Kegemaran oleh banyak kombinasi kentang dan daging sesuai untuk makan malam yang besar pada hari yang akan datang, apabila anda boleh mengumpul semua saudara di meja besar, dan untuk snek pada hari biasa - anda boleh memasak sup daging babi dengan kentang di dalam ketuhar dalam periuk penyajian.
Rebus dalam periuk
Perkiraan dikira untuk 4 bahagian.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 pc.;
- lemak - 50 g;
- wortel - 1 keping;
- Lada hitam segar - secukup rasa;
- babi (daging) - 600 g;
- bawang putih - 3 keping;
- kentang - 8 buah besar;
- garam - 2-3 jepit;
- pasli - 1 tandan kecil.
Persediaan
Salo dipotong sekecil mungkin dan perlahan-lahan menimbang lemak pada kuali yang panas. Bawang dan wortel dibersihkan, dibasuh. Luchok shinkuem halus, dan wortel dapat dipotong lebih besar, dan dapat dan kubus kecil - rasa. Pada lemak, ringan merayap bawang dan wortel - sehingga warna berubah, dan sebagai substrat mengedarkan passivation di dalam periuk. Potong daging ke dalam bahagian, ringan goreng dalam kuali yang sama di mana sayur-sayuran dibakar. Daging perlu dibuat dengan kerak, jadi kami meningkatkan api maksimum. Kami membersihkan dan memotong kentang dengan kepingan, memotong bawang putih dengan cara yang mudah. Pada substrat kita meletakkan daging, maka - bawang putih dan kentang. Solim dan lada, anda boleh menggunakan campuran rempah kering - yang paling penting, tanpa glutamat. Dalam setiap periuk, tambah setengah segelas air suam. Anda boleh memasak setiap bahagian dengan sedikit tomato atau krim masam, tetapi ini tidak perlu. Kami menutup periuk dan menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan, di mana mereka akan menelan api rata-rata selama kira-kira sejam. Hidangan siap dibina dengan salad timun dan tomato, herba segar.
Terdapat beberapa cara untuk memasak daging babi dengan kentang untuk keluarga yang besar. Untuk melakukan ini, anda perlu sama ada kawah besar atau periuk.
Rebus daging babi dengan kentang, aubergin, lada dan kubis
Bahan-bahan:
- daging babi (daging) - 1 kg;
- kentang (ubi sederhana) - 10-12 keping;
- lemak atau lemak - 50 g;
- wortel - 2 keping;
- terung - 2 keping;
- segar tanah lada manis - secukup rasa;
- bawang merah - 2 buah;
- garam - 2-3 jepit;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- lada manis - 3-4 keping;
- kubis putih - kira-kira 300 g;
- sayuran (pasli, ketumbar, basil , dill) - 1 tandan.
Persediaan
Panaskan lemak dan, letakkan api pada maksimum, goreng keping daging babi sehingga kerak seragam. Seterusnya, kami memasak di bawah tudung. Kami membersihkan sayur-sayuran, bawang cincang kiub, wortel tiga besar, kentang kami memotong iris, kubis - jalur pendek, lada - straw tebal pendek. Terung dipotong menjadi kiub dan rendam selama setengah jam dalam air sejuk. Apabila daging berwarna emas (minit 2), letakkan bawang dan lobak merah, panaskan dan rebus, kacau selama 20 minit. Kemudian letakkan kentang, terung, tuangkan 1 gelas air atau sup dan masukkan minit 10. Masukkan lada dan kubis
Anda boleh memasak daging babi dengan kentang dalam pelbagai warna. Untuk ini, kami menyediakan produk yang disediakan dalam kelompok dalam perkakas rumah: daging selama setengah jam, kemudian tambahkan semua sayuran, campuran, tutup dan dalam mod "Quenching", sediakan lagi 30 minit. Jika anda menyediakan segala-galanya pada waktu pagi dan tetapkan pemasa, maka pada petang anda boleh mendapatkan hidangan lazat yang memuaskan tanpa persiapan yang melelahkan. Rebus daging babi pada tulang dengan kentang disiapkan sedikit lebih lama - daging akan mengambil masa kira-kira 40 minit untuk disediakan.