Sudah tentu, ramai yang menghadapi masalah seperti ini: ia menjadi sejuk, musim taman-dacha telah berakhir, dan semak masih penuh dengan tomato hijau. Sudah tentu, mereka tidak mempunyai masa untuk menyelesaikannya, jadi kita perlu merobek buah-buahan hijau dan menyimpannya di balkoni atau di dapur, dengan harapan bahawa sekurang-kurangnya beberapa tomato akan "datang." Malangnya, sebahagian besar akan merosakkan, jadi jangan menterjemahkan produk - kami melancarkan tomato hijau dengan bawang putih untuk musim sejuk.
Pembuka dalam gaya oriental
Baru-baru ini, popularitas masakan Korea semakin banyak - tentu saja, ini mengenai makanan ringan yang pedas, panas yang cepat disiapkan dan sangat berguna kepada mereka yang mengalami kekurangan nafsu makan.
Bahan-bahan:
- tomato jenis apa saja - 4 kg;
- biru bawang putih - 2 kepala saiz sederhana;
- lada "Paprika" atau lain-lain manis - 1 kg;
- minyak sejuk ditekan sejuk - 2/3 cawan;
- 9% cuka putih (atau epal) - ½ cawan;
- batu dibersihkan tanpa garam tambahan - 2-3 st. sudu;
- gula putih - 2/3 cawan;
- sayuran (pasli, ketumbar, basil) - 1 tandan besar;
- serbuk cili tanah - secukup rasa.
Persediaan
- Jika tomato mula merosot sedikit, resipi ini adalah mencari sebenar. Potong bahagian yang rosak dan sediakan tomato hijau dengan ulas bawang putih untuk musim sejuk.
- Tomato dan lada lombong, keluarkan biji dan septum dari lada dan potong semua kepingan. Kami masukkan ke dalam mangkuk. Solim, taburkan dengan gula, tambah diperah melalui bawang putih akhbar, sayur-sayuran dicincang halus, tuangkan minyak dan cuka. Berhati-hati, cuba untuk tidak merosakkan sayur-sayuran (terbaik dari semua dengan tangan anda), campurkan. Sekiranya anda suka dengan lebih mendadak, tambah lada panas.
- Kami berbaring di bank-bank, mensterilkan selama kira-kira setengah jam dan roll.
Bagi pencinta salting
Jika anda lebih suka hidangan di luar negeri ke raznosoly domestik, masak tomato hijau, masin dengan bawang putih untuk musim sejuk.
Bahan-bahan:
- kecil (kira-kira saiz yang sama) tomato - kira-kira 1 kg;
- putih bawang putih - 3-4 baji;
- lada manis (sebaik-baiknya merah) - 1 pc;
- lada panas "Ogonek" atau "Chile" - 1 keping;
- garam putih yang dibersihkan - 1.5 sudu besar. sudu;
- cuka 9% ruang makan - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Tomato yang telah dibasuh dibungkus ke dalam botol dengan ketat, tetapi tidak merosakkan. Antara buah-buahan berbentuk kepiting lada manis yang disucikan, cincin lada panas (septa dan biji dikeluarkan), ulas bawang putih yang terkelupas.
- Jika kita ingin memasak tomato diasinkan dengan bawang putih untuk musim sejuk, tambahkan daun laurel, lada hitam, lobak merah dan daun currant hitam, payung dill dan perbungaan cengkeh.
- Isi tomato kami dengan air mendidih dan tunggu selama seperempat jam, tutup botol dengan tudung rapat.
- Tiriskan dan rebus.
- Sekali lagi, isikan dan tunggu sedikit lagi (15 minit).
- Kami bergabung, kami menyediakan air garam air ini: kami menambah garam dan cuka. Jika kami menyediakan perapan, kami meletakkan 2 sudu besar lain. sudu gula.
- Apabila mendidih selama 5 minit, tuangkan tomato dan putaran.
- Sangat mudah memasak tomato yang lazat untuk musim sejuk dengan bawang putih dan lada.
Snek yang luar biasa
Jika anda ingin mengejutkan tetamu, masak tomato hijau dengan bawang putih di dalam untuk musim sejuk.
Bahan-bahan:
- tomato, hijau, saiz sederhana - 2 kg;
- saiz sederhana lada manis - 4-5 pcs;
- sayuran (pasli, ketumbar) - 1 tandan besar;
- biru bawang putih - 2 kepala;
- lada tanah (dalam campuran hitam, wangi, merah) - ½ tsp;
- garam tanpa bahan tambahan yang diodiskan kasar - 2 sudu besar. sudu;
- gula gula gula dalam negeri - 2-3 sudu besar. sudu;
- ketumbar (biji utuh) - ½ st. sudu;
- sejuk minyak bunga matahari ditekan - ½ cawan;
- cuka apel 9% - ½ cawan.
Persediaan
- Tomato hijau, disumbat dengan bawang putih, untuk musim sejuk untuk memasak juga tidak sukar.
- Sediakan pengisian: letakkan lada, bawang putih dan sayur-sayuran dalam mangkuk gabungan atau blender, musim dengan lada tanah dan campuran.
- Basuh tomato melintang potong, masukkan ke dalamnya dan masukkannya dengan ketat di dalam balang.
- Kami tuang garam, gula, biji ketumbar, tuangkan minyak dan cuka. Isi air mendidih, tutup dengan tudung dan sterilkan selama seperempat jam. Kami menggulungnya.
Menyediakan tomato hijau untuk musim sejuk dengan bawang putih tidak memerlukan kemahiran khas dan banyak masa. Tetapi hasilnya akan menarik perhatian mana-mana gourmet.