Kami menawarkan anda untuk menyediakan cutlet yang lazat dan mengejutkan yang lezat dari salmon, yang akan sesuai dengan kentang lenyap dan pasta rebus.
Resipi salmon dan potongan halia
Bahan-bahan:
- salmon fillet - 450 g;
- cuka wain putih - 125 ml;
- Leek - 1 batang;
- bijan - 2 sudu besar. sudu;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- air - 1 item;
- gula pasir - 2 sudu besar. sudu;
- serbuk roti - 0.5 sudu besar. sudu;
- rempah;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- halia segar - 100 g.
Persediaan
Membersihkan halia, ambil sekeping kecil 1 sentimeter dan gosokkan pada grater kecil, dan selebihnya shinkuem nipis. Kemudian tuangkan air ke dalam baldi, masak sehingga mendidih, tambah cuka wain, gula, buang keping halia dan masak dengan api yang lemah selama kira-kira 30 minit. Kemudian hati-hati membuang halia pada colander dan biarkan sejuk. Salmon fillet dan leeks dicincang ke dalam kiub, campurkan, tuangkan dalam kicap , letakkan jahe parut dan lada tanah. Seterusnya, kami membentuk bebola daging kecil, menumpahkannya dalam campuran serbuk roti dan bijan. Goreng dalam minyak panas kira-kira 5 minit pada setiap sisi. Kami menyajikan hidangan dengan halia yang dimasak sebelum ini.
Resipi untuk potong ikan salmon
Bahan-bahan:
- salmon dalam tin - 450 g;
- serbuk telur - 0.5;
- keropok - 8 pcs.;
- lemon - 1 keping;
- rempah;
- kaviar merah - secukup rasa;
- minyak zaitun.
Untuk sos:
- yogurt semulajadi - 0,5 item;
- jus lemon - secukup rasa;
- lobak - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Oleh itu, dari ikan itu, berhati-hati menggabungkan jus, pergeseran salmon ke dalam mangkuk dan menguli dengan teliti dengan garpu. Masukkan keropok hancur dan tuangkan serbuk telur. Semua berhati-hati menggabungkan dan membentuk bebola daging cincang. Taburkan mereka dengan lada tanah dan tumis minyak zaitun selama 3 minit pada setiap sisi. Untuk menyediakan sos, campurkan yogurt, ubi keledek parut dan jus lemon. Kami menyebarkan tepung ikan dari salmon ke piring, atas dengan sos dan menghias dengan iris kaviar dan lemon.
Cutlets dari mince ikan salmon
Bahan-bahan:
- serbuk roti - 1 item;
- ikan salmon cincang - 900 g;
- dill;
- mayonis - 1 sudu besar. sudu;
- mentol - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami akan menganalisis satu lagi cara bagaimana untuk membuat cutlet dari salmon. Kami membersihkan bawang, cincang halus, atau gosokkannya di atas parut, dicampur dengan salmon tanah, letakkan mayonis, rebus telur, tambah dill dan serbuk roti. Solim, lada cincang untuk rasa dan campurkan segala-galanya dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi. Seterusnya, kami membentuk potongan kecil dengan tangan basah. Kami meletakkan kuali di api tengah, tuangkan minyak ke dalamnya dan gorengkan kepingan ikan untuk membentuk kerak selera di kedua belah pihak.