Jus anggur buatan sendiri amat berguna. Ia mengandungi asid folik, asid organik, zink, zink, tembaga, fosforus, natrium, banyak vitamin - C, PP, A, B. Jus dari anggur gelap mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak, pada penglihatan. Dan jus dari anggur ringan terutamanya kaya dengan besi, ia juga menguatkan imuniti. Tetapi pada masa yang sama terdapat beberapa sekatan untuk penggunaan minuman lazat ini. Jus anggur sangat kalori, jadi tidak disyorkan untuk menggunakannya untuk orang yang berlebihan berat badan. Juga ia dikontraindikasikan untuk orang yang menderita diabetes, tekanan darah tinggi dan penyakit perut.
Resipi untuk jus anggur untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- anggur - 10 kg;
- gula - secukup rasa.
Persediaan
Pertama, kita menyusun anggur, keluarkan buah beri yang murni dan membosankan. Anggur yang baik dipotong daripada ranting tidak perlu. Berhati-hati sekelompok anggur saya dan letakkan di dalam bekas jus. Bilangan buah beri tidak boleh lebih tinggi daripada sempadan. Sekiranya anda merancang menambah gula, maka anda perlu melakukan ini sekarang, memercikkan beri pada mereka. Sekarang kita mula memasang sokovarki: di bahagian bawah kita menuangkan air, dan dari atas kita meletakkan takungan untuk jus, kita meletakkan bekas dengan anggur di atasnya. Kami meletakkan sokovarku di atas dapur, tutup dengan tudung dan menghidupkan api. Penyediaan jus akan mengambil kira-kira sejam. Selepas itu, keluarkan klip dari hos dan keluarkan jus ke dalam periuk. Segera tuangkan jus panas pada tin dan roll. Selepas itu, kita keluarkan beri yang dibelanjakan, letakkan yang baru dan mula menyediakan bahagian jus yang baru.
Jus anggur untuk musim sejuk melalui juicer
Bahan-bahan:
- anggur - 5 kg.
Persediaan
Kami memisahkan anggur dari ranting, yang dibuang dan rosak. Beri yang baik adalah lombong dan memerah jus dari mereka dengan bantuan juicer. Selepas itu, kami menapisnya dua kali melalui kasa, dilipat dalam beberapa lapisan. Panaskan jus ke suhu 60 darjah, dan biarkan ia diseduh selama beberapa jam. Selepas ini, jus perlahan-lahan dituang ke dalam bekas lain sedemikian rupa sehingga seluruh sedimen kekal dalam periuk lama. Kami meletakkan bekas jus di atas api, memanaskannya sehingga suhu 90 darjah dan tuangkan ke dalam balang steril dan segera gulungkannya.
Jus buah anggur untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- anggur - 10 kg;
- epal - 5 kg.
Persediaan
Anggur saya, kami memisahkan beri dari daun dan ranting dan biarkan mereka melalui juicer. Jus yang dihasilkan dicurahkan ke dalam periuk. Begitu juga, memerah jus dari epal dan tuangkan ke dalam periuk dengan jus anggur. Kami membawa campuran hampir mendidih, tuangkan ke dalam tin dan sterilkan selama kira-kira 20 minit, kemudian gulung.
Bagaimana untuk menyediakan jus anggur untuk musim sejuk?
Bahan-bahan:
- Anggur Muscat - 5 kg;
- air - 2 l;
- gula - 1 kg.
Persediaan
Anggur dengan bijak, alihkan beri dari berus, letakkannya dalam periuk enamel dan tuangkan air (2 liter). Kami meletakkan api, masak dan masak selama kira-kira 30 minit. Selepas itu, kuali dikeluarkan dari api, dan kandungannya ditapis. Dalam jus yang diperolehi, tuangkan gula dan sekali lagi letakkan di atas api, biarkan mendidih dan rebus selama 10 minit lagi. Sekarang, tuangkan jus ke dalam balang dan gulung steril yang disediakan.
Cara membuat jus anggur untuk musim sejuk?
Menurut resipi ini, anda boleh menyediakan jus, apabila tidak ada alat khas di tangan - tidak ada sovochark, atau juicer.
Bahan-bahan:
- anggur.
Persediaan
Anggur dibasuh, membiarkan longkang air. Kami menghancurkan beri dengan tangan atau kami melalui pengisar daging. Penapis jisim yang dihasilkan melalui colander, dan kemudian buang kembali pada kasa. Dalam mash yang ditekan, tuang 1 liter air rebus pada kadar 1 liter air setiap 10 kg pulpa dan penapis semula. Campurkan jus yang pertama dan kedua menekan. Letakkan kuali dengan jus pada api dan panas selama 15 minit, manakala mendidih tidak dibawa. Hanya selepas masa ini, kami membiarkan jus rebus dan dengan serta-merta kami mencurahkan tin dan roll.
Dengan prinsip yang sama, anda boleh menyediakan jus labu yang berguna untuk musim sejuk.