Sup sedap adalah pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari yang sihat dan sihat. Seledri mempunyai rasa khusus dan rasa pedas yang manis, pedas, tetapi hidangan dengannya menjadi sangat halus dan tidak enak, terutamanya sup!
Sup rebus teleh
Bahan-bahan:
- ayam ham - 2 pcs.;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 2 keping;
- kubis broccoli - 200 g;
- air rebus - 2 liter;
- bawang merah - 1 pc.;
- tangkai saderi - 5 pcs.;
- sayuran (basil, pasli, saderi) - jika dikehendaki;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana membuat sup dari saderi? Ham ayam diletakkan dalam periuk dan dipenuhi dengan air. Kami letakkan di atas dapur, biarkan mendidih, buang busa, musim dengan garam, lada secukup rasa dan masak pada api sederhana selama 30 minit. Kemudian perlahan-lahan mengambil daging keluar dari sup, ringan sejuk, buang tulang dan sisihkan.
Kacau disaring melalui kek keju dan masukkan ke kentang potong kentang dan brokoli cincang. Wortel, bawang dan saderi nipis dicincang dan goreng dalam minyak sayuran selama 5 minit. Kami mengalihkan panggang sayur-sayuran siap ke dalam sup, bawanya ke mendidih dan masak dengan penutup ditutup selama 10 minit. Pada akhirnya, kami menambah kepingan ayam sup, campurkan dan masak selama 5 minit. Hijau halus dicincang, dituangkan ke dalam periuk dan matikan api. Kami membekalkan hidangan masakan di bawah tudung dan tuangkan sup saderi dan brokoli pada hidangan plat.
Sup tomato dengan saderi
Bahan-bahan:
- sup - 1 l;
- tomato - 200 g;
- jus tomato - 250 g;
- kentang -
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkih;
- sayuran pasli;
- saderi - 2 batang.
Persediaan
Resipi untuk membuat sup saderi cukup mudah. Dalam kuali dengan minyak sayuran, goreng bawang cincang halus, saderi dan bawang putih sehingga lut. Tuangkan kuah dengan sup pada api sederhana dan masak sehingga mendidih. Kemudian kami membuang potongan kentang ke dalam jalur, masak selama kira-kira 10 minit.
Tambah tomato dihancurkan, pasli. Kami mencurahkan jus tomat dan musim dengan garam dan lada secukup rasa. Masak sup tomato selama 20 minit pada api yang rendah, dan kemudian tuangkan ke dalam piring dan sajati di atas meja dengan krim masam yang hangat dan sayur-sayuran.
Sup sup Saderi
Bahan-bahan:
- saderi saderi - 500 g;
- Parmesan - 50 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- sos bechamel - 3 sudu besar. sudu;
- sup sayur-sayuran - 1 l;
- Garam, lada, buah pala - secukup rasa;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- susu - 0.5 liter.
Persediaan
Saderi betul-betul saya dan sangat nipis dihiris. Goreng dalam periuk dengan minyak zaitun yang dipanaskan. Sekarang mari kita sediakan sos bechamel. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang berasingan, cairkan mentega itu. Masukkan tepung dan kacau dengan teliti agar tiada ketulan. Keluarkan sos dari pinggan dan tuang susu hangat ke dalamnya. Sekali lagi, letakkan api yang lemah dan masak selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa. Kemudian tambah sedikit garam dan tambah pala pala. Kami tuangkan sos yang sudah siap dan sup kepada saderi, kacau dengan baik. Tutup kuali dengan tudung dan masak sehingga mendidih. Seterusnya, garam, lada sup kami untuk rasa dan masak dengan api kecil selama 25 minit.
Sup labu dengan saderi
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- kentang - 4 pcs.;
- kembang kol - 150 g;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- kubis putih - 150 g;
- saderi - 150 g;
- wortel - 1 keping;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- sayuran dill, pasli.
Persediaan
Untuk membuat sup labu dengan saderi, kita mengupas kentang, wortel dan memotong semua sayur-sayuran dalam kiub kecil. Kami memindahkan mereka ke dalam kuali, tuangkan sepenuhnya dengan air, garam, tambah minyak mentega dan sayur-sayuran. Masak sup sehingga kelembutan sayuran. Air yang anda perlu mendidih kira-kira separuh. Kemudian kita mengalahkan segala-galanya dengan pengisar yang baik, mendidih sekali lagi, tambah sayur-sayuran cincang dan sajikan serbuk sup siap dari labu dan saderi di atas meja.