Jika anda tidak mempunyai masa atau keinginan untuk menguji dengan ujian biskut, atau mungkin anda tidak mempunyai bakat istimewa dalam kuih, cuba memasak kek berdasarkan cookies. Satu pek kuki yang dibeli kegemaran anda, diresapi dengan krim curd, bertukar menjadi kek lembut dan lasak yang sesuai dengan penambahan apa-apa, seperti coklat, sos, buah-buahan atau buah beri segar.
Bagaimana untuk membuat kek dari cookies dan keju kotej?
Kesederhanaan resipi yang dipersembahkan tidak mengurangkan penghalusan mereka. Ambil, contohnya, sekeping kek ini dengan cip coklat, makanan pencuci mulut bukan sahaja mudah dan lazat, tetapi ia tidak kelihatan lebih teruk daripada pastri dalam prestasi pengilang.
Bahan-bahan:
- krim lemak - 490 ml;
- keju kotej - 385 g;
- gula pasir - 75 gram;
- minuman keras kopi - 60 ml;
- serbuk koko - 15 g;
- cookies dengan chocolate chips - 170 g;
- coklat hitam - untuk hiasan.
Persediaan
Meliputi bentuk bulat untuk perkamen roti, letakkan lapisan pertama cookies. Sediakan krim kopi yang kaya, kocok krim berlemak dengan keju cottage, gula, minuman keras kopi dan koko ke dalam jisim udara. Sekiranya anda telah menangkap keju kotej dengan bijirin, pastikan anda sebelum ini menyebatnya dengan pengisar atau lulus melalui penapis. Tutup lapisan kue dengan krim, sekali lagi letakkan kue itu, selepas itu lagi krim, dan ulangi sehingga anda mengisi seluruh cetakan ke atas. Lapisan akhir mestilah krim. Letakkan kek dari kue dan keju kotej di dalam peti sejuk untuk sepanjang malam, dan taburkan dengan tudung dari coklat gelap sebelum berkhidmat.
Kek kue dengan keju dan pisang kotej
Hiasan terbaik mana-mana pencuci mulut akan menjadi buah segar dan beri. Kek kami dari resipi berikut tidak terkecuali, tetapi sekali lagi mengesahkan peraturan ini: pisang segar, keju kotej dan krim disebat, meliputi lapisan tipis keropok manis, dimahkotakan dengan raspberi segar, yang pastinya akan ditambah kepada semua hidangan bermusim.
Bahan-bahan:
- strawberi segar - 790 g;
- pisang - 380 g;
- krim lemak - 440 ml;
- keju kotej - 230 g;
- gula tepung - 125 g;
- keropok - 375 g;
- coklat untuk hiasan.
Persediaan
Selepas mengalahkan dadih dengan pengisar, tambah serbuk gula. Secara berasingan, dengan bantuan mixer, kirakan krim ke dalam krim lembut dan mewah. Bahagian memakai krim ke campuran keju kotej dan gula tepung, campuran selesai dan menjadi krim kami.
Lay lapisan pertama keropok di bahagian bawah borang yang dipilih, tutupkannya dengan krim curd, iris pisang dan satu lagi lapisan cookies. Ulangi lapisan satu demi satu sehingga semua bahan selesai. Lapisan akhir harus menjadi lapisan krim, di atasnya anda harus meletakkan raspberry segar dan menuangkan perlakuan dengan coklat cair.
Kek jeli dengan strawberi, keju cottage dan biskut
Klasik semua kek berasaskan cookies - cheesecake, yang dalam resipi ini kita akan masak tanpa baking, dengan penambahan gelatin dan stroberi segar.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 980 g;
- krim (dari 30%) - 240 ml;
- gelatin - 4 sudu teh;
- tepung gula - 30 g;
- satu pek jeli strawberi;
- strawberi segar - 320 g;
- kuki - 100 g.
Persediaan
Larutkan gelatin dalam 75 ml air suam, dan jeli - 450 ml air panas. Kami menggosok keju kotej, campurkan dengan serbuk gula dan krim disebat sehingga puncak teguh. Dalam krim, tambah larutan gelatin. Kami menutup bahagian bawah bentuk dengan biskut dan isi dengan krim curd. Kami memberikan pencuci mulut dengan genggaman penuh. Apabila krim menjadi padat, cair jeli strawberi dalam mandi air dan tuangkannya ke atas lapisan keju kotej. Kami menghiasi kelezatan dengan beri dan sekali lagi membawanya semula ke dalam sejuk, sekarang untuk sepanjang malam. Cheesecake beku di samping menghiasi dengan bahagian strawberi segar sebelum disajikan.