Hari ini kami telah menyediakan anda beberapa resipi yang indah untuk memasak daging lembu dengan cendawan dan rahsia kelembutan hidangan ini dalam sos krim. Dalam kombinasi dengan daging lembu, sos ini akan memberikan kelembutan dan kekayaan yang luar biasa, yang kadang-kadang sangat sukar untuk dicapai dari jenis daging ini. Tetapi daging lembu adalah salah satu produk makanan yang paling berguna, yang mengandungi mikro penting. Mari kita segera menyediakan hidangan lazat, halus dan sihat ini!
Daging dalam sos krim dengan cendawan porcini
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 450 g;
- cendawan putih - 300 g;
- bawang merah - 2 buah;
- mentega - 90 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- krim (35%) - 180 ml;
- sayuran dill - 5 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Disiapkan untuk memasak daging lembu, potong bujur kepingan dalam ukuran 2 hingga 4 sentimeter. Geremis dengan garam dan lada, letakkan daging dalam kuali dengan mentega cair di atasnya dan goreng sehingga cairan menguap.
Cendawan putih, kami mendidihkan air masin selama 15 minit. Keluarkan mereka dari air, sejukkannya. Kemudian potong cendawan pada cincin separuh, letakkannya dalam kuali ke daging. Menambahkan minyak zaitun kepada mereka, goreng semuanya sehingga kerak emas muncul. Sekarang letakkan bawang yang dipotong menjadi setengah cincin. Kurangkan gas ke sekurang-kurangnya dan goreng segala-galanya sehingga kelembutan bawang, mengingat untuk menggerakkannya.
Dalam apa jua kapasiti kita tuangkan krim, tambah mereka dicincang halus, sayur-sayuran hijau segar, kacau dan tuangkan semuanya ke atas daging lembu dengan cendawan. Dalam mod api rendah, masak hidangan selama 13-15 minit.
Kami mengesyorkan anda makan panas dengan sebarang hiasan yang anda pilih.
Daging sapi rebus dengan cendawan dalam krim masam krim masam
Bahan-bahan:
- Lembu tenderloin - 400 g;
- cendawan (peches) - 280 g;
- bawang merah - 80-100 g;
- krim masam - 120 ml;
- krim - 120 ml;
- lada, garam - secukup rasa;
- minyak sayuran - 40 ml;
- Butter - 60 g;
- kicap - 3 sudu teh.
Persediaan
Tepuk daging lembu, dibasuh di dalam air, disiramkan dengan serbet, dipotong menjadi kiub, tetapi tidak halus, kerana daging itu masih akan dicuri. Taburkan potongan cincang dengan lada, garam, air dengan kicap, campuran dan berikan
Brazier, sebaiknya seterika besi, letakkan di atas dapur, dengan sekeping mentega. Kami menyebarkannya ke dalamnya, dipotong menjadi 4-6 keping pecah, podsalivaem dan goreng mereka sehingga siap sepenuhnya untuk membentuk kerak. Masukkan kubis bawang dadu dan gorengnya juga, dicampur dengan cendawan. Setelah meletakkan di sini, daging goreng sebelum ini dan tuangkan krim bersama-sama dengan krim masam. Pada suhu minimum, tutup ditutup, rebus selama 20 minit.
Hidangan ini akan memberikan kelembutan dan kepintaran, kepada mana-mana hiasan anda!