Itik dalam bir

Itik bakar dalam bir adalah makan malam yang mewah untuk gourmets yang benar, yang akan memukau para tamu dengan banyak citarasa rasa, aroma dan juiciness yang luar biasa. Itulah sebabnya hari ini kita akan berkongsi dengan pembaca resipi yang berbeza untuk penyediaan itik dalam bir dan pilihan untuk pemprosesannya. Perkara yang paling menyenangkan ialah hidangan boleh dihidangkan bersama dengan hiasan, dan tanpa ia.

Dan hidangan pertama yang kami menyegerakan untuk menyenangkan anda, itik itik klasik dalam bir, potong.

Resipi itik dalam bir

Bahan-bahan:

Persediaan

Itik dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Seterusnya, setiap bahagiannya diasaskan dengan baik, dilapisi dan dimasukkan ke dalam periuk, kemudian dicurahkan dengan bir. Kami meninggalkan bebek yang diasinkan selama 10 jam di tempat yang sejuk. Pada akhir masa ini, letakkan kuali dengan burung pada api yang lemah dan bawanya ke mendidih. Kami memasak itik kami selama satu jam. Kemudian kami keluarkan potongan-potong yang telah dicincang dan gorengnya dengan teliti pada mentega cair pada kedua belah pihak, setiap sekarang dan kemudian, menuang bir dingin dari kuali. Sebelum berkhidmat, kami menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran yang baru dicincang.

Bercakap tentang itik memasak, anda tidak boleh ingat resipi lama yang baik untuk itik memasak di bir dengan epal.

Itik dalam bir dengan epal

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami benar-benar membasuh itik, keringkan dan gosokkannya ke semua sisi dengan garam, lada dan ketumbar. Epal dibasuh, dibersihkan dari inti dan dipotong menjadi beberapa bahagian besar. Kemudian burung disumbat dengan epal dan kami menyambung tepi abdomen dengan sepasang tusuk gigi. Kemudian kami meletakkan itik di brazier, meletakkan baki buah di sekeliling dan isi hidangan itu dengan bir ringan.

Sekarang tutup bekas dengan penutup dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama satu setengah jam. Selepas kita mengeluarkan ekor itik, bungkus separuh lemak itik dan bir dengan baldi, dengan berhati-hati menjadikan burung tersebut dan meninggalkannya di dalam ketuhar selama setengah jam lagi, tetapi tanpa penutup. Selepas itik dengan epal , akhirnya, ditenun, disebarkannya di atas piring dan mengeluarkan epal dan menghidangkannya di atas meja.

Kini anda tahu cara membuat itik dalam bir, jadi sukar untuk mengejutkan anda. Walau bagaimanapun, kami mempunyai satu lagi resipi hebat untuk rebus itik dalam bir dengan hidangan sampingan.

Bebek rebus dalam bir dengan hiasan

Bahan-bahan:

Persediaan

Sebelum memasak, rendam beras di dalam air selama beberapa jam. Epal dibasuh dan dibersihkan dari teras, setiap potong menjadi kepingan besar. Lada juga adalah kebaikan saya dan membersihkan dari biji, dipotong menjadi cincin separuh lebar. Bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin, digoreng dalam kuali, disiram dengan minyak sayuran sehingga pemerah cahaya diperolehi. Kemudian kami membasuh itik, keringkan, jika perlu, kami mengeluarkan entrails dan, seperti resipi sebelum ini, kami acar dalam bir ringan.

Kemudian kita ekstrak, kita gosok burung dengan garam dicampur dengan lada, meletakkannya ke dalam hidangan penaik, pra-greased dengan minyak sayuran. Kemudian kita semuanya dengan campuran epal masin dan lada bel.

Sekitar itik meletakkan bawang goreng, di atas sayur-sayuran segar, sisa-sisa epal dan lada. Kami menyebarkan beras dari atas, podsalivayem. Sekarang tambah separuh segelas air ke acuan dan tutup dengan foil. Bakar daging dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah selama dua jam. Secara berkala aduk beras. Sebelum berkhidmat, anda boleh mencurahkan hidangan dengan sos kegemaran anda dan menghiasi dengan cawangan sayur-sayuran segar.