Khashlam adalah hidangan Armenia, yang merupakan sup kaya dan tebal yang disediakan dari kepingan daging dengan kombinasi pelbagai sayuran. Percayalah, anda belum lagi mencuba hidangan asli itu! Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan hashlam dalam bahasa Armenia.
Resipi Hashlama dalam bahasa Armenia
Bahan-bahan:
- domba - 1,5 kg;
- tomato masak - 1 kg;
- lada manis - 2 pcs;
- rempah ;
- sayur-sayuran segar - 1 tandan;
- bir - secukup rasa.
Persediaan
Kami memproses daging itu, dipotong menjadi kepingan dan menyebarkannya ke dalam kawah. Sayur-sayuran segar bilas, goncang, potong dengan pisau dan hantar ke daging. Musim untuk rasa dengan rempah dan kacau. Lada Bulgaria diproses, kami mengeluarkan benih dan dicincang dengan jerami halus. Tomato dibasuh, dipotong menjadi bulatan, selepas mengeluarkan kulit. Kami menyebarkan sayur-sayuran kepada bahan-bahan lain dan tuangkan bir. Kami menghantar hidangan kepada api sederhana dan rebus selama 2 jam pada api yang paling lemah. Selepas beberapa waktu, Hashlam adalah Armenian bersedia!
Resipi hashlama Armenia dari daging lembu
Bahan-bahan:
- bir - 500 ml;
- daging lembu - 800 g;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- lada panas - 1 keping;
- tomato masak - 1 keping;
- hijau segar ketumbar - secukup rasa;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 5 pcs.
Persediaan
Daging dibasuh, diproses, dipotong menjadi kepingan besar dan dihantar ke kuali. Mentol membersihkan dan memotongnya. Paprika Bulgaria dan panas diproses, kami mengeluarkan biji dan memotongnya dengan jerami. Dengan tomato, kupas kulit, mencincang kiub, dan potong kentang yang dikupas dengan irisan dan letakkan sayur-sayuran ke dalam kuali dengan daging. Kami musim semua dengan rempah, tuangkan bir dan masak sehingga selesai.
Kami berkhidmat hashlama panas, dihiasi dengan cilantro cincang segar.
Khashlama dari kambing di Armenia dalam multivariate
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- bir - 1 item;
- tomato - 2 buah;
- kambing - 800 g;
- hops-suneli - secukup rasa;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah;
- cendawan diraja - 10 keping;
- sayur-sayuran segar .
Persediaan
Sayuran dibasuh dan diproses. Kemudian, bawang dicincang oleh setengah cincin dan dibuang ke dalam multivark. Wortel dipotong menjadi jalur dan menyebarkan lapisan seterusnya. Daging diproses, dicincang dalam potongan besar dan podsalivaem secukup rasa. Terung dan lada dipotong ke dalam cincin, dan cendawan - plat. Kami meletakkan semua bahan yang disediakan dalam mangkuk, kami mengedarkan tomato, dipotong oleh cincin, dan tuangkan bir. Musim hidangan dengan rempah, bawang putih cincang dan, pilih mod "Quenching", kami tandakan 1.5 jam.