Musim panas adalah sekitar sudut, dan dengan itu, ia adalah masa untuk zucchini, dari mana anda boleh memasak sejumlah besar hidangan yang lazat, dan yang paling penting berguna. Hidangan dari terung dan zucchini tidak akan menimbulkan masalah dalam memasak, walaupun bagi mereka yang tidak begitu mesra dengan memasak. Pertimbangkan beberapa resipi asal untuk membuat hidangan dari courgettes.
Hidangan makan dari courgettes
Bahan-bahan:
- zucchini (besar) - 2 keping;
- bawang merah - 1/2 pcs;
- Lada Bulgaria - 1/2 pcs;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- daging ayam (forcemeat) - 500 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- biji adas - 1/2 sudu teh;
- beras merah - 1 item;
- basil;
- garam, lada;
- parutan "Parmesan";
- sup ayam - 1/4 sudu besar.
Persediaan
Zucchini dipotong separuh dan mengeluarkan inti dari mereka. Bawang dan lada halus dicincang dan goreng dalam minyak zaitun selama kira-kira 5 minit, selepas itu kami menambah ayam untuk menggoreng kuali dan goreng hingga matang, tidak melupakan musim dengan garam, lada, adas dan bawang putih disisipkan melalui media.
Rebus sehingga masak dan dicampur dengan daging cincang. Masukkan kemangi yang dihancurkan, "Parmesan" dan sup ayam ke campuran. Kami meletakkan pemadat dalam bot dari courgettes dan meletakkan semuanya di dalam ketuhar selama 20-30 minit pada 190 darjah.
Masakan hidangan dan ayam ini sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa.
Hidangan kaviar kaviar
Bahan-bahan:
- spageti - 200 gram;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- kaviar kaviar - 1 item;
- tepung - 1 sudu teh;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam, lada;
- parutan "Parmesan".
Persediaan
Spaghetti direbus sehingga siap dalam air masin. Dalam kuali, adukkan pes tomato dengan kaviar skuasy, tambahkan sedikit air dan tuangkan tepung. Masak sos sehingga kental, kemudian tambah bawang putih, garam dan lada yang dilalui melalui media. Campurkan sos dengan pasta rebus dan sajikannya ke meja, percikan dengan keju.
Hidangan dari courgettes dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- zucchini - 4 pcs.;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 cengkih;
- thyme - 1 cawangan;
- telur - 2 keping;
- krim masam - 1/3;
- "Feta" - 1 item;
- parut "Parmesan" - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
Memotong sumsum separuh bersama-sama dan kacau. Rebus bawang putih dan thyme goreng dalam minyak zaitun selama 45 saat, tambah zucchini dan masak selama 4 minit lagi. Sementara itu, pukul telur dengan krim masam dan kedua-dua jenis keju. Campuran telur telur dengan jus lemon.
Bentuk untuk baking dilincirkan dengan minyak, kami meletakkan zucchini di dalamnya dan mengisi dengan campuran keju-telur. Bakar hidangan selama 40-45 minit pada 180 darjah.
Hidangan lazat dari sumsum sayur boleh disediakan dalam multivarquet, sudah cukup untuk memilih mod "Baking" selama 1 jam.
Pizza dengan zucchini dan "Ricotta"
Bahan-bahan:
- zucchini besar - 2 buah;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- doh untuk pizza;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- rosemary segar.
Persediaan
Zucchini dipotong menjadi reben nipis dan minyak dengan minyak, garam dan lada. Cincang goreng dengan cepat dalam kuali kering sehingga warna emas berwarna terang muncul.
Gosok dulang pembakar dengan mentega. Mengedarkan doh bergulung untuk pizza. Lapisan doh dilincirkan dengan tapenade, mudah dicari di pasar raya, tetapi anda boleh memasak sendiri, dengan hati-hati memotong cengkeh bawang putih dengan 2 gandum berliku, satu sudu jus lemon, beberapa sudu minyak zaitun, 2/3 cawan buah zaitun dan satu sudu makanan penutup.
Kini ia tetap untuk menaburkan doh dengan keju Mozzarella parut dan menyebar ke zucchini. Kami menyelesaikan pizza dengan keju Ricotta dan rosemary segar. Kami letakkan hidangan itu pada suhu yang dipanaskan hingga 240 darjah ketuhar selama 12-15 minit, selepas itu kami memotong dan menyampaikannya ke meja.