Kue "Shu" adalah sama dengan kue kastard kami, mereka juga disediakan dari kastard dan sebagai pengisian kastard mereka. Tetapi mereka berbeza dalam rupa. Sebagai peraturan, kek "Shu" mempunyai bentuk bulat. Pada pandangan pertama, mereka benar-benar tidak menarik, tetapi di sini mereka rasa hanya ilahi. Resipi terperinci untuk penyediaan "Shu" kami akan memberitahu anda.
Kek "Shu" - resipi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 gelas;
- telur - 5 pcs;
- mentega - 100 g;
- air - 1 gelas;
- garam - secubit.
Untuk krim:
- tepung - 5 sudu besar. sudu;
- telur - 2 keping;
- mentega - 100 g;
- susu - 750 g;
- gula - 350 g;
- Vanillin - secukup rasa;
- garam - secubit.
Persediaan
Pertama, sediakan krim: pukul 2 telur, gula, setengah gelas susu dan tepung. Perlahan-lahan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam susu yang dipanaskan dengan baik, kacau sentiasa, masak hingga mendidih, masak selama satu minit lagi. Kemudian keluarkan dari haba, beri sedikit sejuk dan tambah vanillin dan mentega lembut. Goncang semua pengadun dan hantar krim ke peti sejuk.
Sekarang kita sedang menyiapkan doh: rebus air dan larutkan mentega di dalamnya, kemudian tuangkan tepung secara perlahan dan kacau, berdiri di atas api kecil selama satu minit sehingga doh ketinggalan dinding. Seterusnya, kita masukkan 1 telur ke dalam adunan, terus kacau. Anda perlu mendapatkan krim konsisten doh. Sudu doh ke dalam dulang penaik dengan bola-bola.
Pada pandangan pertama, resipi "Shu" mungkin kelihatan sedikit rumit, tetapi jika anda mengikuti arahan dengan jelas, anda akan mempunyai pencuci mulut yang lazat.