Banyak suri rumah, hampir setiap hari, digunakan untuk memasak pelbagai hidangan - serbuk roti. Sebagai contoh, apabila menyediakan schnitzel di Wina atau keju panggang yang mudah. Breading digunakan untuk memasak daging dan hidangan ikan, dan juga digunakan dalam penyediaan beberapa produk konfeksi. Breadcrumbs menyediakan bentuk makanan siap, contohnya, potong. Di samping itu, produk yang digoreng dalam roti, kelihatan lebih menarik - mereka dapat melihat kerak kemerah-merahan.
Sudah tentu, anda boleh membeli serbuk roti siap sedia di mana-mana kedai runcit, tetapi untuk menggunakan produk yang benar-benar segar semasa memasak, kami belajar bagaimana membuat biskut yang lazat di rumah.
Bahan-bahan:
- rai atau roti putih, sebaiknya satu atau dua hari.
Anda boleh menggunakan bahan tambahan (untuk citarasa anda):
- bawang putih kering;
- makanan poppy;
- kacang hancur (contohnya, walnut).
Persediaan
Kami memotong roti ke dalam kepingan nipis, memotong semua kerak dan menyebarkan kepingan roti yang kami ada pada lembaran penaik kering. Di dalam ketuhar kami letakkan dulang penaik dengan roti yang dihiris. Suhu dalam ketuhar hendaklah sederhana. Roti itu ada di dalam almari sehingga kepingan-kepingannya dikeringkan dengan teliti dan akan berubah menjadi warna emas keemasan.
Bagaimana untuk membuat rusuk yang lazat?
Selepas roti telah disejukkan, masukkan bahan yang dikehendaki (kacang, biji poppy atau bawang putih kering) jika dikehendaki.
Bubur serbuk boleh dalam pengisar atau melalui pengisar daging, atau menghancurkan alu mortar. Mungkin dengan meletakkan kepingan kering dalam beg linen, meregangkannya dengan pin rolling atau palet memasak.
Adalah lebih baik untuk menyimpan serbuk roti yang diperolehi dalam balang kaca di tempat yang kering. Kami mengesyorkan untuk tidak memasak serbuk roti untuk kegunaan masa depan, asalkan produk ini kehilangan rasa dan aroma roti yang menyenangkan dengan penyimpanan yang berpanjangan.
Sekarang anda juga tahu cara membuat serbuk roti untuk membasuh sendiri.