Turnip sangat jarang digunakan oleh suri rumah dalam memasak, tetapi benar-benar sia-sia. Lagipun, ia mengandungi banyak mineral, vitamin C dan minyak pati. Mari belajar resipi bersama-sama, apa yang lazat boleh dibuat dari lobak.
Resipi sup dengan lobak
Bahan-bahan:
- turnip - 155 g;
- lada merah manis - 55 g;
- lobak merah - 75 g;
- mentol - 65 g;
- akar pasli dan saderi - 1 keping;
- sayuran atau sup daging - 315 ml;
- rempah;
- krim - 205 ml;
- minyak sayuran.
Persediaan
Sayur-sayuran dibasuh, diproses dan dipotong menjadi kiub. Dalam periuk, panaskan minyak sayuran dan goreng dengan wortel sehingga ia telus. Kemudian buang akar pasli, saderi, lada beling dan lobak. Musim dengan rempah, coklat selama beberapa minit, kemudian tuangkan sup dan masak sup 15 minit sehingga siap. Seterusnya, kita tuangkan isi kuali dengan pengisar, kembalikan lagi ke api, tuangkan krim dan panaskannya ke keadaan panas.
Resipi salad dari lobak
Bahan-bahan:
- lobak - 650 gram;
- rempah;
- bawang merah - 55 g;
- hijau segar - jika dikehendaki;
- mayonise bersandar atau minyak sayuran untuk mengisi minyak.
Persediaan
Turnip dibasuh, dikupas dan parut pada parut. Proseskan bawang dengan kiub cincang dan campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk. Musim dengan rempah, menghias dengan herba segar dan musim dengan minyak atau mayonis.
Resipi untuk salad yang enak dengan lobak
Bahan-bahan:
- turnip - 355 g;
- keju - 125 g;
- pilihan telur - 4 buah;
- bawang putih - 10 g;
- mayonis minyak zaitun 225 ml;
- Adas segar - jika dikehendaki;
- rempah ratus.
Persediaan
Turnip dibasuh, dibersihkan dan dibancuh dengan jalur. Bawang bawang putih yang diproses dihancurkan melalui media, dan keju dicincang pada parut kecil. Telur ayam rebus, bersih dan halus dengan pisau. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad, musim dengan mayonis zaitun dan campuran, menghias hidangan dengan dill segar.
Resipi untuk lobak dengan kentang dalam multivark
Bahan-bahan:
- turnip - 315 g;
- kentang - 135 g;
- minyak sayuran - 15 ml;
- sayuran - di kehendak;
- rempah ratus.
Persediaan
Turnip dan kentang dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Kami meletakkan semua sayuran dalam mangkuk, tuangkan dengan minyak sayuran, buang rempah-rempah dan campurkan dengan tangan anda. Di bahagian bawah multivarka mencurahkan air, kami meletakkan pengukus di bakul dan menghantar sayur-sayuran yang disediakan di sana. Tutup perkakas dengan tudung, aktifkan mod memasak stim dan masak hidangan selama 30 minit. Sebelum berkhidmat, air masak dengan minyak dan taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.
Resipi untuk lobak yang dibakar
Bahan-bahan:
- turnip - 6 keping;
- mentega - 45 g;
- tepung - 35 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- susu - 755 ml;
- kubus sup - 0.5 keping;
- keju - 85 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Turnip dibasuh, dibersihkan dan dibancuh. Dalam periuk besar rebus air, letakkan sayuran di sana dan masak selama 10 minit. Mentega, mencairkan, tambah sayuran, buang tepung dan masak selama 2 minit. Kemudian perlahan-lahan tuangkan susu dan, kacau sentiasa, rebus campuran selama 5 minit lagi. Tambahkan sos secukup rasa, tambah kubus bouillon yang sudah hancur dan gaul dengan baik. Irisan turnip lembut dibentangkan secara merata dalam acuan, diisi dengan campuran susu dan ditaburi dengan keju parut. Bakar hidangan selama 15 minit pada suhu 200 darjah.
Resipi tulen dari lobak
Bahan-bahan:
- turnip - 670 g;
- mentega - 30 g;
- krim atau susu - 205 ml;
- serbuk roti - 45 g;
- telur terpilih - 2 buah;
- krim masam rendah lemak - 95 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Turnip dibersihkan, diletakkan dalam kuali yang dalam dan dituangkan sepenuhnya dengan air. Masukkan garam secukup rasa dan rebus sehingga lembut. Seterusnya, kami menguli kandungan hidangan dengan menghancurkan, menambah mentega mentega, tuangkan susu panas, pecahkan telur dan buang serbuk roti. Campurkan segala-galanya dan letakkan tulen sayur yang dihasilkan ke dalam acuan seramik. Kita tingkatkan permukaannya, suramkannya dengan krim masam dan panggang hidangan di dalam ketuhar selama 15 minit.