Kami membentangkan beberapa pilihan menarik dan mudah untuk memasak jem ceri. Pilih resipi yang mempunyai lebih banyak keinginan anda, dan pastinya memasak merawat yang tidak tertandingi untuk orang yang anda sayangi.
Resipi jem ceri manis dengan limau untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- ceri putih - 950 g;
- air - 365 ml;
- gula - 975 g;
- lemon;
- vanila.
Persediaan
Berries beralih menjadi colander dan bilas dengan baik, mengeluarkan ekor dan tulang. Dalam kuali yang sesuai, tuang jumlah air bersih yang diperlukan, tuangkan semua gula dan letakkan sirap pada api sederhana. Kadang-kadang kacau campuran dan keluarkan buih. Sebaik sahaja kristal dibubarkan, letakkan ceri yang disediakan, campuran lembut, matikan api. Tutup bekas dan biarkan selama kira-kira sehari.
Pada akhir masa, bilas lemon, keringkan dan potong kecil (tanpa mengelupas). Tambahnya kepada jem dan masak selama kira-kira beberapa minit lagi, kemudian pergi lagi. Keesokan harinya, sekali lagi, anda perlu mendidih merawat 15 minit, buang sedikit vanili dan campurkan.
Sekiranya anda ingin menyediakan merawat untuk musim sejuk, maka masaklah itu di atas tin, gulungkannya dan pasangkannya dengan selimut sehingga ia sejuk.
Jam terbuat dari ceri putih dengan lubang "Pyatiminutka"
Bahan-bahan:
- ceri - 975 g;
- gula - 975 g;
- air 325 ml;
- lemon;
- vanila.
Persediaan
Bilas beri dan keringkan. Sebarkan pada tuala dan kering. Pergi untuk beri - pergi untuk memasak pepejal, keseluruhan, tanpa kerosakan. Segera teruskan untuk memasak sirap: gula larut dalam air dan tunggu sehingga ia mendidih. Kacau secara kerap dan intensif untuk mengelakkan gula daripada terbakar.
Sirap tuangkan buah. Jadi mereka perlu berdiri selama beberapa jam. Kemudian letakkan di atas api dan tunggu sehingga ia mendidih. Haba perlu sedikit supaya sirap tidak mendidih secara aktif. Jadi beri tidak kehilangan bentuknya. Kesediaan ditentukan oleh warna ceri manis, jika berry telah menjadi hampir telus - jem sudah siap. Pada ketika ini, tambah jus lemon keseluruhan dan vanila. Ia mengimbangi rasa, memberikan wangian baru dan keasidan cahaya, jadi ia tidak akan menjadi cloying. Masak beberapa minit lagi, diketepikan dan panas tuangkan pada balang.
Bagaimana untuk membuat jem ceri dengan kacang?
Ini adalah resipi yang agak menyusahkan, tetapi tidak ada yang memaksa anda untuk memaksa mereka ke seluruh kedai di pantri. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk menyediakan balang atau dua.
Bahan-bahan:
- cherry-965 g;
- gula - 965 g;
- air 165 g;
- sebilangan besar walnut;
- kapulaga - 2 bijirin.
Persediaan
Kacang, sudah tentu anda perlu menyingkirkan cengkerang, kemudian tuangkan kernel dengan air mendidih dan sisihkan selama seperempat jam. Air longkang dan keluarkan kepingan pahit sepenuhnya dengan pisau kecil.
Berry pick, manja dengan serta-merta anda boleh buang. Keluarkan ekor, bilas dan perlahan-lahan keluarkan batu dari setiap buah. Anda boleh menggunakan peranti khas untuk mengekstrak lubang, tetapi memandangkan ceri putih agak lembut, lebih baik menggunakan gunting rambut dalam kes ini. Tenggelamkannya dengan bulat ke dalam pangkal batang, berbalik dan ambilnya dan keluarkan batu dengan perlahan.
Sekarang yang paling menarik. Kubis sayap walnut dan letakkan di lubang-lubang yang terbentuk setiap ceri manis.
Sekarang tuangkan gula dalam periuk, tuangkan air. Campurkan api minimum dan masak sirap, kacau secara intensif supaya gula tidak dibakar. Sebaik sahaja kristal dibubarkan, letakkan dengan teliti ke dalamnya beri yang disumbat dengan kacang-kacangan, tunggu sehingga ia mendidih, keluarkan buih dan sisihkan periuk. Vintage mengambil masa 3 jam untuk menyejukkan, kemudian mengembalikannya ke api sekali lagi, sambil menambah teras kapulaga.
Masak merawat 5 minit selepas mendidih dan pada masa yang sama mensterilkan balang dan penutup. Siap sedia menyiram tangki, gulung dan tentukan sejuk.