Alternatif yang menarik untuk gula-gula dari buah dan buah-buahan akan menjadi jem labu yang sangat asli. Ia adalah jisim padat warna yang luar biasa, dengan rasa yang tidak dapat dijelaskan yang boleh menjadi merawat kegemaran untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.
Bagaimana memasak jem labu?
Bagi suri rumah yang ingin membuat jem labu - resipi yang disediakan dengan cepat dan lazat, disajikan dalam pelbagai jenis. Tetapi dalam kesemuanya komponen utama diproses oleh teknologi yang serupa, iaitu:
- Ia perlu terlebih dahulu mendidih pulpa, memadamnya pada api yang rendah dalam suatu hidangan dengan dinding tebal atau bakar dalam ketuhar.
- Kemudian pulpa perlu digiling melalui penyaring atau digiling dengan pengisar sehingga ia dihaluskan.
- Sayuran itu sendiri tidak mempunyai rasa dan rasa yang jelas, jadi lebih baik untuk menggabungkan pulpa dengan buah-buahan yang berbeza, seperti epal atau sitrus. Di samping itu, anda boleh menambah rempah dan rempah ke jisim oren.
Permata dari labu melalui penggiling daging
Bagi pencinta kosong yang lazat adalah sesuai untuk jem labu untuk musim sejuk, yang boleh disediakan dengan resipi yang sangat mudah. Makanan istimewa dipelihara untuk jangka masa yang panjang, jadi ia boleh dimakan sepanjang musim sejuk. Ia hanya perlu untuk mensterilkan balang dengan betul dan menutupnya dengan ketat dengan penutup logam.
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- gula - 400 g;
- ulas tanah - 0,5 tsp;
- kayu manis - 0.5 tsp;
- halia tanah - 0,25 tsp;
- jus lemon - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Potong labu pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada 150 darjah.
- Sejuk, tatal melalui penggiling daging, masukkan ke dalam mangkuk dengan dinding tebal.
- Masak dengan gula lebih panas selama 20 minit, tambah rempah dan jus lemon.
- Rebus lagi 45 minit. Bersedia untuk menjejalkan selai dari labu dalam balang.
Permata labu dengan oren untuk musim sejuk
Walaupun labu adalah sayuran yang sihat, dia tidak dicintai oleh semua orang, terutama anak-anak muda yang negatif. Tetapi walaupun mereka tidak dapat menahan hidangan seperti jem labu dengan oren . Makanan istimewa untuk rasa seperti semacam pir atau aprikot. Ia boleh digunakan sebagai hidangan bebas dengan teh, dan boleh digunakan untuk baking pies.
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- gula - 1 cawan;
- oren - 1 keping;
- asid sitrik - 1 sudu teh.
Persediaan
- Potong daging labu menjadi kiub. Potong oren menjadi kepingan dengan kulit.
- Masukkan bekas, masukkan asid.
- Untuk tidur dengan gula, tinggalkan jus sehingga muncul. Kemudian masukkan ke dalam mendidih.
- Permata dari labu untuk masak selama setengah jam.
- Selesai makanan yang disebar di tebing dan menutup penutup.
Apple dan jem labu untuk musim sejuk
Makanan istimewa manis, yang disukai oleh semua ahli keluarga, adalah jem labu dengan epal. Di samping itu, ia juga merupakan hidangan yang berguna, kerana ia mengekalkan semua vitamin. Jam berubah menjadi kuning terang, yang tidak dapat membantu tetapi meningkatkan mood dalam cuaca musim sejuk yang keras. Meningkatkan rasa asli dengan sitrus.
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- epal - 1,5 kg;
- gula - 5 gelas;
- kulit oren atau kulit lemon - 0,5 tsp.
Persediaan
- Potong-potong labu dalam bekas yang mempunyai sisi tinggi.
- Rebus sehingga jisim melembutkan. Kemudian sejuk dan gosokkan pada penyaring yang jarang berlaku.
- Potong epal ke dalam kubus, melembutkan dengan cara yang sama seperti labu. Cool, mash dengan pengisar atau ayakan.
- Dalam kentang tumbuk menambah setengah gula. Campurkan dengan baik dan masak dengan api yang rendah.
- Apabila biji-bijian gula hilang sepenuhnya, tambahkan bakinya.
- Kacau dan biarkan jem untuk mendidih.
- 10 minit sebelum siap untuk menambah semangat hancur.
Permata dari labu dengan aprikot kering - resipi
Menakjubkan dalam warna dan rasa adalah jem labu dan aprikot kering. Resipi ini dipanggil "Amber" dan akan menggembirakan gigi manis. Apricot kering akan menambah nota pedas pada hidangan. Untuk menyiapkan labu, anda perlu bilas dengan air hangat, potong ke dalam bahagian dan keluarkan benih dari bahagian fibrous yang besar, potong daging menjadi iris, kulitkan dengan teliti.
Bahan-bahan:
- labu - 1,5 kg;
- gula - 1 kg;
- jus lemon - 5 sudu besar. l.;
- aprikot kering - 600 g.
Persediaan
- Potongan labu taburi dengan gula, biarkan selama beberapa jam untuk membuat jus. Kemudian tambah jus lemon, masak dengan api kecil.
- Keringkan aprikot kering dengan air panas, rebus dengan air mendidih dan kering. Slice into slices.
- Masukkan kepingan buah kering ke labu, apabila gula dibubarkan sepenuhnya. Masak bersama selama 25 minit.
- Biarkan jam sejuk sejuk selama 4 jam, kemudian masak sehingga mendidih dan rebus selama 20 minit.
- Keren lagi, tunggu selama 6 jam dan masak sehingga mendidih, rebus selama 5 minit dan sediakan jem dari epal dan labu untuk tin.
