Masakan Jepun dan hidangan utamanya - gulung, baru-baru ini menjadi sangat popular. Kini, bahan-bahan untuk mereka dijual di banyak kedai, begitu sering ibu-ibu suri menyediakan makanan yang enak dan sihat di rumah. Jika anda juga seorang peminat masakan Jepun, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan gulungan dengan salmon sendiri.
Gulung dengan salmon dan timun
Bahan-bahan:
- beras untuk sushi - 1 item;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- Rumpai laut nori kering - 1 pek;
- cuka beras - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu teh.
- garam - 0,5 sudu teh.
- wasabi - ΒΌ tsp;
- salmon - 200 g;
- timun segar - 1 pc;
- timun yang diasinkan - 5-6 keping;
- bawang hijau.
Persediaan
Bilas telaga padi sehingga air menjadi jelas. Selepas itu, letakkan beras dalam periuk dan tuangkan air dalam bahagian: 1 + 1 / .4 sudu besar. cecair pada 1 sudu besar. beras. Bawa mendidih, kurangkan haba, tutup dan reneh selama 12 minit. Kemudian matikan nasi dan biarkan tuangkan.
Cuka beras dicampur dengan garam dan gula dan hangat sehingga dibubarkan sepenuhnya. Tuangkan ke dalam nasi dan campurkan dengan lembut. Timun dan salmon dipotong menjadi jalur. Letakkan roll untuk gulung, di atasnya letakkan kepingan nori (matte sebelah atas), dan meletakkan nasi di atasnya, meninggalkan beberapa sentimeter lembaran percuma.
Dalam beras meletakkan jalur salmon, timun dan bawang bulu. Gulungkan roll supaya mengisi di tengah, dan segel dengan bahagian bebas dari nori. Potong roll dengan pisau tajam ke dalam keping dan sajikan dengan wasabi dan sos soya.
Gulung dengan salmon - resipi
Jika anda tidak mahu mencampurkan rasa salmon dengan bahan-bahan lain, kami akan berkongsi cara bagaimana membuat roll biasa dengan salmon.
Bahan-bahan:
- beras untuk sushi - 200 g;
- nori - 3-4 daun;
- cuka beras - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2-2.5 sendok teh;
- garam - 2 sudu teh;
- salmon - 300 g;
- wasabi.
Persediaan
Susu beras dan cuka disediakan seperti dalam resipi sebelumnya. Potong hama ke jalur panjang. Di atas sushi, letakkan nori, bahagian bawah berkilat, mengedarkan beras di atas, meninggalkan kelebihan (1.5 cm) dan jari di tengah, buatlah strip wasabi. Di atasnya meletakkan salmon dan balut roll. Potong dengan pisau menjadi 6 keping dan makan dengan kicap.
Gulung dengan alpukat dan salmon
Avokado sering digunakan dalam masakan Jepun, dan jika anda menyukainya, maka kami akan memberitahu anda bagaimana menyediakan gulungan dengan salmon dan alpukat.
Bahan-bahan:
- beras untuk sushi - 250 g;
- nori - 4 keping;
- cuka beras - 4 sudu teh;
- gula - 2 sudu teh.
- garam - 0,5 sudu teh.
- alpukat - 1 keping;
- salmon - 300 g;
- wasabi, kicap.
Persediaan
Padi yang dibasuh dengan baik diletakkan dalam kuali, tuangkan dengan air, supaya ia lebih tinggi 1 cm, dan masak sehingga mendidih tanpa penutup. Kemudian kembalikan panas ke minimum, tutup dengan tudung dan masak selama 15 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan selama 10 minit lagi.
Pada masa ini, menggabungkan cuka, gula dan garam dan panaskannya ke atas api kecil sehingga dibubarkan sepenuhnya. Tuang cuka ke dalam nasi dan campurkan beberapa kali. Alpukat dan salmon dipotong ke dalam pinggan. Letakkan nori pada karpet, mengedarkan beras di atas, meninggalkan kelebihan percuma, di atasnya - alpukat dan salmon. Gulungkan roll, potong ke dalam enam gulung dan cuba mencelupkannya ke dalam sos yang dicampur dengan wasabi.
Gulung dengan salmon dan keju
Bahan-bahan:
- beras untuk sushi - 500 g;
- nori - pembungkusan;
- salmon - 400 g;
- alpukat - 2 keping;
- cuka beras - 5 sudu besar. sudu;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- keju "Philadelphia" - 200 g;
- benih wijen.
Persediaan
Nasi dan cuka kepadanya, masak seperti dalam resipi di atas. Nori memakai tikar sushi, meletakkan beras di atasnya, jangan lupa untuk tidak meninggalkan kelebihan percuma, matikan lembaran itu dan minyaklah bahagian yang berkilat alga dengan keju. Di atasnya, di tengah, letakkan salmon salmon dan alpukat dan gulung roll dengan berhati-hati. Apabila sudah siap, gulungkan roll dalam wijen dan potong 6 gulung dengan pisau basah.