Terdapat banyak resipi untuk pemuliharaan timun. Satu lagi pilihan yang menarik akan kami beritahu anda sekarang. Bagaimana untuk menutup timun di daun anggur untuk musim sejuk, pelajari dari artikel ini.
Cucumber dalam daun anggur - resipi
Bahan-bahan:
- timun;
- air yang disucikan - 1.5 liter;
- gula pasir - 50 g;
- daun anggur ;
- garam - 50 g;
- bawang putih.
Persediaan
Baik daun dan timun anggur saya. Cucumbers tuangkan air mendidih, kemudian sejuk, dan kemudian balut mereka dalam daun anggur. Di bahagian bawah balang disterilkan yang disediakan kami meletakkan bawang putih yang dikupas, dan dari atas kami meletakkan timun di daun. Mereka perlu dibungkus dengan ketat, supaya selepas mengisi mereka tidak berubah. Untuk air mendidih air garam, garam, tuangkan gula. Isi timun, biarkan selama 5 minit, kemudian air garam disiram, direbus dan dituangkan semula timun. Prosedur ini diulang lagi, dan kemudian dilancarkan. Jika timun dibalut dengan baik, mereka tidak akan kehilangan warna dan kekal hijau terang. Timun di daun anggur untuk musim sejuk yang terbaik disimpan dalam sejuk.
Timun diasinkan dengan daun anggur
Bahan-bahan:
- timun tidak besar;
- daun anggur;
- pembungaan dill - 2 pcs;
- lada hitam - 5 pcs.;
- cuka meja - 90 ml;
- Daun currant - 5 pcs.;
- lada harum lada - 5 pcs;
- garam batu - 30 g;
- vodka - 50 ml;
- gula - 50 g;
- bawang putih - 3-4 ulas.
Persediaan
Di dalam air sejuk, adukkan timun dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian kami akan mengisi mereka dengan air mendidih dan menyejukkan mereka di bawah air sejuk. Potong petua timun. Daun anggur dipenuhi dengan air mendidih dan biarkan selama 5 minit. Kami menggabungkan air. Setiap timun dibalut dengan daun. Di bahagian bawah tin siap dibasuh dan disucikan, letakkan daun currant, dill, bawang putih, potong ke dalam piring, lada. Dikenakan dengan timun yang dibalut dengan daun anggur. Isi timun dengan air mendidih, mari kita brew selama 15 minit, dan kemudian mengalirkan air, garam, gula dan mendidih. Kali kedua kita tuangkan timun, tambah vodka, cuka. Seketika, kami menutupkan tin dengan penutup timah, tetapkannya terbalik dan biarkan ia sejuk.
Penuaian timun dalam daun anggur
Bahan-bahan:
- daun anggur;
- air yang disucikan - 1 liter;
- jus epal - 300 ml;
- timun - 2 kg;
- gula - 50 g;
- garam batu - 50 g.
Persediaan
Daun anggur dan timun baik untuk saya. Setiap timun ketat dibalut dengan daun dan padat dalam balang. Jus epal bercampur dengan air, kami meletakkan gula dan garam dan biarkan perendapan mendidih. Isi mereka dengan timun, biarkan selama kira-kira 7 minit, bergabung, mendidih dan tuang lagi. Kami ulangi lagi, dan kemudian bergulung.