Sup kacang adalah resipi yang sesuai untuk menghias meja musim luruh dan musim sejuk. Aromatik, kaya dengan panas akan bersifat kualitatif, hangat di dalam pilek dan pada masa yang sama mengisi tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan, vitamin dan tenaga.
Bagaimana memasak sup kacang?
Buah kacang pea mudah mudah, tetapi beberapa rahsia memasak masih ada dan akan dibincangkan dalam bahagian ini.
- Untuk membuat sup menggunakan kacang kering keseluruhan kacang atau cincang, croup sebelum direndam selama beberapa jam dalam air sejuk.
- Sup kacang adalah resipi yang boleh dibuat dalam versi tanpa lemak atau dimasak pada sup daging dengan penambahan produk asap atau jenis daging yang berbeza.
- Sebagai tambahan kepada kacang polong, kentang, bawang dan wortel ditambah dengan panas, dan pada peringkat terakhir memasak mereka memasak hidangan dengan laurel, lada, rempah.
- Hidangkan sup kacang panas dengan crouton, herba segar, krim masam atau tanpa sebarang aditif, hanya tertanam di atas pinggan.
Kacang kacang tanpa merendam kacang
Sup kacang, resipi mudah yang akan dijelaskan dahulu, boleh dimasak tanpa merendam bijirin, apabila ia tidak mungkin dilakukan terlebih dahulu. Sekiranya anda makan masa lapang, anda boleh mencurahkan pantat dengan air dan masak sehingga lembut selama 2.5-3 jam. Mempercepat proses memasak baking soda, yang perlu ditambah ke croup pada tahap awal mendidih.
Bahan-bahan:
- kacang - 1 gelas;
- soda - 0,5 tsp.
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kentang - 3-4 keping;
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- laurel - 1-2 keping;
- garam, lada, herba segar, keropok.
Persediaan
- Bilas pantat dengan air mendidih, dan selepas 15 minit longkang.
- Tuangkan kacang dalam periuk, tambah air atau sup kepada lapisan 1-1.5 cm, tuangkan soda.
- Setelah 30 minit mendidih, tuangkan air mendidih (kira-kira 2 liter), letakkan kentang, masak selama 15 minit.
- Masukkan wortel goreng dan rempah bawang ke sup, panas selama 5 minit lagi.
Bagaimana memasak sup kacang dengan daging?
Resipi sup kacang dengan daging boleh dibuat dengan daging babi, daging lembu, ayam. Sering kali memasak rempah pra-bijirin dan daging yang direndam adalah sama, kecuali untuk penggunaan ayam yang dibeli (bukan rumah). Fakta ini membolehkan anda memasak bersama-sama, meletakkan dalam kuali pada masa yang sama.
Bahan-bahan:
- kacang - 1.5 cawan;
- daging - 450 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kentang - 3-4 keping;
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- laurel - 1-2 keping;
- garam, lada manis, Dill.
Persediaan
- Letakkan keping daging dan kacang-kacangan yang telah dibasuh dalam periuk.
- Bahan-bahan buih sebelum kelembutan kacang dan kesediaan untuk memotong daging.
- Lay kentang, rebus selama 15 minit.
- Seterusnya, pasangkan bawang-lobak dan rempah.
- Rebus panas selama 5-7 minit lagi, biarkan mereka berbuih dan berkhidmat dengan sayur-sayuran.
Bagaimana memasak sup kacang dengan tulang rusuk salai?
Sup kacang, resipi mudah untuk yang akan dibentangkan kemudian, disediakan dengan tulang rusuk babi asap. Daging pada tulang dengan aroma asap mengubah ciri-ciri rasa sup dan panas pada umumnya, memberikan aroma yang unik dan tepu khusus. Sempurna melengkapkan hidangan apabila menyajikan parsli atau dill segar.
Bahan-bahan:
- kacang - 1.5 cawan;
- ribut salai - 350 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kentang - 3-4 keping;
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- hops-suneli - 1 sudu teh;
- garam, lada, pasli.
Persediaan
- Ribs diisi dengan air dan dimasak selama 30 minit.
- Letakkan kacang yang direndam, rebus bahan selama 1 jam lagi.
- Tambah kentang.
- Selepas 15 minit, tambahkan sup kacang dengan bawang goreng dengan lobak merah, bumbu, garam, panaskan lagi 10 minit.
Sup kacang dengan sosej salai
Versi seterusnya sup akan membolehkan anda untuk mendapatkan rasa dan aroma yang kaya dengan menambah sosis salai, yang anda hanya boleh potong, dan untuk wangian yang lebih enak, juga goreng dalam kuali yang digoreng. Sesuai untuk digunakan produk rebus atau asap, memburu sosis.
Bahan-bahan:
- kacang polong - 350 g;
- sosis salai - 200 g;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kentang - 3-4 keping;
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- paprika - 1 sudu teh;
- laurel - 1 keping;
- garam, lada, sayur-sayuran, keropok.
