Secara umum, goulash merujuk kepada masakan masakan Hungary, dan, sebenarnya, adalah sup yang tebal. Secara tradisional ia disediakan dari daging lembu atau daging lembu. Tetapi hidangan ayam juga sangat lazat, tidak lebih buruk daripada gulai dari seekor ayam belanda . Ini adalah makanan pertama dan kedua dalam satu orang, dan sangat memuaskan dan menyelerakan, jadi dalam artikel ini kita akan memberitahu anda cara membuat gulai dari ayam.
Gulai ayam dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 800 g;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- lada manis - 1 keping;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- minyak bunga matahari - 50 ml;
- daun bay, garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Wortel dipotong menjadi separuh bulatan atau kiub, bawang - separuh cincin atau pada kehendak. Dalam semangkuk multivarka tuangkan minyak sayuran, tuangkan bawang dan wortel dan masak selama 10 minit dalam mod "Bakar", tambah lada manis (ia akan menjadi indah jika lada merah), kacau dan masak selama 5 minit lagi.
Walaupun sayuran berada di multivark, kami terlibat dalam ayam: fillet dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi saiz yang dikehendaki. Tambahnya kepada sayur-sayuran, garam, lada, tambah daun bay dan rempah-rempah lain secukupnya. Pekat tomato dibubarkan dalam 3 sudu besar. sudu air, letakkan tepung sedikit, kacau lagi dan tuangkan campuran ayam dan sayur-sayuran. Sekiranya dikehendaki, anda masih boleh menambah cengkih bawang putih, melalui media. Dalam mod "Quenching", kami menyediakan 2, 5 jam. Selepas anda mendengar isyarat bunyi, jangan tergesa-gesa untuk membuka mangkuk multivarquet itu, biarkan goulash dari fillet ayam masih sedikit diresapi. Sebelum berkhidmat, anda boleh merobek hidangan dengan ringan dicincang halus.
Goulash dengan krim ayam dan masam
Sekiranya anda tidak mempunyai multivarki, tidak mengapa, anda boleh menyediakan goulash yang lazat dari ayam dalam kuali konvensional.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- air - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam - 70 g;
- garam, lada, basil kering - secukup rasa;
- minyak zaitun untuk menggoreng.
Persediaan
Pisang ayam yang sudah dibasuh dan kering dipotong, goreng dalam kuali dengan minyak zaitun sehingga muncul kerak yang merah. Kemudian kami tambahkan wortel, potong jalur dan bawang cincang. Rebus pada api kecil sehingga saat sayur-sayuran memiliki warna emas. Sekarang campurkan krim masam dengan air dan tuangkan campuran ini ke dalam kuali, kacau, garam, lada, tambahkan basil kering dan bawa pinggan ke siap.
Bagaimana untuk memasak gulai ayam dengan cendawan?
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- champignons - 200 g;
- wortel (sederhana) - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam - 120 g;
- pes tomato - 50 g;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- sup - 200 ml;
- garam, lada hitam, herba kering - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan dibasuh di bawah air yang mengalir, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan besar. Bawang dengan wortel dipotong ke kubus sederhana. Pisau yang telah disediakan terlebih dahulu dipotong menjadi saiz yang sama seperti cendawan. Kami menyebarkannya pada kuali dengan minyak sayuran, goreng hingga merah, kemudian tambah bawang dan wortel, terus menggoreng api kecil. Kemudian kami mencurahkan cendawan, dan setelah 5 minit kami mengisi segala-galanya dengan sup, garam, lada, ruam sedikit sayuran kering, kacau dan masak di bawah tudung selama 15 minit.
Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit dalam penyediaan gulai ayam. Segala-galanya mudah dan berpatutan, dan hidangannya sangat enak dan memuaskan. Anda boleh menghidangkannya dengan kentang rebus yang direbus, dan dengan porridges, dan dengan pasta. Tetapi jika anda masih memilih goulash sebenar, maka kami menasihatkan anda untuk melihat artikel "Cara memasak gulai dari daging lembu?" .