Dan adakah anda tahu bahawa mungkin untuk memasak kelezatan yang lazat dan wangi dari kelopak mawar, yang akan menjadi pencuci mulut kegemaran anda pada bila-bila masa sepanjang tahun? Dan bagaimana untuk memasak secukupnya dari kelopak mawar anda sekarang akan mengetahui.
Jam dari mawar dalam keadaan rumah
Bahan-bahan:
- kelopak mawar - 465 g;
- gula 980 g;
- asid sitrik - secubit;
- air rebus - 215 ml.
Persediaan
Sebelum anda membuat jem, ambil kelopak mawar, dan kemudian menyusunnya dan merobek sepal dengan berhati-hati. Kemudian kita masukkan ke dalam colander dan bilas. Seterusnya, letakkan setiap kelopak pada tuala dan keringkannya.
Dari air rebus dan gula pasir, masak sirap. Apabila semua kristal dibubarkan sepenuhnya, buang kelopak mawar dan rebus selai dalam beberapa majlis, lepaskan buih jika perlu.
Iaitu, kami mendidihkan kelezatan selama 5 minit, kemudian mematikan dan menegaskan 12 jam. Kemudian sekali lagi, bawa jisim itu ke dalam mendidih dan matikan semula. Apabila sirap perlahan-lahan menebal, buang sedikit jus lemon. Jemek panas dicurahkan ke dalam balang dan diketatkan ketat dengan penutup.
Mawar teh memelihara di rumah
Bahan-bahan:
- kelopak mawar - 465 g;
- gula - 480 g;
Untuk sirap:
- lemon - secubit;
- gula - 405 g;
- air 205 ml.
Persediaan
Kami keluarkan kelopak mawar, membuang yang rosak dan mencucinya. Kemudian masukkannya ke dalam mangkuk, tidur dengan gula, campurkan dan biarkan selama setengah hari.
Dari baki gula dan air sejuk, masak sirap manis. Sekarang perlahan-lahan menyebarkan kelopak mawar, tuang sedikit lagi air, buang asid sitrik dan masak selama 15 minit. Selepas itu, kami menegaskan jem yang disediakan dari bunga mawar, kami sejuk dan tersebar di atas balang. Kami mengetatkan mereka dengan penutup dan membersihkannya dalam keadaan sejuk.
Jam dari mawar tanpa memasak
Bahan-bahan:
- kelopak mawar - 205 g;
- air - 485 ml;
- gula - 995 g;
- asid tartaric 5 g.
Persediaan
Kelopak mawar disusun dengan berhati-hati, dicuci dengan teliti dan diletakkan di tuala dapur supaya kering. Sementara itu, dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air, tuangkan gula dan masak sirap manis selama 20 minit, kacau. Beberapa minit sebelum penyediaan, kami membuang asid tartarik dan sekali lagi mendidih campuran. Kelopak dimasukkan ke dalam balang, tuangkan sirap panas dan segera tutup penutup. Kami menyegarkan rawatan pada suhu bilik, dan kemudian kami mengeluarkan jem di tempat yang sejuk dan gelap.