Kunyah keju cendawan berbeza dari rakan-rakan mereka dengan rasa susu yang ketara dengan kelebihan yang tidak dapat dilihat. Serbuk yang lembut dicirikan tidak hanya dengan cahaya, tetapi juga dengan kelembapan, yang, digabungkan dengan kerak emas, menghasilkan hidangan yang ideal dan tekstur.
Serbuk Curd - resipi
Bahan-bahan:
- tepung - 260 g;
- keju kotej - 260 g;
- gula - 50 g;
- vanillin;
- 2 kuning telur;
- soda - 3 g;
- cuka - 7 ml;
- krim masam - 125 g;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
Kami menyaring tepung dan menggabungkannya dengan soda. Kepada kuning telur, tuangkan gula dan gosok mereka bersama-sama sehingga bentuk jisim udara putih. Campurkan telur dengan krim masam dan cuka, tambah vanila dan keju mashed mashed. Kami menggabungkan bahan-bahan kering dan basah, mencampurkan adunan ringan, lekat.
Dough for pyshek roll out debu dengan permukaan tepung, dipotong menjadi bulatan, di tengah-tengah setiap kita membuat lubang diameter yang lebih kecil. Goreng sedap dalam minyak yang dipanaskan sehingga warna coklat keemasan muncul. Donat siap memakai serbet, taburi dengan gula tepung dan sajikan.
Jika anda ingin mengurangkan jumlah kalori yang dimakan, maka sediakan serbuk curd di dalam ketuhar dengan meletakkan pyshki dibentuk pada satu keping kertas dan masak pada 180 ° C selama 15 minit. Pyshki siap sedia tidak akan mempunyai warna emas yang sengit, tetapi rasa akan sama dengan yang dipanggang.
Bagaimana memasak kek curd?
Bahan-bahan:
- keju kotej - 300 g;
- tepung - 150 g;
- gula - 30 g;
- telur - 1 keping;
- soda - 3 g.
Persediaan
Untuk membuat donat lebih homogen dalam tekstur, keju kottage perlu disapu melalui penyaring menjadi pasta homogen, kemudian gabungkan dengan telur dan gula, dan tambah cuka soda, yang bukan cuka, kerana ia tidak akan cukup untuk meneutralkan jumlah soda . Kami tuang tepung ke campuran curd dan campurkan adunan halus dan lembut.
Selepas melincirkan tangan anda dengan minyak, kami mula membentuk pyshki curd dengan saiz lebih sedikit daripada walnut. Bungkus yang terbentuk segera dilemparkan ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng sehingga warna emas seragam di seluruh permukaan. Selepas menggoreng, minyak berlebihan boleh dibiarkan mengalir dengan meletakkan donat pada parut, atau dengan menyerapnya dengan serbet kertas.
Pyshki keju cendawan boleh dihidangkan dengan susu pekat atau jem, atau hanya ditaburi dengan gula serbuk.