Walaupun hidangan perayaan tradisional tahun demi tahun untuk pesta itu pergi ke latar belakang, memberikan cara kepada makanan ringan moden dan mewah, sesetengahnya tetap sejati dengan masakan asli dan dengan senang hati menggunakan peluang untuk memasak makanan kompaun seperti kari. Pai Rusia berbilang lagi boleh dibuat mengikut skim yang mudah dan cara memasak kurik mengikut resipi mudah dan kami akan bercakap lebih lanjut.
Bagaimana memasak kurik dengan ayam dan kentang?
Anda boleh mempermudah resipi kurik terima kasih kepada kekurangan penkek dalam resipi: bahan-bahan hanya boleh digabungkan bersama, dan kemudian disusun di atas lapisan pastri puff dan pokok-pokoknya bersama-sama.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Mentega - 190 g;
- krim masam - 185 g;
- kuning telur - 3 keping;
- tepung - 220 g;
- serbuk untuk penaik - 5 g.
Untuk pengisian:
- daging ayam - 540 g;
- champignons - 210 g;
- telur - 3 keping;
- ubi kentang - 260 g;
- bawang merah - 110 g;
- sup ayam - 85 ml.
Persediaan
Mula memasak dari ujian asas itu sendiri. Pound ais sejuk minyak menjadi serbuk dengan tepung dan serbuk penaik. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan krim masam dan kuning telur, sehingga anda mengumpul doh dalam benjolan. Balut berkas dengan filem dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Ayam memasak dan membuka seratnya. Penyelamat Champignons dengan bawang separuh bulatan. Rebus ubi di seragam mereka, dan kemudian mengupas mereka dan potong mereka. Campurkan semua komponen pengisian bersama dengan telur rebus dan letakkan di tengah slaid lembaran doh roll. Kumpulkan tepi doh bersama dan biarkan lubang di bahagian atas. Tuangkan kuah ke dalam lubang dan beri telur dengan telur. Bakar kek selama satu jam pada 170 darjah.
Jika anda tidak tahu cara memasak kurik dalam multivark, kemudian ulangi langkah yang sama, dan kemudian biarkan kek memasak dalam mod "Membakar" selama satu jam.
Bagaimana untuk memasak pastri puff?
Bahan-bahan:
- puff pastry (tidak beragi) - 1 pakej;
- ayam - 1,1 kg;
- champignons - 490 g;
- bawang merah - 165 g;
- beras - 110 g;
- telur - 4 keping;
- pancake - 9 keping;
- sup - 230 ml;
- bulu bawang - 6-8 buah.
Persediaan
Bahagikan bawang ke semirings tipis, dan kemudian simpan ke ketelusan dengan minyak yang dipanaskan bersama dengan cendawan. Apabila kelembapan dari yang terakhir menyejat - pengisian boleh disejukkan. Rebus beras dan gabungkan dengan telur cincang dan herba. Rebus ayam, buang pulpa pada serat.
Melancarkan lapisan pastri puff dan letakkan pancake pertama di atasnya. Tutup pancake dengan mengisi cendawan dan tutup dengan pancake kedua. Di atasnya meletakkan beras dan telur, kemudian pancake lain - ayam. Ulangi lapisan dengan lapisan, kemudian kumpulkan tepi adunan dengan kepingan bersama. Di tengah kurnika tuangkan kuah dan bakar setengah jam kek pada 200 darjah.