Banyak penarik jeruk gembira dengan makanan ringan seperti kubis acar dengan bit. Keseronokan menyenangkan dari sampel pertama, ia tidak sukar untuk memasaknya. Terdapat banyak resipi yang akan membantu mengisi kepingan renyah dengan aroma pedas, kedua-dua memasak cepat dan salutan musim sejuk.
Bagaimana garam kubis dengan bit?
Kubis diasinkan dengan bit tidak memerlukan ramuan yang rumit dan banyak masa. Dan untuk menjadikan hidangan ini sangat berjaya, anda perlu menggunakan helah kecil. Sesetengah wanita simpanan menambah daun ceri untuk makan tengah hari, yang lain - bawang dan lada manis, yang lain bereksperimen dengan dos gula, cuka dan garam. Rasa hidangan ditetapkan oleh pengasam untuk kubis dengan bit, dan ia akan berubah menjadi berjaya jika:
- Cuka digantikan dengan asid sitrik;
- letakkan akar halia;
- untuk rasa tambah bawang.
Kubis diasinkan dengan bit - resipi
Pilihan yang paling terkenal adalah kubis yang diasinkan dengan bit. Selepas 5 jam selepas jeruk, hidangan boleh dirasakan dan ditawarkan kepada tetamu, sayur-sayuran yang dipenuhi dengan pengasam panas, memelihara juiciness, dengan senang hati. Kubis mesti dipotong dengan potongan, dan potong dengan bawang putih.
Bahan-bahan :
- kubis - 2 kg;
- bawang putih - 0.5 kepala;
- wortel - 2 keping;
- bit - 1 pc.;
- cuka - 100 ml;
- gula - 100 g;
- minyak tanpa lemak - 120 g;
- garam - 30 g.
Persediaan
- Potong kubis, wortel dan bit disap, bawang putih dicincang.
- Kacau sayur-sayuran dan masukkannya ke dalam botol.
- Larutkan garam, gula dan minyak dalam segelas air, mendidih, tambah cuka.
- Tuangkan campuran sayuran.
- Kubis yang diasinkan dengan salutan cepat bit dicelupkan 4 jam.
Kubis harian dengan bit - resipi
Jika tetamu dijangka, dan untuk kenyang menu itu tidak cukup makanan ringan manis dan masam, kubis setiap hari dengan bit adalah apa yang diperlukan. Diawali 24 jam, direndam dengan cepat, irisannya menjadi renyah dan pedas. Rahsia utama - keratan sayur-sayuran harus diletakkan di bawah akhbar, sehingga daun cepat akan mengambil perapian.
Bahan-bahan :
- kubis - 2 kg;
- bit - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 1 kepala;
- air - 1 l;
- garam - 2 sudu besar. l.;
- gula - 1 sudu besar. l.;
- minyak tanpa lemak - 200 g;
- cuka - 150 g;
- daun bay - 2 buah;
- capsicum - 1 pc.;
- kacang lada - 2 pcs.
Persediaan
- Potong kubis menjadi kepingan, lobak merah dan bit untuk mengisar jerami, piring bawang putih, campurkan.
- Di dalam air, cair garam, minyak, gula, rempah, lada, rebus.
- Tambah cuka.
- Tuang sayuran, diletakkan di bawah akhbar selama sehari.
Kubis "Piliuska" dengan bit - resipi untuk memasak segera
Satu lagi varian asal - kubis "Piliuska" dengan bit, tanah airnya adalah Georgia, di mana mereka memanggil "kubis di Guria". Tetapi di Ukraine hidangan itu dinamakan semula sebagai "peljutka", yang diterjemahkan sebagai "kelopak" - untuk kemunculan perlakuan, yang kemudian berubah menjadi "Piliuska". Lebih baik mengambil Kochan dengan daun putih.
Bahan-bahan :
- kubis - 1 kepala;
- bit - 1 pc.;
- garam - 1 sudu besar. l.;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 1 kepala;
- cuka - 150 ml;
- gula - 100 g;
- minyak tanpa lemak - 100 g;
- air - 1 l;
- lada - 5 pcs.
Persediaan
- Kubis dibahagikan kepada 8 bahagian.
