Jika anda sedang menunggu untuk tetamu, atau ingin menyenangkan buatan sendiri, menyelerakan pastri yang gurih, kami akan memberitahu anda cara memasak kulebyaka dengan ikan.
Resipi ayam dengan ikan
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu - 250 ml;
- tepung - 400 g;
- marjerin - 100 g;
- yis kering - 2 sudu kecil;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 2 pcs.
Untuk pengisian:
- fillet ikan - 400 g;
- bawang merah - 2 keping;
- pasli - 1 tandan;
- beras - 100 g.
Persediaan
Pertama buat sudu. Untuk melakukan ini, larut dalam susu panas, yis, gula, tambah beberapa sudu tepung, campurkan segala-galanya dan masukkan panas selama 30 minit. Sisa tepung terasi, tambahnya marjerin yang lembut, telur (meninggalkan satu telur untuk pelinciran) dan sudu siap. Kukuk doh dan letakkan di tempat yang hangat lagi.
Ikan rebus dan potong kecil. Dalam sup ikan, masak nasi. Bawang dipotong menjadi cincin setengah dan goreng. Cucuk Porrushka dan cincang halus. Gulungkan doh ke dalam satu lapisan, letakkan di atas dulang pembakar yang dilapisi kertas, letakkan nasi, kemudian bawang, pasli, ikan dan tuangkan beberapa sudu sup ke tengah.
Sambungkan tepi doh, tegaskan penetapan jahitan, pasangkan bahagian atas kue dengan kuning telur, dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-40 minit.
Kulebyaka dengan kubis dan ikan
Bahan-bahan:
- adunan yeast siap - 1 kg;
- ikan - 400 g;
- kubis segar - 1 kg;
- telur - 5 pcs;
- bawang merah - 1 keping;
- garam dan lada hitam - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Basuh ikan, potong, bersih dari tulang dan potong kecil. Kubis cincang halus, dan bawang - separuh cincin. Panaskan kuali, alihkan kubis ke dalamnya dan tuang segelas air, tutup dan reneh hingga airnya benar-benar menguap. Selepas itu, tambahkan minyak sayuran dan goreng selama 5 minit lagi. Pada akhirnya, musim dengan garam dan lada kubis dan pindahkan ke mangkuk.
Potong ikan goreng dari kedua belah pihak dan beralih ke pinggan. Dalam minyak yang sama, goreng bawang. 4 telur rebus, halus
Di tengah-tengah lapisan meletakkan kubis dengan telur, di atas keping ikan goreng, musim dengan garam dan lada, dan kemudian - goreng bawang. Sambungkan tepi doh dan selamatkannya. Lubricate dulang dengan minyak dan letakkan di kulebyaka dengan jahitan ke bawah. Dari sekeping doh kecil membuat perhiasan, tuangkan hidangan anda dengan telur yang dipukul dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 50 darjah selama 15 minit untuk mengangkat. Selepas ini, tambahkan haba kepada 250 darjah dan bakar selama 30 minit lagi.
Dan pencinta baking dengan ikan, kami mencadangkan untuk mencuba resipi asli untuk ikan dan pai dengan ikan .