Kentang bakar dengan cendawan di dalam ketuhar

Kentang koki dengan cendawan adalah hidangan asli dan sangat lazat. Ia sangat berkhasiat, cukup mudah untuk disediakan dan tidak memerlukan kemahiran khas. Jika anda bosan dengan hidangan setiap hari, kami cadangkan untuk mempertimbangkan resipi kami dan buat kaserol kentang yang kasar dengan cendawan.

Lenten kentang kaserol dengan cendawan dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• kentang putih - 1 kg;
• champignon besar segar - 500 g;
• mentol - 3 keping;
• rempah;
• tomato - 2 pcs.;
• pasli segar;
• minyak zaitun;
• mayonis bersandar.

Persediaan

Kentang dibasuh, dikupas, dimasukkan ke dalam periuk air yang disaring, podsalivaem sedikit dan masak sehingga lembut. Kemudian perlahan-lahan mengalirkan cecair, meninggalkan sedikit, dan mash sayur-sayuran dalam mash. Cendawan segar diproses, dipotong menjadi kepingan besar dan goreng dalam minyak zaitun. Selepas kira-kira 5 minit, tambahkan kepada mereka bawang merah dan diced pada kelembutan. Seterusnya, gulungkan campuran sayuran dengan pengisar. Kami menghidupkan ketuhar, memanaskan sehingga 180 ° C. Tepi-lengkung bentuknya dioles dengan ringan dengan minyak dan menyebarkan bahan-bahan yang disediakan dalam lapisan. Pertama kita menutup bahagian bawah dengan kentang tumbuk, kemudian kita letakkan campuran bawang cendawan. Di atas, letakkan tomato yang dipotong menjadi cincin dan taburkan dengan pasli cincang. Akhirnya, disebarkan secara merata baki kentang dan krim semua mayonis tanpa lemak. Kami menghantar kaserol selama 35 minit ke dalam ketuhar, dan kemudian kami menyampaikannya ke meja.

Pelayan kentang lazat dengan cendawan dan keju

Bahan-bahan:

• kentang - 1 kg;
• champignons - 3 kg;
• mentol - 2 keping;
• susu;
• mentega;
• brynza - 300 g;
• keju jenis keras - 200 g;
• Dill segar - 50 g;
• Mentega - 50 g.

Persediaan

Kentang yang dikupas adalah direbus, dan kemudian dihilangkan dalam serbuk, menambah sedikit susu panas dan mentega. Champignons diproses dan dipotong bersama dengan kubis bawang. Kemudian kami menyebarkan sayur-sayuran dalam periuk, tuangkan sedikit minyak dan penumpang hingga keemasan. Potong dill segar sekecil mungkin dengan pisau. Kami menyebarkan hidangan pembakar dengan mentega dan meletakkan kaserol dalam lapisan: pertama sedikit kentang mashed, ditaburi dengan herba segar, kemudian parut keju, dill, panggang sayur, keju dan kentang sekali lagi. Di atas, kami meletakkan kepingan mentega beku dan menghantar hidangan ke dalam ketuhar panas. Bakar hidangan selama kira-kira setengah jam pada 180 ° C.

Kentang bakar dengan cendawan acar

Bahan-bahan:

• kentang - 8 pcs.;
• telur - 1 keping;
• pala - jepit;
• krim masam 15% - 2 sudu besar. sudu;
• serbuk roti - 2 sudu besar. sudu;
• kuning telur - 1 keping;
• rempah ratus.

Untuk pengisian:

• cendawan madu jeruk - 500 g;
• mentol - 1 keping;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
• krim tebal - 100 ml.

Untuk sos:

• yogurt semulajadi - 250 ml;
• Dill segar - 1 tandan;
• bawang hijau;
• bawang putih - 1 cengkih;
• rempah ratus.

Persediaan

Kentang dibersihkan dan dimasak dalam air, sedikit menuangkannya secukupnya. Kemudian mengalahkannya dengan pengisar dalam serbuk, menambah krim masam, telur, rempah dan pala. Cendawan dicuci di bawah aliran air sejuk dan dipotong menjadi kepingan. Kami membersihkan mentol, cincin cincin dan wesser pada minyak sayuran. Kemudian tambah cendawan dan goreng, kacau, 10 minit. Minyak mashed sedikit dalam lidi dan ditaburi dengan serbuk roti, dan kemudian mengedarkan lapisan cendawan walaupun. Kami tuangkan semua krim yang tebal, tutupkan pemadat dengan kentang yang tinggal dan pasir di bahagian atas kaserol dengan kuning telur. Kami menghantar borang ke oven dan bakar hidangan pada 180 ° C selama 30 minit. Kali ini kami sedang menyiapkan pengisian: bawang hijau, dill dan bawang putih dicincang, dicampur dengan yogurt semulajadi dan podsalivaem secukup rasa. Kentang koki dengan cendawan garam dihidangkan dengan sos tenusu.