Kacang adalah budaya sayuran yang paling kuno. Ia termasuk dalam diet orang dari banyak negara dan lebih rendah daripada populariti hanya kepada soya. Kacang kacang kaya dengan protein, yang diserap oleh badan sebanyak 75% dan serupa dengan komposisi daging. Selain protein dan karbohidrat, terdapat vitamin C dan A dalam kacang ginjal. "Apa hidangan yang boleh anda masak dari produk ini kalori yang sihat dan tinggi?" Terdapat banyak resipi untuk memasak kacang rebus, kami akan memberitahu anda hanya tentang yang paling lazat dan berkhasiat.
Kacang rebus dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kacang merah - 1 item;
- cendawan putih - 400 g;
- keju jenis keras - 200 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- kicap - 4 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- sayuran hijau - secukup rasa;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Bagaimana memasak kacang? Pertama, rendam untuk sehari dalam air sejuk. Kemudian kami membuangnya kembali ke dalam colander, mencuci dan tuangkannya semula selama kira-kira satu jam, sehingga kacang lembut. Kini kami mengambil cendawan (boleh dibekukan), dibasuh dan dipotong menjadi piring. Bawang dibersihkan dan dicincang halus. Goreng dengan cendawan dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Kemudian tambah sedikit krim masam dan tepuk selama 5 minit di bawah penutup tertutup. Sekarang tambah kacang, tambah sup. Sediakan hidangan selama 15 minit. Selesai makanan yang banyak ditaburi dengan sayur-sayuran dill dan keju parut. Tutup tudung dan biarkan berendam selama 5 minit. Kemudian letakkan kacang rebus merah di atas pinggan dan khidmatnya di atas meja.
Kentang rebus dengan kacang
Bahan-bahan:
- kentang - 2 keping;
- zucchini - 100 g;
- Sup daging - 300 ml;
- daun bay - 1 keping;
- kacang makanan - 100 g;
- kacang kacang - 100 g;
- mentega - 50 g;
- pala - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dan zucchini dibersihkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Letakkan sayur-sayuran dalam periuk, tuangkan minyak sayuran sedikit, tambah sup daging dan letakkan daun laurel. Kami membawa segala-galanya kepada mendidih, mengurangkan haba dan masak selama 5 minit dengan tutupnya ditutup. Kemudian tambah kacang, direndam terlebih dahulu, dan masak selama kira-kira 25 minit, supaya semua sayur-sayuran menjadi lembut, tetapi jangan hancur. Seterusnya, perlahan-lahan mengalirkan cecair yang berlebihan, isi semua dengan mentega dan sebelum berkhidmat, taburkan kentang rebus dengan pala kacang parut.
Kacang putih rebus
Bahan-bahan:
- kacang putih - 250 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- tomato - 8 pcs.;
- bawang putih - 2 ulas;
- bawang merah - 1 pc.;
- gula - 2 sudu teh.
- jus tomato - 0.5 jadual;
- sayuran - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kacang dibasuh, dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air sejuk pada jam selama 8 jam. Kemudian, cecair itu disalirkan dengan perlahan, dan kacang saya diisi semula dengan air yang bersih dan sejuk. Kami memakai api purata dan masak sehingga siap. Kami membersihkan sayur-sayuran, kemudian potong bawang menjadi cincin setengah cincang, potong bawang putih dengan pisau.
Dalam kuali, tuangkan sedikit minyak, letakkan bawang dan bawang putih. Goreng hingga lembut, kemudian tambahkan tomato, garam, gula. Sediakan semua campuran dengan cermat dan rebus sehingga sayur-sayuran siap. Semasa memasak secara beransur-ansur menambah jus tomato. Kami meletakkan kacang rebus pada ayak dan dimasukkan ke dalam sos tomato. Kacau, menghias dengan hijau dicincang halus dill dan pasli, tutup dengan tudung. Masak selama 5-7 minit, selepas itu kami memberikan hidangan itu untuk berdiri, dan meletakkan pada piring.