Semua orang tahu bahawa hidangan yang dibakar dalam periuk, keluar yang paling lazat dan harum. Dari artikel ini anda akan belajar cara memasak cendawan di dalam ketuhar dengan kentang dalam periuk.
Kentang dalam periuk dengan ayam dan cendawan
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- champignons - 400 g;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- fillet ayam - 400 g;
- mayonis - 100 g.
Persediaan
Cendawan mendidih, kemudian ditapis dan dipotong menjadi kiub. Kami menghantar mereka ke kuali dan goreng mereka pada minyak sayuran. Kami mengupas kentang, memotongnya dalam kiub dan goreng sehingga separuh masak. Kami melakukan perkara yang sama dengan fillet ayam. Bawang bawang cincang, tiga pada wortel parut dan lulus sayur-sayuran sehingga kekasaran cahaya. Segala bahan yang disediakan dengan cara ini diletakkan dalam pasu: fillet, cendawan, yang disiram dengan mayonis. Kemudian kentang dan bawang dengan lobak. Kami mencurahkan air ke dalam periuk kira-kira separuh. Kami menutupnya dengan penutup dan meletakkannya dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar sehingga siap dan nikmatilah rasa dan aroma unik hidangan yang disediakan.
Kentang dengan cendawan dalam periuk dengan krim masam
Bahan-bahan:
- kentang - 1.2 kg;
- bawang merah - 150 g;
- champignons segar - 450 g;
- mayonis - 40 g;
- krim masam - 230 g;
- lada;
- garam;
- minyak sayuran - 60 ml.
Persediaan
Lombong Champignons dan dipotong menjadi pinggan. Luchok juga bersih dan melenkoko kroshim. Dalam kuali menggoreng sedikit minyak, gorengkan bawang kecil di dalamnya, kemudian tambahkan cendawan, tutup kuali dengan tudung dan renehkan cendawan sehingga siap. Sementara itu, kami menyediakan kentang: kami membersihkannya dan memotongnya dengan kepingan kecil, dan kemudian kami panggang sehingga ia rosy. Sekarang kita kembali ke cendawan kami: kami masukkan mereka setengah krim masam dan podsalivaem. Periuk mengisi kentang kira-kira 1/3, kemudian meletakkan jumlah yang sama cendawan, sekali lagi lapisan kentang. Kami mencurahkan air supaya ia hampir meliputi kandungannya. Seterusnya, krim masam dicampur dengan mayonis dan disebarkan sos di atas kentang. Kami meletakkan periuk dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik, menunggu cecair mendidih di dalamnya. Kemudian kami mengeluarkan api dan masak hidangan kami selama 20 minit lagi.
Kentang dengan cendawan kering, dibakar dalam periuk
Bahan-bahan:
- kentang - 2 kg;
- cendawan putih kering - 250 g;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam - 1 gelas;
- susu - 500 ml;
- lada tanah hitam;
- garam.
Persediaan
Pertama anda perlu rendam cendawan kering, untuk ini, tuangkannya dengan air sejuk dan biarkan jam tangan selama 2, kemudian longkang air, dicuci cendawan dan potong ke dalam kepingan. Isikan mereka dengan susu dan tinggalkan selama satu jam lagi. Kami mengupas dan mengupas kentang. Cendawan dalam susu diletakkan di atas api dan rebus selama kira-kira 40 minit. Masukkan bawang dan goreng dalam minyak, letakkan di atas cendawan dan masak selama 15 minit. Kami meletakkan kentang, cendawan rebus, garam, lada, kacau, menuangkan krim masam dan dibakar di atas periuk kentang dengan cendawan kering dalam periuk pada suhu tinggi sehingga dimasak.
Kentang dengan cendawan dalam periuk - resipi
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- susu - 100 ml;
- cendawan putih kering - 120 g;
- Keju Belanda - 100 g;
- bawang merah - 1 keping;
- air - 200 ml;
- minyak zaitun;
- garam.
Persediaan
Cendawan putih kering dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air sejuk. Biarkan selama satu jam - pada masa ini mereka akan berkembang dengan baik dalam saiz. Kentang dibersihkan dan dipotong. Pan kuali dimasukkan ke dalam api, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya dan sebarkan kentang. Bawang dipotong menjadi cincin setengah dan