Ekstrak brokoli cerah tidak boleh dimakan sendiri atau di syarikat hiasan. Hidangan dari brokoli boleh menjadi sangat mengejutkan, kerana rasa neutral dan konsistensi kubis hijau ini dapat digabungkan dengan pelbagai ramuan yang banyak. Butiran lanjut mengenai variasi yang mungkin akan dibincangkan kemudian.
Kerang dengan brokoli - resipi
Dalam bentuk rebus broccoli mendapatkan konsistensi berkrim yang menyenangkan dan boleh menjadi asas untuk pancake atau penkek. Perbungaan syarikat boleh membuat pelbagai rempah dan sayur-sayuran lain, tetapi kami akan memberi tumpuan kepada set minimum.
Bahan-bahan:
- pembesaran brokoli - 260 g;
- telur - 4 keping;
- Cili kering, kunyit - 1/2 sudu teh setiap;
- tepung - 55 g;
- segelintir cilantro.
Persediaan
Pembesaran brokoli untuk mendidih , berikan air yang berlebihan ke longkang, dan kemudian kocok segala-galanya kepada konsistensi tulen. Campurkan kubis musim dan campurkan dengan telur yang dipukul. Kemudian masukkan cilantro cincang dan taburkan tepung. Sebaik sahaja anda mendapat doh yang lebih kurang sama sekali, mulailah menggorengnya.
Cutlets dari brokoli - resipi
Pelbagai hidangan lazat dari brokoli tidak terhad kepada mufin. Kami mencadangkan untuk menggantikan potongan ayam biasa dengan ayam dengan analogi sayuran ini dengan asas kubis dan dengan penambahan keju dan daging.
Bahan-bahan:
- pembesaran brokoli - 480 g;
- serbuk roti - 55 g;
- telur - 3 keping;
- bacon - 65 g;
- keju parut - 115 g.
Persediaan
Blanch bunga brokoli dan potong. Untuk kubis, tambah telur, serbuk roti dan keju parut. Secara berasingan goreng bacon dan potong kepingan, tambahnya ke campuran brokoli. Panaskan lemak yang tersisa selepas menggoreng daging dan gorengkan bahagian jisim cutlet yang dihasilkan di atasnya.
Kaserol dengan brokoli dan keju
Bahan-bahan:
- brokoli - 680 g;
- mentega - 35 g;
- tepung - 35 g;
- susu - 460 ml;
- keju - 115 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- segenggam serbuk roti;
- secubit pala.
Persediaan
Sediakan sos susu mudah, cairkan mentega dan simpan tepung di atasnya. Pasta tepung yang dihasilkan, cairkan dengan susu dan biarkan terbakar sehingga ia menjadi lebih tebal. Masukkan sos bawang putih bawang putih, pala, garam dan keju parut. Campurkan campuran keju dengan brokoli dan masukkan ke dalam baking pan. Teratas dengan serbuk roti dan biarkan dipanaskan hingga 360 darjah ketuhar selama 25 minit.
Rebusan brokoli
Mungkin hidangan yang paling popular dengan brokoli dalam komposisi boleh menjadi sayur sayuran. Anda boleh menggabungkan inflorescences dengan hampir semua sayuran, tetapi di bawah kami memutuskan untuk tinggal di kentang, kacang dan tomato.
Bahan-bahan:
- pembungaan brokoli - 430 g;
- kentang - 210 g;
- tomato - 310 g;
- kacang hijau - 1 item;
- Kunyit kering - 1/2. sudu;
- bawang merah - 115 g;
- pasta dari bawang putih dan halia - 1 sudu besar. sudu;
- air - 365 ml;
- krim - 65 ml.
Persediaan
Di dalam brazier dengan minyak yang dipanaskan, simpan bawang dan tambahkan pes pasta bawang putih. Selepas setengah minit, tuangkan kunyit dan tambahkan sayur-sayuran: kubis kentang, kubis, tomato dan kacang, dibongkar ke dalam perbungaan. Tuangkan segala-galanya dengan air dan krim, dan kemudian pergi untuk mereda selama setengah jam.
Puff pastry dengan brokoli
Bahan-bahan:
- pembungaan brokoli - 270 g;
- fillet ayam - 210 g;
- keju - 55 g;
- lembu puff pastry ;
- krim masam - 35 g.
Persediaan
Rebus buah labu brokoli dan potong. Masak fillet ayam rebus pada serat dan campurkan dengan kubis, keju, krim masam dan lada segar. Melancarkan doh dan letakkan pemadat di dalamnya, selepas itu pinggir buta bersama-sama dan hantar semuanya untuk membakar selama 25 minit pada 200 darjah. Permukaan pai, preliminarily dan pada wasiat, boleh ditutup dengan telur yang dipukul.