Untuk mendapatkan ikan berair yang sempurna, tidak perlu mengisi permukaan kepingan dengan mayonis, ia cukup untuk mematuhi beberapa teknologi mudah yang kita jelaskan dalam bahan ini.
Butiran tentang cara menyediakan salmon merah jambu dalam oven, kami akan memberitahu di majlis seterusnya.
Salmon merah jambu yang dibakar di dalam ketuhar
Sebagai sebahagian daripada resipi ini, ikan menggabungkan rasa klasik seperti lemon, sejumlah kecil bawang putih dan kepingan lada. Kesederhanaan di sini adalah kunci utama untuk pemeliharaan pulpa ikan, dan dengan kesederhanaan, sedikit mentega akan membantu.
Bahan-bahan:
- salmon fillet - 2.3 kg;
- mentega - 25 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak zaitun - 45 ml;
- secubit serai cili;
- lemon - 1 keping;
- sebilangan kecil pasli hijau.
Persediaan
Ambil sekeping fillet ikan dan kulitkannya dari tulang, kemudian bilas dan keringkan. Campurkan krim dan minyak zaitun, tambah cili dengan cengkih bawang putih cincang. Sebarkan campuran minyak ke permukaan salmon merah jambu, dan segera garam dengan garam bersama dengan sedikit lada. Taburkan dengan jus lemon dan bakar pada 220 darjah selama 15 minit. Tuang ikan siap dengan pasli.
Bagaimana untuk membuat salmon merah jambu berair dalam ketuhar dalam kerajang?
Hanya berikan juiciness ikan dan rasa dengan sos siap. Salah satu daripada ini boleh menjadi mustard, yang boleh digabungkan dengan madu dan digunakan sebagai sayu pada permukaan potongan. Oleh itu, anda boleh melihat kedua-dua filet ikan dan stik.
Bahan-bahan:
- stik salmon merah jambu - 750 g;
- jus lemon - 10 ml;
- mustard - 45 g;
- madu - 25 ml.
Persediaan
Sebelum menyiapkan steak salmon merah jambu dalam ketuhar, campurkan mustard dengan madu dan jus lemon, ringankan garam campuran bahan-bahan dan ambil penyediaan stik. Setiap potongan dibilas dan kering, letakkan di atas kepingan foil dan sebarkan lapisan sawi sawi. Lipat sampul dari kerajang dan biarkan stik untuk dibakar pada 200 darjah selama 12-15 minit.
Bagaimana memasak fillet berair salmon merah jambu dalam ketuhar?
Satu lagi kunci kepada juiciness ikan adalah pembakaran lambat pada suhu rendah. Bersedia untuk menumpukan masa untuk resipi ini, kerana ia berbaloi.
Bahan-bahan:
- fillet salmon merah jambu - 260 g;
- mustard dijon - ½ tsp;
- sayuran dill dan pasli - 1 sudu teh;
- minyak zaitun - 10 ml;
- lemon - ½ tsp.
Persediaan
Potongan ikan fillet memeriksa tulang dan hapuskannya jika perlu. Gosok permukaan ikan dengan garam, mentega, mustard dan semangat lemon. Sapukan sayur-sayuran ke atas dan letakkan pulpa ikan pada dulang pembakar. Bakar salmon merah jambu dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 120 darjah selama 40-45 minit. Untuk memastikan bahawa semua jus yang kami teliti cuba melindungi, tidak mengalir keluar, selepas dibakar, ikan harus dibenarkan berbaring selama 5-7 minit.
Salmon merah jambu berair dengan kentang di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kentang - 780 g;
- kepala kubis broccoli;
- krim masam - 220 g;
- bijirin mustard - 35 g;
- sebilangan kecil parmesan parut;
- Ikan fillet - 2-4 keping.
Persediaan
Kupas kentang dan rebus mereka. Secara berasingan, dan kubis hal berkembang. Sebarkan sayur-sayuran dalam hidangan panggang. Potong ikan dengan garam dan lada, kemudian letakkan pada dulang pembakar ke sayuran. Lubricate semua bahan dengan krim masam, taburkan dengan keju parut dan biarkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit. Setelah itu, beralih ke panggangan dan tunggu sehingga permukaan piring itu ditenun.