Tidak tahu apa yang hendak dibakar untuk perayaan itu? Kami menawarkan beberapa resipi kek dengan custard .
Kek coklat dengan kastard
Bahan-bahan:
- gula - 1 item;
- susu - 1 item;
- minyak sayuran - 0,5 barang;
- koko - 4 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 1 sudu besar. sudu;
- tepung gandum - 1,5 barang;
- telur - 3 keping;
- vanillin.
Untuk krim:
- susu - 500 ml;
- telur - 2 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 0,5 barang;
- vanillin;
- Mentega - 100 g.
Persediaan
Telur memukul ke dalam busa yang subur dengan gula. Kemudian tuangkan minyak dan susu, kacau dengan sudu. Kemudian kami mencurahkan tepung secara beransur-ansur, dicampur dengan koko dan serbuk penaik. Kami menguli doh homogen, tuangkan ke cawan lilin multivark dan tetapkan mod "Baking" pada perkakas. Kami memasak biskut coklat selama 80 minit, dan selepas isyarat bunyi, berhati-hati mengambilnya dari mangkuk dan biarkan ia sejuk.
Seterusnya, pergi ke kastard: pukul telur dengan tepung dan tuang segelas susu sejuk. Dalam periuk berasingan, rebus susu yang tersisa dengan gula pasir dan tuangkannya ke dalam tepung tipis ke dalam campuran telur secara berterusan, kacau. Bawa krim ke atas api kecil sehingga tebal, sedikit sejuk, letakkan minyak berkrim lembut, vanillin dan kocok dengan teliti dengan pengadun. Biskut memotong separuh dan greas kek dengan custard. Kami menghiasi bahagian atas gula-gula dengan serbuk biskut dan mengeluarkan kek lazat dengan kastard di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Kek span dengan kastard
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- gula - 1 item;
- telur - 4 keping;
- tepung - 1 sudu besar.
Untuk krim:
- susu - 500 ml;
- kuning telur - 4 keping;
- gula - 200 g;
- vanillin;
- tepung - 80 g.
Untuk sirap:
- gula - 0,5 barang;
- air - 0.5;
- sirap merah - 2 sudu besar. sudu;
- susu coklat - 50 g;
- strawberi segar - untuk hiasan.
Persediaan
Pukul whiskers dengan mixer, dan kemudian, tanpa menghentikan sebat, tuangkan gula, tepung dan tambah kuning. Adunan siap dibuang ke dalam acuan, disejukkan dengan mentega berkrim, dan bakar selama 40 minit dalam ketuhar pada 180 darjah. Susu mendidih. Yolks adalah tanah dengan gula, vanillin dan tepung. Sekarang perlahan-lahan tuangkan susu panas, letakkan di atas api dan masak, kacau, sehingga tebal.
Untuk penyediaan sirap, gula dicampur dengan air suam dan tambah sirap raspberry. Kue siap disejukkan, dipotong separuh, direndam dalam sirap dan disiram dengan banyak kastard. Kami menghias kek dengan strawberi, taburkan dengan coklat parut dan bersih selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Kek "Ryzhik" dengan kastard
Bahan-bahan:
- tepung - 3,5 item;
- marjerin - 200 g;
- telur - 4 keping;
- madu - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 item;
- soda - 1 sudu teh.
Untuk krim:
- gula - 1,5 barang;
- susu - 1,5 barang;
- telur - 3 keping;
- Butter - 250 g.
Persediaan
Setengah susu dipukul dengan baik dengan gula dan telur, dan yang kedua dicurahkan ke dalam baldi dan diletakkan di atas api. Apabila susu mendidih, teliti dimasukkan ke dalam campuran telur dan masak sehingga tebal, kacau. Kemudian keraskan krim ke keadaan hangat, letakkan mentega lembut, pukul dan bersihkan di dalam peti sejuk.
Untuk ujian, ambil mentega krim, mencairkannya, tambah gula, madu, soda dan telur ayam. Semua campuran dengan berhati-hati, masak sehingga masak dan masak dengan api kecil selama 2 minit. Kemudian tuangkan tepung itu, menguli dan adukkan doh ke dalam 8 bahagian. Thinly roll out setiap dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan
Semasa kek hangat perlahan-lahan potong tepi pinggan untuk mendapatkan bulatan yang lancar. Potong sekerap dalam pengisar atau gulungkannya dengan pin rolling. Serbuk yang dihasilkan akan diperlukan untuk kita kemudian menghias kek kami. Jadi, apabila semua kek dibakar, mulakan pemasangan "Merah". Pada hidangan yang rata, letakkan kek pertama, tutupnya dengan krim, kemudian kedua, ketiga, dan lain-lain. Catatkan dengan teliti tepi dan bahagian atas kek puff dengan kustard, dan kemudian taburi makanan yang dimasak dengan serbuk.