Kek "Cherry dalam salji"

Jika anda memutuskan untuk memanjakan keluarga anda dan memasak makanan penutup lazat anda sendiri, artikel ini adalah untuk anda. Di bawah anda sedang menunggu resipi kek "Cherry di salji."

Kek "Cherry dalam salji" - resipi

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 550 g;
• soda - 5 g;
• cuka - 5 ml;
• krim masam 20% kandungan lemak - 180 g;
• mentega semula jadi - 200 g.

Untuk pengisian:

• cincang dalam tin tanpa biji-600 g;
• gula pasir - 50 g.

Untuk krim:

• gula tepung - 100 g;
• krim masam tebal - 600 g;
• vanillin;
• bercukur kelapa putih.

Persediaan

Mentega semulajadi dicampur dengan krim masam, secara beransur-ansur menuang tepung ditapis. Dan tambahkan soda itu, direndam dengan cuka sari apel. Kami menguli doh elastik. Kami meletakkannya pada satu jam dalam sejuk, ditutup dengan filem makanan. Kemudian kita membahagikannya kepada 16 buah. Setiap daripada mereka dilancarkan dan di pusat kami meletakkan ceri, telah mencemarkan mereka dengan gula. Tepi dilindungi dengan baik. Kami menyebarkan "sosej" yang diterima dalam bentuk bulat dalam bulatan, betul-betul mengisi. Kami membakar 4 kek dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Untuk satu kerak, ia akan mengambil masa kira-kira 20 minit. Kemudian mereka dibenarkan untuk menyejukkan sepenuhnya. Lemak krim masam disebat dengan tambahan gula serbuk dan banyak dilapisi dengan krim setiap kek. Kami memberikan kek yang baik. Dan kemudian taburkan bahagian atas dengan ramuan kelapa.

Kek "Cherry di bawah salji" - resipi

Bahan-bahan:

• Pasta puff sedia dibuat - 1 pek;
• ceri - 300 g;
• krim masam yang berlemak - 400 g;
• mencukur kelapa - 200 g;
• gula pasir - 150 g;
• gula vanila - 15 g.

Persediaan

Adunan puff siap dicairkan secara semulajadi. Ketuhar gelombang mikro tidak boleh digunakan pada masa yang sama. Kami memotongnya menjadi 6 bahagian. Setiap gulung keluar. Kita perlu mendapatkan garis-garis berukuran 8 hingga 30 cm, meletakkannya di atas kertas, disapu dengan minyak. Pusat meletakkan deretan ceri tanpa lubang. Ujian adonan diangkat dan hati-hati, tetapi diikat dengan ketat. Kosong yang dihasilkan diletakkan pada dulang pembakar dengan jahitan bawah. Bakar mereka 15-20 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Sekarang kami menyediakan krim: krim masam lemak dipukul dengan gula dan gula vanila. Strawberi dipanggang dengan ceri disejukkan. Kemudian di atas pinggan besar kami menyebarkan 3 tiub, dengan baik kami merapikan krim mereka, dari atas kami meletakkan 2 tiub lagi, kami juga meletakkan krim dan kami menyelesaikan "rumah kecil" dengan satu lagi tiub. Isi kek dengan baki krim dan taburkan dengan sotong kelapa. Adalah penting bahawa "sarang lebah" telah direndam dengan baik, jadi kek "Cherry di bawah salji" sebelum berkhidmat harus berdiri di dalam sejuk selama sekurang-kurangnya 5-6 jam. Sekiranya kek besar diperlukan untuk sambutan, maka kuantiti produk perlu meningkat secara proporsional. Mempunyai teh bagus!