Hidangan pencuci mulut dengan gelatin dan buah

Siapa kata bahawa pencuci mulut yang lazat tidak boleh berguna? Hidangan pencuci mulut yang sangat lembut dengan gelatin dan buah-buahan hanyalah gudang bahan berguna. Protein dan kalsium yang terkandung di dalam dadih, lesitin, yang diperlukan untuk kulit dan sendi yang sihat, dari gelatin akan ditambah dengan vitamin dan unsur surih dari buah dan beri. Nikmati diri anda dan keluarga anda dengan makanan istimewa ini, terutamanya kerana ia tidak terlalu panjang dan sangat mudah untuk disediakan.

Pencuci mulut curd dengan strawberi dan gelatin

Bahan-bahan:

• cookies "Whipped milk" - 0,6 kg;
• Strawberry - 0.6 kg;
• keju kotej - 0,5 kg;
• minyak "Petani" - 1 pek;
• air suam - 100 ml;
• gelatin segera - 25-30 g;
• gula-½ cawan.

Persediaan

Sediakan borang: melapisi dengan minyak di atas dan sisi. Kami akan membuka kuki (kita boleh melipatnya ke dalam beg dan menggulungnya dengan pin bergulung), menggabungkan serbuk dengan minyak yang lembut (tidak dicairkan), masukkan ke dalam acuan dan, dengan hati-hati membuat ramuan, membentuk kek. Strawberi, keluarkan daun, biarkan ia longkang. Puluhan beri diketepikan, selebihnya dipotong menjadi kepingan kecil, cuba untuk tidak mengalirkan jus (pisau itu harus sangat tajam). Rendel gelatin dalam air suam. Apabila ia membengkak, perlahan-lahan panaskan (tidak lebih daripada 80 darjah), kemudian penapis dan sejuk ke suhu bilik. Keju cendana bergabung dengan gula dan menggosok dua kali melalui penyaring, tuangkan larutan gelatin, letakkan strawberi dan kacau dengan lembut, cuba untuk tidak meremukkan bit buah. Jika anda mahukan pencuci mulut yang lebih lapang, tambahkan 300 ml krim disebat. Kami mengalihkan jisim curd ke acuan dan hantar ke peti sejuk selama 3-6 jam. Kami mengambil pencuci mulut, menghias buah beri yang masih tinggal.

Hidangan pencuci mulut dengan nanas dan gelatin

Bahan-bahan:

• keju kotej - 0,8 kg;
• gula pasir - 1/3 cawan;
• nanas dalam tin - 1 boleh;
• krim 10% kandungan lemak - 1 gelas;
• gelatine - 20 g.

Persediaan

Dalam krim hangat kita larut gula, rendam gelatin, panaskan dalam mandi air, kacau, sehingga dibubarkan, percolate melalui gauze. Kunyah keju kencing melalui penapis 2-3 kali, tambah krim dan pukulan dengan baik dengan mixer atau whisk. Nanas dilemparkan ke dalam colander, kita menunggu sehingga sirap mengalir dengan baik (jika terdapat banyak sirap dalam pencuci mulut, ia tidak akan membekukan). Dalam bentuk silikon, kami menyebarkan setengah jisim curd, kemudian kepingan nanas, maka bahagian kedua keju kotej. Kami meletakkan borang di dalam peti sejuk dan tunggu sehingga pencuci mulut berkeras. Ternyata hidangan penutup yang halus - mentega curd dengan buah-buahan.

Dengan cara yang sama, hidangan pencuci mulut dengan pisang dan gelatin disediakan. Pada perkadaran yang sama produk kami mengambil 5-6 pisang sederhana. Anda boleh menggabungkan buah dan beri dalam perkadaran dan kombinasi yang berlainan.