Persediaan
- Penyediaan sup kacang secara tradisinya bermula dengan merendam bijirin, mengisi dengan air mendidih dan meninggalkan selama beberapa jam.
- Pindahkan peas yang disediakan ke dalam periuk, tuangkan air dan masak sehingga siap.
- Masukkan kentang, masak selama 10 minit.
- Bawang bawang dengan lobak, tambah sosis, goreng selama 10 minit lagi, tersebar ke dalam periuk.
- Sup kacang musim dengan sosej rasa, panaskan lagi 10 minit.
Sup kacang dengan sayap salai
Lebih mudah lagi, sup kacang dengan ayam salai disediakan. Dalam kes ini, ada versi panas dengan sayap ayam, tetapi payudara ayam dan kaki sesuai, jika anda memotong daging sebelum meletakkannya dalam periuk dengan kepingan sederhana. Perasa panas boleh menjadi herba zaitun yang kering atau campuran hops-suneli.
Bahan-bahan:
- kacang polong - 300 g;
- salun asap - 4 pcs;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kentang - 3-4 keping;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- laurel - 1-2 keping;
- garam, lada, rempah ratus.
Persediaan
- Rendam kacang, kemudian dibasuh, dituangkan dengan air tawar dan dimasak.
- Apabila bijirin siap, kentang dan goreng dari bawang dan wortel ditambah.
- Selepas 10 minit, sayap dibentangkan dengan sayap, memotongnya menjadi phalanges, bawang putih, perasa dan rempah.
- Beri sup lagi 10 minit untuk mendidih dan keluarkan dari plat.
Resipi kacang pea - resipi
Resipi kacang pea, resipi yang akan dinyatakan sebagai berikut, boleh disediakan hanya dari kacang atau menambah lobak merah dan kentang kecil untuk komposisi untuk rasa yang lebih lembut dan halus. Pes tomato akan menambah rasa dan warna tambahan ke dalam hidangan, dan lebih baik untuk disajikan dengan daging goreng dan crouton.
Bahan-bahan:
- kacang - 2 cawan;
- wortel - 1-2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 2-3 keping;
- pes tomato - 1-2 sudu besar. sudu;
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- brisket - 450 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Kacang direndam dalam air sejuk, diisi dengan bahagian baru cecair, tambah wortel dan kentang yang disucikan, masak selama 1-1.5 jam.
- Goreng bawang dalam kuali, gosok jisim dengan pengisar, musim dengan rasa, campurkan pes, panas sedikit.
- Hidangkan sup krim kacang dengan hirisan sandung lamur.
Sup kacang dengan kambing
Sup kacang - resipi yang menganggap penggunaan sebagai asas untuk penyediaan sup kambing, dapat menjadi asal dan luar biasa untuk dirasakan. Aroma yang halus yang panas akan mengejutkan walaupun gourmets yang riang. Rahsia kejayaan menggunakan rempah untuk kambing, barberry dan pudina kering.
Bahan-bahan:
- kacang - 1.5 cawan;
- kambing - 400 g;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 4-6 keping;
- Rempah untuk kambing - 1,5 st. sudu;
- barberry - 0,5 tsp.
- pasli kering dan pudina - 0.5 st. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
- Daging itu direbus sehingga dimasak, ia diekstrak dari sup, iris dipotong menjadi kepingan.
- Di dalam sup melemparkan kacang direndam, rebus sehingga lembut.
- Lay kentang, kambing, bawang, semua rempah, garam.
- Masak sup kacang lazat untuk kelembutan kentang.
Sup kacang dengan salutan asap
Rasa kaya yang menakjubkan memperoleh sup kacang, dimasak pada sup dengan penambahan daging babi asap. Produk dimasak bersama dengan tulang atau hanya menggunakan daging yang dipotong dari tulang. Ciri-ciri yang lebih kaya dengan panas akan menjadi jika daging goreng direbus dalam mentega, kemudian menambah sup.
Bahan-bahan:
- kacang polong - 250 g;
- salutan asap - 1 pc;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kentang - 4 pcs.;
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- laurel - 1-2 keping;
- garam, kacang lada.
Persediaan
- Rebus pil, buang dari sup, potong dan, jika dikehendaki, goreng.
- Dalam sup yang dimasak kacang direbus.
- Tambah kentang, goreng sayur, rempah, masak selama 15-20 minit.
- Hidangkan sup kacang dengan daging, yang diletakkan dalam kuali pada akhir memasak.
Sup kacang dengan rebus daging - resipi
Versi seterusnya yang panas akan membolehkan anda dengan cepat dan tidak menyediakan hidangan panas yang lazat untuk hidangan yang enak. Sebagai pengisi daging dalam kes ini, gunakan rebus, yang diletakkan dalam sup dengan sayur sayuran. Sebagai tambahan kepada lobak sering ditambah kepada komposisi parsnips, saderi.