- Lobak, potong bit ke dalam jalur, bawang putih - iris, berlapis.
- Di dalam air, cairkan gula, garam, mentega, tambah lada, masak selama 5 minit.
- Tuang sayuran.
- Di bawah kuk terus panas selama 2 hari, kemudian bersihkan di dalam sejuk.
- Kubis diasinkan "Piliuska" dengan bit mengekalkan kualiti rasa hingga 2 minggu.
Kubis dengan bit yang diasinkan dalam bahasa Korea
Resipi yang sangat popular untuk kubis yang diasinkan lazat dengan bit - dalam bahasa Korea. Cita rasa masam yang asli menjadikannya hiasan yang sangat baik untuk hidangan daging, panas. Sekiranya anda melihat perkadaran itu, tidak ada "herotan" dalam rempah dan rempah dalam salad, sayur-sayuran mengukur kedua-dua rasa manis dan ketajaman asetik.
Bahan-bahan :
- kubis - 1 garpu;
- wortel - 1 keping;
- bit - 1 pc.;
- bawang putih - 5-6 gigi;
- air - 1 l;
- ulas - 2-3 tunas;
- cumin - 0,5 tsp;
- daun bay - 1-2 pcs;
- gula - 3 sudu besar. l.;
- garam - 1 sudu kecil;
- minyak tanpa lemak - 100 g;
- cuka - 100 g.
Persediaan
- Potong kubis, lobak merah dan ubi bit, potong bawang putih, campurkan.
- Di dalam air panas, masukkan minyak, cuka, garam, gula, rempah, rebus.
- Tuangkan campuran dengan pengasam, tekan dengan penindasan.
- Menegaskan kubis dengan bit di Korea kira-kira sehari.
Kubis dengan bit dan bawang putih cepat memasak
Dengan rasa yang luar biasa, anda mendapat kubis diasinkan dengan bit dan bawang putih, pilihan ini akan menarik minat para peminat makanan ringan. Sesetengah suri rumah meletakkan akar halia yang dihancurkan, yang memberikan rasa pedas dan pedas. Penyebaran penyerapan disyorkan dalam lapisan, lebih baik untuk melakukannya dalam periuk, tetapi tidak dalam balang.
Bahan-bahan :
- kubis - 1 kg;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 1 kepala;
- bit - 1 pc.;
- air - 0,5 l;
- cuka - 30 ml;
- garam - 40 g;
- kacang polong - 6 pcs;
- minyak tanpa lemak - 100 g;
- gula - 120 g.
Persediaan
- Potong kubis dengan straw, bawang putih - pinggan, bit dan wortel untuk menggosok.
- Masukkan gula air, garam, rempah, masak sehingga mendidih.
- Tuangkan campuran itu, letakkan di bawah tekanan.
- Marinate 12 jam.
Kubis dengan bit telah diasinkan dalam kepingan besar
Makanan yang sangat baik untuk meja di musim sejuk - sauerkraut dalam kepingan besar dengan bit. Walaupun dalam bentuk yang dipelihara, sayur-sayuran mengekalkan kekejangan dan ketepuan dengan jus. Cuka dalam bahan kerja tidak perlu, kebanyakan pemilik lebih suka menggantikannya dengan asid sitrik: satu sudu teh 3 liter air.
Bahan-bahan :
- kubis - 2 kg;
- bit - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 1 kepala;
- air - 1 l;
- gula - 150 g;
- garam - 2 sudu besar. l.;
- kacang polong - 10 pcs;
- daun bay - 3 buah;
- cuka - 150 ml.
Persediaan
- Potong kubis ke dalam beberapa bahagian, potong lobak merah dan bit ke dalam kepingan, bawang putih ke dalam piring.
- Perluas pada balang steril.
- Di dalam air, cairkan garam, gula, rempah, rebus selama 5 minit.
- Musim dengan cuka.
- Tuangkan campuran itu, gulung.
- Kubis diasinkan dengan bit dan bit disediakan selama 2 hari.
