Tidak seperti biskut, muffin sebenar mempunyai remah yang padat dan berminyak yang memecahkan kepingan-kepingan besar ketika cuba menghancurkannya. Seperti biskut, kek boleh disapu dengan pelbagai sirap, ditutup dengan glaze atau krim, tetapi ia juga boleh menjadi hidangan yang sepenuhnya mencukupi. Lebih banyak maklumat mengenai cara membakar kek kami akan bercakap dalam resipi dari bahan ini.
Cara membakar kek dengan kismis di dalam ketuhar - resipi
Kami bermula dengan cupcake standard dengan kismis, di mana, untuk mendapatkan baking fragrant, kami memutuskan untuk menambah kulit jeruk.
Bahan-bahan:
- gula - 415 g;
- mentega - 335 g;
- tepung - 385 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- telur - 6 pcs;
- kupas satu lemon;
- susu - 165 ml;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh.
Persediaan
Sebelum memulakan menguji ujian, pastikan untuk menggunakan minyak yang cukup lembut untuknya. Selepas mencurahkan gula ke dalam minyak lembut, pasangkan bahan-bahan ke dalam krim putih yang lapang. Selepas, tanpa berhenti sebat, mula menambahkan satu telur. Apabila telur berada dalam campuran minyak, hantarkan ekstrak vanili dan zaitun lemon, dan kemudian secara beransur-ansur tuangkan susu.
Campurkan dua bahan kering yang tersisa dalam menghadapi tepung dan serbuk penaik. Mulailah dengan menambah bahagian campuran kering ke pangkalan kek, dan tuangkan ke dalam bentuk penaik dan tepung terasi apabila ujian siap.
Sekarang ia masih menghantar borang ke oven selama satu jam pada 180.
Bagaimana untuk membakar kek coklat yang lazat?
Sebagai asas kek coklat anda boleh menggunakan koko, coklat atau campurannya. Dalam resipi di bawah, kami memutuskan untuk kekal pada pilihan terakhir.
Bahan-bahan:
- serbuk koko 25 g;
- air - 55 ml;
- tepung - 195 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- telur - 4 keping;
- Mentega - 195 g;
- gula - 185 g;
- susu - 45 ml.
Persediaan
Pada mulanya, campurkan serbuk koko dengan air sehingga semua benjolan dialihkan dan campuran pasty seragam dibentuk. Selepas itu, ayakan bahan-bahan kering dan terus mencambuk krim daripada mentega, telur dan gula. Apabila anda mendapat jisim yang subur, tuangkan susu kepadanya, jika anda mahu, tambah wangian. Selepas susu, hantar dan pasta coklat, dan selepas pencampuran mula mencurahkan bahan-bahan kering.
Bagikan doh dalam acuan, bakar pada 180 darjah selama kira-kira satu jam.
Jika anda tidak tahu bagaimana membuat kek cawan dalam pembuat multivariat atau roti, anda boleh menggunakan resipi ini sebagai asas. Dalam kes multivar selepas mencampurkan adunan, kek dimasak selama sejam pada "Baking", kerana pembuat roti juga menggunakan "Baking" atau mod khas "Cupcake".
Bagaimana untuk membakar kek curd dengan cepat dan nikmat?
Adalah diketahui bahawa produk tenusu membuat pastri lebih berair, dan serbuk - padat, bukan pengecualian dan ini adalah adonan kuih. Keju kotej dalam kes ini adalah lebih baik untuk mengambil lembut dan berlemak supaya mudah dipukul tanpa meninggalkan bijirin dalam produk siap.
Bahan-bahan:
- tepung - 185 g;
- serbuk penaik - 2 1/2 sudu teh.
- Butter - 185 g;
- keju kotej - 165 g;
- gula - 185 g;
- kupas dua lemon;
- telur - 3 pcs.
Persediaan
Tidak seperti resipi sebelumnya, di mana minyak hanya disebat dengan gula, bahan lain akan menyertai pasangan ini - keju cottage. Apabila jisim berkrim dicambuk, taburkan beberapa lemon di atasnya dan tambahkan telur. Ulangi pemukulan itu, kemudian mula menambah campuran tepung dan serbuk penaik. Apabila doh siap, edarkan dalam acuan dan biarkannya pada 180 darjah selama 50 minit. Selepas penyejukan, kek boleh dibahagikan kepada kepingan dan dihidangkan dengan krim atau beri, atau hanya dengan diri sendiri, sebagai tambahan kepada secawan teh.