Mungkin, tidak ada orang seperti yang tidak suka melon. Rasa manis, aromatik melon menjadikannya pencuci mulut yang indah dan berpatutan. Melon masak pada separuh kedua musim panas dan pada masa ini ramai suri rumah lebih suka memasak jem melon. Jam dari melon membolehkan bukan sahaja untuk menikmati rasa buah-buahan ini pada musim sejuk, tetapi juga mengisi tubuh manusia dengan pelbagai bahan berguna.
Resipi untuk jem melon
Untuk menyediakan jem melon yang lazat, bahan-bahan berikut diperlukan: 1 kilogram pulpa melon, 1 kilogram gula, 1.5 gelas air, 5 gram vanillin, 4 gram asid sitrik.
Untuk kegilaan, anda perlu memilih sedikit melon yang tidak matang, tanpa gelap. Daging buahnya harus padat dan harum. Kulit luar tembikai mesti dipotong, inti bersama-sama dengan tulang harus dibersihkan dan daging dipotong menjadi kepingan kecil. Potongan tembikai harus diturunkan ke dalam air mendidih selama 5 minit, kemudian pukul dengan air sejuk.
Gula dan air mestilah dicampur dalam periuk enamel dan direbus selama 10 minit dengan api yang rendah. Sirap panas yang dihasilkan perlu dituangkan ke dalam kepingan melon yang sejuk dan berpindah selama 6-7 jam. Selepas itu, tembikai dalam sirap hendaklah dimasukkan ke dalam api, rebus selama 3 minit dan sejuk selama 6 jam. Selepas 6 jam, prosedur ini mesti diulang semula. Selepas melon memasak ketiga harus disejukkan selama 10 jam, kemudian rebus untuk kali terakhir, tambah vanillin dan asid sitrik. Jem panas boleh dicurahkan pada balang kaca pra-siap dan digulung. Sekiranya jem sudah sejuk, maka balang harus disterilkan dalam mandi air selama 10 minit sebelum twist.
Setiap suri rumah perlu tahu bahawa:
- Untuk memberikan ceri tembikar penampilan yang luar biasa, tembikai harus dipotong dengan pisau pisau khas;
- melon sempurna menggabungkan dengan pisang. Jam dari melon dan pisang mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik. Untuk menyediakan jem seperti 1 kilogram melon anda memerlukan 1 kilogram pisang dan 2 kilogram gula;
- Jem melon sangat sesuai untuk menghias kek dan pai.
Ramai orang berminat dalam soalan "Melon adalah buah atau buah?". Seperti tembikai, tembikai adalah sejenis berry yang berkaitan dengan tembikai dan labu.
Kenapa melon berguna?
Melon merujuk kepada buah-buahan yang tidak hanya lazat, tetapi merupakan gudang vitamin yang sebenar. Ciri-ciri berguna tembikai menjadikannya sangat diperlukan, terutamanya dalam musim kematangannya.
Melon mengandungi: kanji, gula, yang mudah dicerna, garam mineral, vitamin dan serat.
Doktor sangat mengesyorkan melon kepada orang yang menderita anemia dan penyakit kardiovaskular. Ini disebabkan oleh kandungan garam besi dan kalium yang tinggi dalam tembikai. Juga, tembikai membawa manfaat yang tidak dapat diganti dalam penyakit buah pinggang dan hati.
Daripada buah-buahan dan buah-buahan lain, melon berbeza dalam kandungan silikonnya yang tinggi. Silikon diperlukan untuk tubuh manusia, kerana ia mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi dan mempengaruhi keadaan tulang, rambut dan kulit seseorang.
Apakah vitamin yang terkandung di dalam tembikai?
Melon sangat kaya dengan vitamin: C, PP, asid folik, B1, B6 dan karotena. Terima kasih kepada zat melon ini mempunyai sifat pengukuhan dan diuretik umum. Melon sering disyorkan untuk wanita hamil.
Berapa banyak kalori di dalam tembikai?
Kandungan kalori daripada melon adalah 50 kcal dalam 100 gram pulpa. Kebanyakan pakar pemakanan menganggap melon sukar dicerna. Malah, ia adalah berbahaya untuk makan melon selepas makan malam yang padat atau makan malam, dan juga minum dengan air. Beri ini tidak sesuai dengan makanan lain. Dalam sesetengah kes, tembikai boleh menyebabkan sakit perut.