Cuba masak mengikut resipi kami yang dibakar dalam terung ketuhar dalam bentuk kipas terbuka.
Telur yang dibakar dengan kipas daging, tomato dan keju dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- terung muda - 2 pcs.;
- bacon - 120 g;
- tomat (besar) - 2 buah;
- keju ("Rusia") - 140 g;
- lada loceng merah - 1 keping;
- bawang putih - 1 gigi;
- mayonis berlemak - 70 ml;
- campuran lada - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dengan terung tuala yang dibasuh dan kering, kami memotong ekor, dan kami memotong sayur-sayuran secara longitudinal ke dalam pinggir sentimeter, yang kami tidak boleh dipotong ke tepi. Oleh itu, peminat yang diperolehi, kami sapu di semua tempat yang boleh diakses dengan garam besar dan biarkan sayur-sayuran sahaja selama 35-40 minit. Kemudian bilas mereka di bawah aliran air yang mengalir sejuk dan lapkan seluruh air dengan tuala bersih.
Kami memotong keju dan daging menjadi kepingan yang sangat nipis. Tomato, bersama-sama dengan lada bulat merah dipotong menjadi cincin indah nipis.
Kami membuka peminat terung-terung kami di atas lembaran baking minyak dan meletakkan bacon pertama pada setiap pinggannya, letakkan lada, tomato di atasnya, lada mereka dengan campuran lada dan taburkan dengan garam, dan kemudian tutup setiap "kusyen" itu dengan sepotong keju. Dalam mayonis, kami memasuki bawang putih melalui media khas dan menggunakan campuran ini kepada peminat. Kami meletakkan mereka di tengah-tengah yang telah menghangatkan suhu 185 darjah oven dan membakarnya dari 30 hingga 35 minit.
Terung yang dibakar dengan kipas dalam ketuhar dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- babi cincang - 300 g;
- mana-mana keju keras - 180 g;
- Lada Bulgaria - 1,5 keping;
- tomato (besar) - 2 buah;
- garam dapur - secukup rasa;
- lada - 0,5 sudu teh.
- mayonis (67%) - 100 ml;
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dari terung yang padat, kami membuat "peminat" yang indah mengikut prinsip resipi pertama. Juga gosong dengan banyak garam dan bilas selepas setengah jam.
Dulang penaik digali dengan sudu minyak bunga matahari, dan kemudian kami meletakkannya di atasnya secara maksimum membuka kipas terung. Untuk selang setiap potongan, sangat nipis kami menggunakan daging cincang segar dan daging babi yang dicincang. Di atasnya letakkannya dengan iris tipis tomato berisi yang masak dan taburkannya dengan jerami kecil dari lada manis.
Dalam mayonis, tambahkan sedikit lada hitam berperisa, campurkan dan berhati-hati melincirkan mereka yang sudah terongkan terung. Kami menggosok (melalui parut) seluruh permukaan dengan keju keras dan meletakkan hidangan di dalam ketuhar panas, dipanaskan hingga 190 darjah. Kami menunggu dengan sabar selama setengah jam, dan kemudian anda boleh menikmati rasa "peminat" yang luar biasa ini.