Untuk menggembirakan keluarga dengan sesuatu yang luar biasa pada hari libur, kami akan menghabiskan beberapa jam dan membuat kubis yang lazat dengan daging cincang dan beras. Terdapat banyak jenis hidangan ini, anda boleh dengan mudah membuat persediaan dan mengambil resipi untuk rasa anda.
Gulung kubis vegetarian
Vegetarian, berpuasa atau menolak daging kerana alasan lain boleh dimanjakan dengan menyediakan gulungan kubis dengan sayur-sayuran dan nasi. Untuk melakukan ini, juga tidak akan mengambil banyak masa dan usaha.
Bahan-bahan:
- beras bijirin lama, dikukus - 100 g;
- mentol putih - 1 pc. besar;
- sekeping kecil garpu putih - kira-kira 100 g;
- terung sederhana (putih lebih baik) - 1 keping;
- laut garam atau gunung - 1 sudu teh;
- lada manis tanah - 1 secubit;
- minyak wangi sejuk ditekan sejuk - 4 sudu besar. sudu;
- wortel - 1 keping;
- tomato - 2-3 pcs;
- sayuran - 1 bungkusan kecil;
- daun kubis muda - 6-8 pcs.
Persediaan
Rendam beras dalam air suam selama 3-4 minit, kemudian bilas dengan teliti. Bawang, buaian dan tomato dipotong menjadi kiub kecil. Terung tuangkan air masin selama seperempat jam, kemudian bilas. Wortel tiga pada parut. Rebus sayur-sayuran selama kira-kira seperempat jam. Potong kubis sangat halus dan kumpulkan pengisian: campuran beras dengan sayur-sayuran, garam, tambah herba dan lada. Kami menyediakan daun terlebih dahulu - kami akan mencuci dan membakar dengan air mendidih. Di dalam daun kita balut mengisi dan masukkan kubis yang disumbat ke dalam kazanok atau periuk dengan dinding tebal. Teluk dengan air mendidih, masak di bawah tudung sehingga nasi siap (kira-kira setengah jam).
Tambah cendawan
Sangat lazat digulung kubis dengan nasi dan cendawan. Mereka juga disediakan semata-mata
Bahan-bahan:
- cendawan putih atau cendawan diraja - 200 g;
- beras dikukus biji panjang - 1 gelas;
- mentol bawang - 2-3 pcs;
- zucchini muda - 1 pc.;
- tomato - 2-3 pcs;
- Dill dan basil hijau - 4-5 cawangan;
- minyak wangi sejuk ditekan sejuk - 4 sudu besar. sudu;
- garam - kira-kira ½ st. sudu;
- lada tanah putih (jika tidak, anda boleh menggunakan hitam) - 1 secubit;
- daun kubis - 7-8 pcs.
Persediaan
Cincang dengan bawang, cendawan dan zucchini dan rebus hingga hampir tiada cecair, tambahkan tomato, lada, dan garam dan rebus selama beberapa minit lagi. Campurkan beras kami dengan nasi dan sayur-sayuran dan bungkusnya di daun . Kami memasak gulungan kubis selama kira-kira setengah jam.
Dolma dengan daun anggur
Pertama, kami akan memberitahu anda cara menyediakan gulungan kubis dengan daging dan nasi dalam daun anggur muda yang segar, yang disebut dolma. Rasa sedikit masam daun dengan sempurna selaras dengan pengisian.
Bahan-bahan:
- beras panjang dikukus (kuning) - 1 cawan;
- mentol bersaiz sederhana - 2 pcs;
- menghapuskan tomato masak atau pulpa tomato - 1 gelas;
- 1 wortel besar;
- daging babi (leher atau ham) - 700 g;
- garam - 1 sudu teh;
- lada hitam tanah - 1 secubit;
- minyak wangi sejuk ditekan sejuk - 4 sudu besar. sudu;
- pasli, dill - 1 tandan kecil;
- daun anggur - 5-6 puluhan.
Persediaan
Untuk membuat gulungan kubis yang lazat dengan daging cincang dan
Dengan resipi ini, anda boleh menyediakan gulungan kubis dengan ikan dan nasi. Kami menggunakan ikan laut: fillet of perch, misalnya, atau memotong ikan merah - lebih gemuk, dengan gulungan kubisnya akan berair dan harum.