik Hungary
Bahan-bahan:
- bacon - 55 g;
- daging lembu - 650 g;
- bawang merah - 80 g;
- wortel - 80 g;
- parsnip - 90 g;
- sebatang saderi;
- paprika manis - 15 g;
- gigi bawang putih - 3-4 pcs;
- daun thyme - 1 sudu teh;
- daun laurel - 2 keping;
- tomato dalam jusnya sendiri - 790 ml;
- sup daging lembu - 1,9 l;
- kentang - 550 g.
Persediaan
Tuang semua lemak dari kepingan daging. Bacon sendiri, letakkan pada serbet, dan lemak, daging goreng pertama, dan kemudian sayur-sayuran. Sayur-sayuran taburkan dengan tepung, tambah paprika, bawang putih, thyme dan laurel. Tuangkan semua tomato dalam jus dan sup anda sendiri. Kembalikan daging kepada brazier, dan selepas itu, letakkan kiub kentang. Letakkan brazier dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 155 darjah selama 3 jam.