Rasa khas penyediaan dalam bentuk jem dari jeruk memberikan kehadiran kulit di dalamnya. Dia akan membuat makanan lazat dan pedas. Bagaimana untuk membuat jem itu, supaya ia bukan hanya wangi, tetapi juga rasa halus tanpa kepahitan yang tidak perlu, kami akan memberitahu di bawah dalam resipi kami.
Jam jingga dengan kulit - resipi
Bahan-bahan:
- oren - 1,7 kg;
- gula pasir - 1,7 kg;
- air - 490 ml.
Persediaan
Jeruk untuk penyediaan jem mesti pertama kali direndam selama beberapa jam dalam air sejuk, kemudian bilas lagi dan rendam dalam air mendidih selama beberapa minit. Seterusnya, kami menyediakan limau yang disediakan dengan cawan, ekstrak dan buang tulang, dan potong lagi ke dalam empat bahagian. Kami menentukan jisim buah dalam sebuah kapal, sesuai untuk memasak jem dan tertidur dengan gula. Biarkan jisim jam untuk dua, kemudian campuran lembut dan letakkan pada plat pembakar, letakkan api yang sederhana. Kami memanaskan pangkal jem dengan mengaduk kerap sehingga semua kristal gula direbus dan direbus, maka kami akan mengurangkan api di bawah kapal dengan sangat minimum dan mengimpal merawat selama sepuluh minit. Kami mematikan plat dan biarkan campuran sejuk dan berdiri. Sekali lagi panaskan perlakuan untuk mendidih, rebus selama sepuluh minit dan sejuk. Kali terakhir kami memberikan bahan kerja untuk mendidih dan mendidih untuk mendapatkan ketumpatan yang dikehendaki. Kami membungkusnya panas mengikut bekas kaca steril yang telah disediakan sebelum ini, kami menutupnya dengan ketat dan membungkusnya dengan berhati-hati untuk penyejukan yang perlahan, memulihkan botol sebelum mereka.
Bagaimana untuk memasak jem dari epal dengan jeruk dan resipi - resipi
Bahan-bahan:
- epal - 970 g;
- oren - 670 g;
- air yang disucikan - 230 ml;
- gula pasir - 970 g;
- kayu manis (kayu) - 0.5-1 pcs.
Persediaan
Sebelum mula memasak jem dari oren dengan epal, letakkan sitrus dalam air mendidih selama beberapa minit, dan kemudian potong dengan kulit, isi dengan air bersih dan letakkan di atas api sehingga irisan oren dan kulit lembut. Sekarang tuangkan gula dan masak selama beberapa minit.
Pada masa ini, epal saya dibersihkan, dipotong menjadi kepingan atau dicincang dalam kiub dan biarkan dengan sedikit cecair selama lima minit, dan kemudian beralihnya kepada oren dalam sirap dan tambahkan tongkat kayu manis. Kami mendidih jem ke konsistensi yang diingini, dan kemudian masukkannya ke dalam bekas pra-dibasuh dan disterilkan. Setelah memeterai kapal, letakkannya di bawah "kot" dan biarkan mereka perlahan-lahan.
Jam dari jeruk dan lemon dengan kulit melalui penggiling daging
Bahan-bahan:
- oren - 970 g;
- gula pasir - 1.6 kg;
- lemon - 430 g.
Persediaan
Sama seperti dalam kes-kes terdahulu, buah sitrus perlu dilancarkan dalam air mendidih selama beberapa minit. Ini akan menghilangkan kepahitan semangat dan salutan lilin yang ada pada buah-buahan. Sekarang potong oren dan lemon menjadi kepingan, pastikan untuk menghilangkan lubang-lubang, dan kemudian biarkan daging melewati penggiling daging bersama dengan kulit. Kami tertidur dengan berat buah yang diterima dengan pasir gula, kami mempunyai sebuah kapal dengan persediaan di atas pinggan dan kami memanaskannya dengan kerap mencampur sebelum rastupia semua kristal gula dan mendidih. Masak kelezatan selama dua puluh minit, kemudian matikan dapur dan biarkan balang sejuk. Sekali lagi, kami memberikan bahan kerja untuk mendidih, rebus selama lima minit atau hingga ketumpatan yang diinginkan. Kami mencurahkan pada kapal steril, menggulungnya dengan penutup dan biarkan mereka secara perlahan-lahan menyejukkan di bawah "kot".