Untuk mengetahui kandungan kalori bubur soba, tidak cukup untuk mengkaji maklumat pada label. Ramai orang tersilap percaya bahawa apabila mereka meletakkan 100 gram bijirin, mereka mendapat 100 gram makanan siap sedia. Malah, ini bukan kes - soba menyerap kelembapan, dan peningkatan jumlah, kerana apa hidangan siap mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah. Di samping itu, dimasak dengan cara yang berbeza, ia akan mempunyai kalori yang berlainan. Pertimbangkan kandungan kalori bubur soba rebus dan hidangan dari itu.
Kandungan kalori bubur soba yang direbus
Bukan rahsia lagi bahawa bubur soba mengandung tiga kali - itulah sebabnya kami menambah 3-3.5 gelas air hingga 1 cawan bijirin. Kira-kira dengan prinsip yang sama, kandungan kalori produk juga berubah.
Kandungan kalori biasa dari soba ialah 313 unit (di mana 12.6 g protein sayuran yang berguna, 3.3 g lemak dan 62.1 g karbohidrat kompleks, yang memberikan rasa kenyang yang tahan lama).
Sekiranya anda mendidihkan bubur soba di dalam air dengan sedikit garam dalam bahagian 1: 4, iaitu, bagi setiap gelas soba tidak mengambil 3, tetapi 4 gelas air, anda mendapat buburan likat, leper dengan nilai tenaga minimum - hanya 90 kkal.
Sekiranya anda memasak bubur pada air yang dicampur dengan susu, atau tambah minyak, kandungan kalori produk dapat meningkat hingga 130 kcal per setiap 100 g.
Kandungan kalori bubur soba dengan aditif
Mengetahui berapa unit (kcal) dalam bubur soba dengan memasak yang berbeza, anda boleh memilih pilihan hidangan dengan mudah. Ia adalah yang terbaik untuk makan soba untuk sarapan dan makan tengah hari - ia mempunyai banyak karbohidrat kompleks, dan ia memberikan ketepuan yang panjang, yang membolehkan anda tidak ingat sama ada makanan ringan atau produk yang berbahaya, yang biasanya ditarik pada pertengahan hari, apabila stok tenaga sedang habis.
Oleh itu, pertimbangkan nilai pemakanan hidangan yang berlainan:
- bubur soba dengan sayur-sayuran mempunyai kandungan kalori 97.3 kcal;
- Nilai kalori bubur soba dengan cendawan adalah 78.3 kcal;
- soba dengan kuah dari cendawan dan ayam mempunyai nilai tenaga 88 kcal;
- sup buckwheat dengan daging lembu - 43 kcal;
- sup buckwheat dengan ayam - 39 kcal;
- bubur soba dengan susu - 89 kcal;
- soba dengan daging lembu - 315 kcal.
Harus diingat bahawa apa-apa hidangan dengan soba adalah sesuai untuk catuan seorang atlet, dan untuk pemakanan orang yang melangsingkan badan, dan bagi mereka yang hanya ingin makan makanan yang sihat dan sihat. Buckwheat adalah sumber vitamin B, protein, karbohidrat kompleks, asid amino penting (yang tidak dapat disintesis oleh tubuh).