Omelet yang sangat mewah , lempeng, casseroles curd dan kue curd, yang kita semua ingat dari tadika, tetap resipi standard dan kegemaran, walaupun pada masa dewasa. Ada yang mengejar "resipi yang sama," menggali peta teknologi dan bereksperimen dengan hidangan kegemaran mereka di dapur mereka sendiri. Kami mengesyorkan anda juga cuba membuat kek keju di dalam oven seperti di tadika, memilih salah satu daripada resipi kami.
Cheesecake dari keju kotej di tadika
Cheesecake ini disediakan tanpa sebarang bahan tambahan, tetapi anda boleh mempelbagaikannya dengan penambahan citarasa anda.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 440 g;
- tepung - 95 g;
- gula - 45 g;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran - 35 ml.
Persediaan
Bagi keju yang paling seragam dan udara, lebih baik untuk menggunakan keju cendawan halus atau pasty. Sekiranya anda mendapati produk dengan konsistensi yang diinginkan dalam pasaran gagal, maka hanya lap atau cambuk pengisar yang disediakan di keju kotej tangan.
Selepas menyiapkan keju kotej, pukul telur ke sana, tuangkan kira-kira 65-75 gram tepung dan tambah sedikit gula. Baik gosokkan jisim dengan garpu, pastikan tiada benjolan flouri yang tersisa di dalamnya. Gulung campuran dadih ke dalam bar pada permukaan yang dibasuh dengan baik. Bahagikan bar kepada bahagian-bahagian saiz yang sama dan tambahan gulung setiap bahagian dalam tepung. Lubricate dulang pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan kek keju di atasnya.
Bakar keju kek keju seperti di tadika pada 210 darjah selama kira-kira 14 minit.
Kek keju yang lazat seperti di tadika - resipi
Kek keju ini lebih seperti keseronokan keju cassage kerana hakikat bahawa ia disediakan dalam acuan. Benar, tidak seperti yang kedua, mereka mempunyai tekstur yang lebih padat dan dibakar dengan lebih cepat kerana pemendapan batch.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 540 g;
- tepung - 65 g;
- telur - 3 keping;
- gula - 65 g;
- serbuk penaik - 5 g.
Persediaan
Sebelum memasak, pastikan bahawa dadih digunakan seragam, mengelapnya melalui ayak. Campurkan keju keju cottage dengan sepasang telur, dipukul dengan gula hingga konsisten berkrim. Campurkan bersama bahan-bahan kering. Masukkan bahan-bahan kering ke massa keju kotej dan sebarkan kek keju masa depan ke atas acuan silikon ringan. Bakar selama setengah jam pada 180 darjah.
Cheesecake seperti dalam sebuah tadika dengan manga
Dalam beberapa resipi tadika, tepung digantikan dengan mangga kerana ketersediaannya, nilai pemakanan dan kalori yang lebih tinggi.
Bahan-bahan:
- keju kotej - 340 g;
- gula - 45 g;
- manga - 25 g;
- telur - 1 keping;
- susu - 35 ml.
Persediaan
Lembut panas susu dan tuangkan ke dalam keju kotej dengan gula. Seterusnya, pukul dalam telur dan jisim kerja dengan pengisar sehinggalah ia adalah seragam. Masukkan semolina, dan selepas mencampurkannya, bengkak selama 20 minit. Sebahagian daripada jisim yang diterima meletakkan di atas dulang pembakar dan bakar pada 185 darjah 25 minit, beralih di tengah.
Cilantro betul seperti di tadika - resipi
Bahan-bahan:
- keju kotej - 340 g;
- telur - 1 keping;
- gula - 55 g;
- satu paket vanillin;
- tepung - 65 g;
- garam garam;
- krim masam - 25 g.
Persediaan
Letakkan semua bahan yang digunakan dalam mangkuk dan pukul sehingga jisim keju yang licin diperolehi. Gulung jisim yang terhasil ke dalam satu blok, dengan baik menggulungnya dalam tepung. Bahagikan bar ke ketinggian lima ketebalan yang sama dan letakkan di atas kertas minyak. Bakar pada 200 darjah selama 20-25 minit, beralih ke bahagian lain di tengah-tengah memasak.