Bahan-bahan:
- kacang polong - 250 g;
- rebus - 1 pot;
- bawang merah dan wortel - 1 pc;
- kentang - 4 pcs.;
- laurel - 1-2 keping;
- pasli, dill - 0.5 tandan;
- garam, lada.
Persediaan
- Rendam kacang, cuci, tuangkan air, masak hingga lembut.
- Buangkan kiub kentang, rebus selama 10 minit.
- Goreng bawang dan rebus daging rebus, tambah daging dengan jus, panaskan selama 5 minit, pindahkan ke kuali.
- Masak sup kacang dengan daging rebus selama 5 minit, berkhidmat, murah hati dengan sayur-sayuran.
Sup kacang dengan bakso
Mereka yang ingin memasak sup kacang vegetarian harus segera pergi ke bahagian seterusnya, dan resipi ini untuk peminat daging panas. Hidangan ini ditambah dengan bebola daging dari daging dicampur atau daging ayam, yang boleh dibeli dengan siap atau dibuat dengan tangan sendiri.
Bahan-bahan:
- kacang - 1.5 cawan;
- forcemeat - 350 g;
- kuning telur - 1 keping;
- keping roti - 1 keping;
- bawang merah - 1,5 keping;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 4 pcs.;
- laurel - 1-2 keping;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Masak sehingga siap untuk kacang.
- Lay kentang, passerovku bawang (1 pc.) Dan wortel.
- Campurkan toksin dengan kuning telur, direndam dalam air dengan roti, bawang.
- Mereka melancarkan bola daging bulat, membuangnya ke dalam sup.
- Sediakan panas selama 15 minit, perasa dalam proses untuk rasa, berkhidmat dengan sayur-sayuran.
Sup kacang dengan cendawan
Versi cahaya panas dengan cendawan sesuai untuk dimasukkan ke dalam diet tanpa lemak atau menu vegetarian . Tidak syak lagi, sup paling lazat dengan penghuni hutan: cendawan putih, poderezozikovami atau chanterelles, tetapi kerana tidak mahu menggunakannya, cendawan boleh didapati dan juga cendawan tiram.
Bahan-bahan:
- kacang polong - 250 g;
- cendawan - 120 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- kentang - 3 buah;
- minyak sayuran dan krim - 1 sudu besar. sudu;
- laurel - 1 keping;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Rebus sehingga kacang lembut.
- Goreng bawang secara berasingan dalam minyak dan wortel dan cendawan. Cendawan hutan sebelum dimasak.
- Letakkan jisim sayur dan cendawan dalam periuk, tambah kentang, perisa.
- Masak sup kacang selama 15-20 minit.
Resipi kacang tanpa resipi daging
Bagi mereka yang tidak percaya bahawa sup kacang tanpa daging boleh menjadi lazat dan menyiram mulut, anda harus menggunakan resipi berikut dan pastikan fakta itu benar secara peribadi. Rasa yang diingini akan memberikan panggang sayuran, komposisi yang boleh disesuaikan dengan ketersediaan makanan dan pilihan rasa.
Bahan-bahan:
- kacang polong - 350 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- akar saderi dan pasli - 40 g;
- bawang putih - 1-2 keping;
- kentang - 3 buah;
- minyak sayuran - 50 ml;
- laurel - 1 keping;
- Dill, pasli, ketumbar - 1/3 daripada rasuk;
- garam, lada.
Persediaan
- Rendam dan rebus hingga kacang masak.
- Masukkan kubis kentang, masak selama 10 minit.
- Potong ke dalam jalur atau parut pada parut akar, goreng dalam minyak dengan bawang batu, tambah bawang putih pada akhir menggoreng.
- Sebarkan panggang dalam periuk, masak sup kacang lean selama 10 minit, musim dengan sayur-sayuran, biarkan ia diseduh.
Sup kacang adalah resipi dalam multivariate
Lebih mudah membuat sup kacang dengan produk salai dalam multivark. Sebagai suplemen daging, anda boleh menggunakan tulang rusuk babi tradisional, seperti dalam resipi ini atau menggantikan produk dengan bacon, sosej, bacon. Dalam kes ini, produk yang dihiris digoreng pada "Baking" bersama dengan bawang dan wortel.
Bahan-bahan:
- kacang tanah - 0.5 kg;
- air - 6 gelas;
- ribut salai - 400 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- kentang - 4 pcs.;
- minyak - 50 ml;
- laurel - 1 keping;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Goreng sayur dicincang dengan penambahan minyak dalam mod "Bakar".
- Tambah tulang rusuk yang disumbat, kacang pra-direndam, kiub kentang, air.
- Isi kandungan mangkuk secukup rasa, alihkan peranti ke program "Quenching", menetapkan pemasa selama 2 jam.