Hati ikan kod adalah produk makanan istimewa yang digunakan secara tradisional dalam amalan makanan orang-orang ruang pasca Soviet, serta di dapur Baltik, Skandinavia dan negara-negara Eropah yang lain. Hati ikan kod biasanya dijual dalam bentuk kepingan dengan tambahan rempah (daun bay, lada).
Mengenai faedah cod hati
Liver cod adalah produk makanan yang tinggi dan nilai tenaga, sumber minyak ikan yang sangat baik (kandungan lemak lebih dari 60%). Di hati cod dalam kuantiti yang banyak mengandungi bahan tubuh manusia yang diperlukan, iaitu: vitamin A , E, D, asid folat dan protein berharga.
Kandungan kalori hati ikan kod dalam minyak boleh kira-kira 613 kcal per 100 g produk.
Kemasukan secara tetap cod hati dalam menu kami adalah pencegahan masalah aterosklerotik yang baik, kerana produk ini mengandungi asid polyunsaturated lemak dan membersihkan saluran kolesterol "buruk". Penggunaan hati ikan kod mengganggu penuaan badan secara keseluruhan, meningkatkan fungsi otak, penglihatan, kulit dan kuku, mengoptimumkan fungsi alat kelamin, sistem saraf, saluran gastrousus, dan pundi hempedu dan hati.
Memasak dengan cookies cod
Biasanya, hati ikan kod digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan: pate, salad, sandwich, dan makanan ringan lain. Kebanyakan semua hati ikan kaleng digabungkan dengan produk seperti kentang rebus, nasi, telur rebus, zaitun , bawang, bawang putih, sayur-sayuran.
Memilih Produk Apabila Membeli
Apabila memilih hati ikan kod dalam rangkaian perdagangan, pertama sekali, baca dengan teliti maklumat dari pengeluar (di label).
Nah, jika ia adalah produk pengeluar yang terbukti besar dan hati ikan cod dipelihara di laut atau berhampiran laut - ini bermakna bahawa produk itu tidak membeku dan, dengan itu, tidak membebaskan, iaitu strukturnya dipelihara.