Jem labu dengan limau
Sangat lazat dan berguna adalah jem labu dengan limau. Hidangan ini sering dimasak tanpa menambah air - pulpa yang dihancurkan dicampurkan dengan gula dan bahan-bahan lain, jadi makanannya sangat tebal. Sekiranya konsistensi ini tidak mencukupi, maka anda boleh menambah sedikit air pada satu masa apabila terdapat mendidih.
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- gula - 1 cawan;
- lemon - 1 keping;
- asid sitrik - 1 sudu teh.
Persediaan
- Potong labu labu, potong lemon bersama kulitnya, masukkannya ke dalam bekas dan tambahkan asid.
- Isikan dengan gula, dan biarkan sehingga jus dipisahkan, kemudian masak sehingga mendidih.
- Permata dari lemon dan labu untuk masak setengah jam, kemudian gulungkan balang.
Permata dari labu dengan buckthorn laut untuk musim sejuk
Manfaat maksimum kepada tubuh akan membawa jem labu untuk musim sejuk dengan penambahan buckthorn laut. Kedua-dua komponen ini mengandungi sejumlah besar vitamin. Apabila kelezatan dituai untuk musim sejuk, ia dituangkan secara eksklusif pada balang steril dan digulung dengan penutup masak. Dalam hidangan tidak bersedia anda boleh menyimpan jem tidak lebih daripada 2 minggu.
Bahan-bahan:
- labu - 1,5 kg;
- gula - 1 kg;
- jus lemon - 5 sudu besar. l.;
- laut-buckthorn - 600 g.
Persediaan
- Pulpa labu dengan gula untuk menahan beberapa jam untuk mengasingkan jus. Kemudian masukkan jus lemon, rebus selama 5 minit.
- Masukkan ikan buckthorn yang dihancurkan, masak bersama selama 25 minit. Letakkan campuran selama 4 jam, rebus dan masak selama 20 minit.
- Percuma lagi, biarkan berdiri selama 6 jam, rebus selama 5 minit dan edarkan jem tebal dari labu ke bank.
Permata dari labu dengan kayu manis
Terutama lazat adalah jem pedas labu dengan kayu manis. Komponen ini boleh digunakan dalam bentuk rod dan serbuk. Pastikan ia siap dalam cara lama, cuba dan diuji: tuangkan jisim panas dengan sudu dan jatuhkan sejumlah kecil ke dalam plat sejuk. Jika anda tidak berenang di hujung piring, maka kuali boleh dikeluarkan dari api.
Bahan-bahan:
- labu - 700 g;
- gula - 0,5 kg;
- kayu manis - 3 tongkat;
- lemon - 1 keping;
- asid sitrik - 1 sudu teh.
Persediaan
- Tuang pulpa labu dan lemon dengan kulit, tambah asid dengan gula.
- Biarkan selama 10 minit untuk membuat jus, kemudian masak.
- Jam labu rebus selama setengah jam, gulung dalam balang.
Permata dari labu tanpa gula
Orang yang tidak boleh makan gula kerana sebab-sebab kesihatan, juga boleh merasakan jem labu yang lazat. Daripada komponen manis, anda boleh menggunakan pengganti gula. Kelebihan hidangan ini ialah ia dianggap lebih semula jadi. Makanan istimewa digabungkan dengan ais krim dan teh.
Bahan-bahan:
- labu - 0,5 kg;
- lemon - 3 keping;
- kayu manis - 0.5 tsp;
- pemanis - secukup rasa.
Persediaan
- Labu dipotong menjadi kiub, lemon dengan parut kulit.
- Campurkan semua bahan dan hantar sejuk selama 7 jam.
- Kemudian rebus pada api yang rendah sehingga lembut. Untuk melancarkan bank.
Permata dari labu dalam gaya Armenia
Jem labu dengan vanila, dimasak mengikut resipi Armenia, sangat popular di kalangan suri rumah. Ia dibezakan oleh rasa asli yang tidak dapat dijelaskan yang pelik kepada hidangan negara ini. Komponen rahsia adalah air kapur khas, di mana ia perlu menahan labu.
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 5.5 liter;
- kapur - 500 gram;
- vanillin.
Persediaan
- Buat air kapur dari 5 liter air dan limau. Terikannya melalui kasa.
- Labu, potong kiub, rendam dalam air limau selama setengah jam, bilas dan masukkan ke dalam air mendidih.
- Rebus selama 5 minit dan biarkan sejuk.
- Buat sirap 0.5 liter air dan gula, tuangkan labu di atasnya dan berdiri selama 6 jam.
- Rebus selama setengah jam, kemudian sejuk selama 2 jam. Ulangi prosedur 2 kali.
- Beberapa minit sebelum kesediaan untuk menambah vanillin.
Permata dari labu dalam multivariat
Luangkan sedikit masa dan usaha untuk memasak, jika anda membuat jem labu dalam multivark . Apa yang diperlukan adalah mempersiapkan produk, meletakkan mod yang diperlukan pada masa dan menunggu hasilnya. Pada output anda akan mendapat hidangan yang tidak kalah dengan yang dimasak dengan cara biasa dan cukup sesuai untuk pemeliharaan.
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- aprikot kering -300 g;
- air - 1 gelas;
- jus lemon - 1 gelas.
Persediaan
- Buat sirap dari air, gula, jus lemon, mendidih campuran.
- Potong labu dan aprikot kering.
- Kedua-dua ramuan dihantar ke semangkuk multivark, tuang sirap, dan pilih mod "Quenching", masak selama 2 jam.
- Sedia untuk mengedarkan pencuci mulut ke bank dan bergulung.