Sekitar jemur dari zucchini nyonya kami mengatakan bukan tahun pertama. Rasa seperti ini mempunyai tekstur yang menyenangkan dan tidak menyerang dengan rasa manis yang berlebihan. Untuk memasak jem zucchini tidak lebih sukar daripada yang lain, tetapi kerana rasa neutralnya, anda boleh mencairkan palet makanan dengan benar-benar apa-apa tambahan. Kali ini, limau akan melakukan kapasiti mereka.
Resipi jem dari zucchini dan lemon
Bahan-bahan:
- zucchini (saiz sederhana) - 3 pcs;
- gula perang - 1 item;
- lemon - 1/2 pcs.;
- tanah kayu manis - 1 sudu teh;
- Halia tanah - 1/4 sudu teh.
- garam - secubit.
Persediaan
Zucchini disapu pada parutan besar dan kelembapan berlebihan. Kami meletakkan zucchini parut dalam periuk dan campurkan dengan gula, kayu manis, halia dan kepingan lemon. Simmer bersama-sama selama 40-45 minit pada suhu minimum, sehingga semua cecair telah menguap hampir sepenuhnya. Dari jem itu kita mengeluarkan kepingan lemon dan menyejukkannya. Kami meletakkan makanan istimewa di bank - tanpa pensterilan ia akan hidup sekitar 2 minggu.
Jam dari labu, lemon dan oren
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 kg;
- gula - 2 kg;
- lemon - 2 keping;
- oren - 2 keping;
- akar halia - 100 g;
- halia manisan - 100 g.
Persediaan
Mari kita mulakan dengan mensterilkan tin. Pertama-tama basuh mereka dalam penyelesaian sabun, dan kemudian kering dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 darjah. Pada masa jem sudah siap, kaleng akan sepenuhnya steril.
Menggunakan grater, kupas lemon dan oren. Isikan semangat dengan jus buah sitrus, dan masukkan pulpa dan kupas ke dalam kepingan besar ke dalam beg kain kasa.
Zucchini dipotong menjadi kiub kecil, dicampur dengan 2 sendok teh jus lemon dan rebus sehingga kepingan menjadi jelas dan lembut. Sebaik sahaja tapak siap sedia, kami menggiatkan api untuk menguap baki cecair. Kami menambah halia, gula, zest, beg kain kasa dengan lemon dan limau untuk sayur-sayuran. Masak jem selama api kecil selama 30 minit.
Tumpahan jem panas pada balang steril dan roll. Bilet seperti ini akan dapat berdiri di pantri sehingga 1 tahun.
Sekiranya anda ingin membuat jem zucchini dan lemon dalam multivark, kemudian masak dengan merawat dalam mod "Jam" selama 2 jam.
Bagaimana untuk memasak jem zucchini dan lemon?
Bahan-bahan:
- zucchini (parut) - 1 1/2 item;
- lada cili - 1 pc.;
- gula - 3 item;
- cuka cider epal - 1 item;
- kulit 2 lemon;
- pektin - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Zucchini parut dicampur dalam periuk yang dalam dengan irisan tipis cili, gula dan cuka. Tambah zaitun lemon ke dalam campuran dan letakkan di atas api. Sebaik sahaja suhu jem mencapai 220 darjah, keluarkannya dari haba dan campurkan dengan pektin. Kami biarkan campuran sejuk selama beberapa minit dan tuangkannya ke atas tin. Untuk menyediakan jem dari zucchini dan lemon untuk musim sejuk, tin harus terlebih dahulu disterilkan.
Jam dari labu dan lemon dengan ulas
Bahan-bahan:
- zucchini - 200 g;
- lemon - 1 keping;
- halia - 30 g;
- gula - 100 g;
- ulas - 2-3 tunas.
Persediaan
Marrows saya, kering dan potong ke dalam kepingan nipis. Kami meletakkan zucchini dalam periuk, dicampur dengan halia akar parut dan gula. Isi kandungan kuali dengan jus lemon. Kupas lemon tidak membuang, tetapi dimasukkan ke dalam kantong kasa dengan tunas karnasi. Letakkan beg ke atas campuran jem untuk jem dan masak pada api sederhana selama 25 minit.
Setelah skuasy cukup lembut, keluarkan kantong kain kasa dan kocok isi kuali dengan paddle dip. Kami mendidihkan kentang tumbuk yang dihasilkan sehingga menebal dan dituangkan ke dalam balang.