Sayangnya, tidak semua kita tinggal di dekat laut, tetapi terima kasih kepada kewujudan kapal terbang dan peti sejuk, makanan laut boleh termasuk bahkan mereka yang tinggal di benua dalam diet mereka.
Kami mengesyorkan untuk menyediakan beberapa hidangan menarik dari tuna di dalam ketuhar.
Tuna dalam ketuhar dengan zaitun
Rasa lembut ikan dan zaitun payau secara ajaib melengkapkan antara satu sama lain, perkara utama dalam resipi ini adalah untuk tidak keterlaluan.
Bahan-bahan:
- fillet tuna kurus - 600 g;
- buah zaitun - 50 g;
- biskut tanah - 50 g;
- capers - 2 sudu besar;
- pasli;
- garam, lada;
- minyak zaitun.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara membuat tuna dalam ketuhar. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan parsli halus, garam, lada dan minyak zaitun yang sedikit. Kami melincirkan tuna dengan campuran yang dihasilkan dan ringan runtuh dalam serbuk roti. Lubricate pan dengan minyak, letakkan potongan ikan di atasnya. Di atas, tambah zaitun tanpa lubang dan capers. Kami tuangkan, pada setitik minyak zaitun dan bakar dalam ketuhar.
Tuna fillet dalam pesto marinade
Disiapkan dengan cara ini, tuna di dalam ketuhar adalah sangat aromatik, sementara baki berair dan lembut.
Bahan-bahan:
- keseluruhan fillet tuna - 1 kg;
- kicap;
- minyak sayuran.
Untuk pengasam:
- kemangi segar - 1 tandan;
- purata timun segar - 1 pc.;
- minyak zaitun yang tidak ditapis - 1 gelas;
- parut Parmesan - 4 sudu besar;
- bawang putih - 3 gigi;
- lada hitam tanah, garam.
Persediaan
Pertama kita menyediakan perapian. Untuk melakukan ini, cincang halus kemangi, tuangkan ke dalam blender, buang bawang putih bawang putih ke dalamnya. Secara beransur-ansur tuangkan minyak zaitun, kacau hingga rata. Tambah parmesan, garam dan lada mengikut keinginan anda. Kami menuangkan satu pertiga daripada sos pesto yang terhasil ke dalam periuk.
Kami memotong daging timun yang halus dan menambahnya ke kuali, masukkan ke dalam peti sejuk.
Kami menggosok ikan dengan kicap, dan dalam mangkuk yang berasingan kami tuangkan sos yang tersisa. Kami masukkan ke dalam peti sejuk selama 4-6 jam. Kami menghidupkan ikan dari semasa ke semasa.
Selepas waktu yang diperlukan, kami mengambil ikan keluar dari perapannya, memasukkannya ke dalam parut yang panas dan panas. Kami membakar panas yang tinggi, dari semasa ke semasa membalikkan ikan dan menuangnya dengan perapan. Selepas 15 minit, kita periksa kesediaan tuna. Ia harus dengan
Kami memindahkan ikan bakar ke sajian, potong ke bahagian-bahagian dan dari atas mencurahkan pesto yang telah disediakan sebelum ini. Untuk ikan fillet atau seluruh ikan apabila menghidupkan panggangan tidak runtuh, gunakan pisau luas atau dua yang sempit.
Kami berharap bahawa tuna yang dimasak di dalam ketuhar, resipi yang anda dapati di laman web kami, akan memperkayakan menu keluarga anda. Dan pencinta ikan ini dijemput untuk mencuba salad dengan tuna kalkun atau tuna dan tomato , yang pasti akan menghiasi meja anda.