Kubis pedas dengan bit
Rasa asal boleh diberikan hidangan, jika anda menggunakan Peking atau kembang kol. Sharp itu dilakukan dengan menambah bawang putih, lada panas dan akar lobak. Marinate lebih tepat di kaca atau enamelware. Resipi untuk acuan kubis dengan bit dengan perisa pedas adalah sangat mudah.
Bahan-bahan :
- kubis - 2 kg;
- bit - 1 pc.;
- akar lobak - 50 g;
- pasli, saderi, Dill - 1 tandan;
- bawang putih - 1 kepala;
- lada panas kering - 1/3 sudu kecil;
- gula - 1 sudu besar. l.;
- garam - 1 sudu besar. l.;
- cuka - 250 g;
- daun currant - 10 pcs.
Persediaan
- Kubis, sayur-sayuran dan bit giling, gerai akar gerinda.
- Potong bawang putih bawang putih dengan separuh, campurkan dengan lada dan sayuran.
- Di bahagian bawah bank letakkan dill dan daun, di atas - campuran.
- Di dalam air letakkan garam dan gula, rebus beberapa minit.
- Tambah cuka, tuangkan sayur-sayuran.
- Marinate 3 hari.
Kubis diasinkan di Georgia dengan bit
Resipi untuk kubis dengan bit boleh didapati dalam semua masakan kebangsaan, banyak keluarga Georgia menyukai versi Georgia. Ketajaman Piquant memberikan campuran lada yang berlainan. Bilangan bahan asas boleh berbeza-beza, lebih banyak bit ditambahkan, lebih kaya dan cantik warna salad.
Bahan-bahan :
- bit - 1 pc.;
- kubis - 1 kepala;
- lada panas - 1 keping;
- lada manis - 10 pcs;
- bawang putih - 1 kepala;
- air - 1 l;
- cuka - 120 g;
- garam - 2 sudu besar. l.;
- gula - 100 g.
Persediaan
- Potong kubis dan bit dan potong lobak.
- Kupas bawang putih, potong lada.
- Campurkan sayur-sayuran dengan lada manis.
- Cairkan garam dan gula dalam air mendidih, tambah cuka.
- Tuangkan campuran itu.
- Kubis di Georgia dengan bit telah diasinkan selama 24 jam.
Kubis di Armenia dengan bit - resipi
Ia popular dengan suri rumah dan sauerkraut dengan bit di Armenia. Dalam resipi ini, benih atau biji dill digunakan dengan payung dill, mereka mudah dibeli di kedai dan di farmasi. Rahsia utama - penapaian semulajadi, tanpa penambahan cuka, apabila hidangan mengekalkan maksimum vitamin.
Bahan-bahan :
- kubis - 1 kepala;
- bit - 1 pc.;
- bawang putih - 1 kepala;
- wortel - 2 keping;
- garam - 2 sudu besar. l.;
- air - 1 l;
- lada panas - 1 keping;
- biji Dill - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Potong kubis dengan potongan, wortel dan bit - irisan.
- Di bahagian bawah tin meletakkan sayuran, di atas - lapisan kubis.
- Di dalam air, cairkan garam, mendidih dan tuangkan sayur-sayuran.
- Biarkan selama 5 hari untuk penapaian.
- Keluarkan balang di dalam sejuk.
Kubis merah diasinkan dengan bit
Resipi kubis merah dengan bit menyarankan agar meletakkan sayur merah lebih sedikit, supaya warna salad lebih sengit. Kubis boleh dipotong sangat besar, dan sedikit kochanchiki hanya dibahagikan. Wortel dan bit dipotong dalam kepingan sederhana, dan cincin bawang putih, kaedah ini mengekalkan bahan yang lebih berguna.
Bahan-bahan :
- kubis - 2 kg;
- bit - 2 buah;
- bawang putih - 0.5 kepala;
- air - 1 l;
- gula - 3 sudu besar. l.;
- garam - 3 sudu besar. l.;
- cuka - 100 g;
- lada kacang - 10 pcs.
Persediaan
- Potong kubis, membahagi bit ke dalam kepingan, bawang putih ke dalam jalur.
- Kacau, lipat.
- Di dalam air, cairkan garam, gula, perasa, rebus selama 10 minit.
- Tarik daun lada dan teluk, tambah cuka.
- Tuang sayuran.