Pada masa kini, untuk menyediakan pelbagai hidangan daging, ayam paling sering digunakan, kerana daging burung ini adalah pilihan yang paling berpatutan. Tetapi hidangan dari daging itik sangat berkhasiat dan lazat: ia sangat lembut dan hanya meleleh segera. Hanya berfungsi sebagai hidangan sampingan kepada itik? Isu ini membimbangkan ramai suri rumah. Hiasannya boleh agak pelbagai. Sebagai contoh, anda boleh memberi makan nasi yang dimasak dengan cara yang istimewa untuk burung, kentang, soba atau kacang polong. Kami menawarkan beberapa resipi hiasan untuk itik, dan anda memilih sendiri yang paling sesuai dan lazat.
Hiaskan dari soba ke itik goreng
Bahan-bahan:
- Buckwheat groats - 1 item;
- air - 2 barang;
- champignons - 200 g;
- mentol - 2 keping;
- mentega - 10 g;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Basuh bilas, tuangkan air sejuk, dibakar, dibawa ke mendidih, garam dan masak selama 20 minit. Jangan buang masa dengan sia-sia, lombong dan proseskan cendawan, potong ke dalam 4 bahagian. Mentol-mentega yang dikupas dicincang oleh roda separuh nipis. Cendawan dan bawang ditabur dalam kuali dalam minyak sayuran selama kira-kira 25 minit. Musim pinggan dengan garam dan lada secukup rasa, aduk. Apabila dihidangkan di atas meja, kami mengisi bubur soba gandum yang sudah siap dengan mentega, letakkan di atas pinggan porsi, dan letakkan cendawan di atas dan berkhidmat kepada mereka di atas meja ke itik.
Hiaskan bebek di Beijing
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 1 item;
- air masak;
- telur ayam - 2 pcs;
- bawang hijau - 20 g;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Kini memberitahu hidangan sampingan yang paling sesuai dengan itik di Beijing . Dengan hidangan ini, panekuk panas yang halus, ringan goreng pada minyak sayuran, digabungkan dengan sempurna. Jadi, campurkan tepung gandum dengan air dan pecahkan telur ke dalamnya. Kami mengalahkan campuran sehingga ujian cair. Bulu bawang hijau dicuci, digegarkan, dihancurkan dan dicurahkan ke dalam adunan. Sekarang masak lempeng dalam kuali menggoreng dalam sedikit minyak sayuran.
Selepas itu, sebarkan daging ayam yang dihiris ke dalam panci siap sedia, tuangkannya dengan sebarang sos, sajikan hidangan ke meja dan nikmati masak mengikut resipi klasik Peking itik.
Hiaskan kepada itik bakar
Bahan-bahan:
- wortel - 2 keping;
- beras - 0.5 item;
- kubis putih - 500 g;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami membasuh nasi, keringkan dan masukkan ke dalam kuali atau periuk dalam, disejukkan dengan minyak sayuran. Wortel dibersihkan, disapu pada parutan besar dan ditambah kepada beras. Memasak dengan api yang lemah sehingga coklat keemasan. Kemudian tuang sedikit air dan bawa ke mendidih.
Kali ini dicuci, kering, dicincang jerami tipis kubis dan tuangkannya ke beras dengan wortel. Segala-galanya bercampur-campur, ditutupi dengan tudung dan rebusan, secara berkala mencurahkan air agar hidangan itu tidak terbakar. Pada akhir pengambilan garam, lada untuk rasa dan ketika hiasan siap sepenuhnya, letakkan pada piring ke itik.
Hiaskan itik dengan oren
Bahan-bahan:
- air masak - 5 item;
- mentega - 30 g;
- kacang rebus kering - 2 barang;
- garam - secubit.
Persediaan
Jadi, untuk menyediakan hidangan sampingan yang lazat kepada itik, ambil kacang kering yang kering, basuh itu, rendam selama 1 jam dengan air. Kemudian, kacang dibasuh lagi, dicurahkan ke dalam mangkuk multivark dan dituangkan dengan air mendidih, podsalivaya secukup rasa. Pada peranti kita tetapkan mod "Quenching", tutup tudung dan masak selama kira-kira sejam. 2. Tambah kepingan mentega krim ke kacang tulen siap, campuran dan berkhidmat sebagai hiasan kepada itik dengan oren .